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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
じん田
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6882-5115 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天満駅から257m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
※5月6日より2階に食堂オープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ランチに訪問。
１階の店頭販売横の階段を上がり２階にお店があります。ベージュの土壁色の店内は上質な空間で明るく落ち着いた雰囲気。客席はすべてテーブル席で２人掛けのテーブルが７つ、４人掛けは２つあり、１人でもグループでも利用しやすい。
うな重は「特選・特上・上・並」の４種。「上うな重」「肝吸い」「うざく」「ビール」を所望する。
昔ながらのうなぎを提供するお店は、注文してから焼き始めるので最低でも３０分以上待つことが必要で、時間がゆっくりあるときにうなぎはいただくものとは親の教え。時間がかかるのでスマホで「土用丑の日」にうなぎを食べる由来を検索すると、節分の恵方巻やバレンタインデーと同じく、どうやら商魂たくましい販売促進術により、根付いた風習説が最も有力で、この説が本当だと私も先祖も見事にハマっていることがおかしく笑っているとうな重が着丼。
待ち時間は１５分ほど。こちらのお店は店頭販売が元々の販売方法。早めに提供できるのは、店頭販売用を含めてうなぎを焼いているため、経験値による時間帯の販売量を見込んで焼いているものと推察する。
ビールの銘柄はアサヒスーパードライでよく冷えて普通。
まずはうな重から。焼きたてのうなぎはホクホクとして身は分厚く、焼きがいいので適度に脂落としができており、脂の乗りがサッパリとしてとてもおいしい。皮は箸でスッと切れ、皮と身の間の臭みはまったくなくいい焼きあがり。ごはんのタレは少なく感じたが、食べると甘すぎず醤油のカドもなくコクがあって継ぎ足しタレ特有の奥深い味でうなぎの邪魔をせずちょうどよい。
うざくは酢が甘め。うなぎの脂乗りが適度にあるので少々甘めに感じるがミョウガとキュウリのサッパリとした味わいでビールが進みまくる。
肝吸いは薄味のサッパリとしたタイプ。三つ葉がうなぎの脂をリセットさせおいしい。肝はプリンとした弾力があり臭みはまったくなくとてもおいしい。
おいしいうなぎごちそうさまでした。