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松弥夏の宴。枝豆や銀杏からして一味違う！鰻の美味しさに昇天しました。
枝豆や銀杏で差がわかるレベルの店ってすごいですよね… 素材の選別、茹で方、シンプルだからこそ差を出すのが難しい。
実は松弥さんは夏のうなぎ狙いの客も多いらしい…知らなかった…そして今日それを知れ...
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まつやさんの唯一の欠点は料理が軽やかすぎて無限に食べたくなるところ。本当にすべて高い完成度で無駄がなく、研ぎ澄まされた美味しさ。シマアジの刺身はここ数年で一番美味しいシマアジでした。アブラメも小骨が多...
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余分なものを限界まで省いた研ぎ澄まされた和食。食べながらお腹が空いてくるそんな不思議な感覚を味わえるお店。刺身の美味しさは異次元。完璧な鮮度、寝かせ方、切り方…すべてが完璧。あこや貝の揚げ物、白子雑炊...
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グジのお椀と刺身がびっくりするくらい美味しかった…蟹が脇役。
松弥さんの探究心は止まることを知らない。来るたびにやはり美味しいなーと思ってしまう。グジのお椀の美味しさはもはや理解の範疇を超えていた… 鯛とカツオの刺身の美味しさも異次元。完璧な処理、寝かせ方…これ...
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愛してやまない松弥さんの予約を持ってたので
久々に帰阪しました〜(*≧∀≦*)
東京に転勤してから滅多に和食食べに行ったりしてないし、もうほんとにほんとにこの日が待ち遠しかった( ；∀；)
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予約困難店だと諦めていた松弥さんの予約が突然取れました（笑）
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ウキウキで期待値高めに訪問したけど、その期待以上に料理も雰囲気も良くて(*...
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久々に来ると美味しさがさらに沁みますね。やっぱ美味しいわ松弥さん。大将も何度か会ううちに馴染んできて最初みたいに緊張せず自然体で楽しめるようになりました。
やっぱ店の雰囲気や空気感も大事ですね。...
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・銀杏豆腐とコノコと海老の茶碗蒸し
・サバ、あん肝、泥芋穴子
・タイと蕪のお椀
・蟹の湯引き
・ふぐの造り
・ふぐの湯引きポン酢、とうとうみ
・白菜と蟹餡掛け
・焼きブリ ♡
・しゃこ...
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まさかちょうど1年ぶりの訪問！1年前よりさらに美味しくなってました！
ちょうど1年ぶり。料理も変わってて前より美味しいとなると嬉しい限りです。本当に美味い店は行くたびに飽きるところか進化します。だからこそ通いたくなる。
美味しいですねー何一つ美味しくないと思うメニ...
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はじめての訪問になります。1日1回転6〜7名のみのお店です。基本的には貸し切りのみだそうです。人との繋がりを大事にされているお店です。大将は料理よりもお客さんたちが楽しそうに話してる姿を...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
松弥
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6367-0570 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
なにわ橋駅から401m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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