こじんまりしたお店ながら、メニューが豊富・調味料への拘りも『熱い』! : けむパー

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3.5

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.1
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.4
2017/09訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.1
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.4
¥3,000~¥3,9991人

こじんまりしたお店ながら、メニューが豊富・調味料への拘りも『熱い』!

燻製を売りにしたお店に部下が行った事がないとの事で、仕事終わり近くにあるこちらへ訪問。

この日は、雨も降っていた為に、外のお席は控えていらっしゃいましたが、大きく開けた入口が
二つあり、見た目は結構賑やかに感じました。コの字のカウンターと奥にテーブル席があり
カウンターのお客様と会話する店員さんの姿も見え、一人でも入りやすい雰囲気。

1F奥のテーブル席に座りました。こじんまりとした店内には、おしゃれな小物や装飾品が多くあり
ごちゃごちゃしているが、雰囲気にはとても合っていました。二階は隠れ家的バー空間だそうです。

まず驚いたのは、8ページのメニュー表の内、フード2ページ、ドリンク6ページ。      
その他カウンター上部に赤い看板にて「ほぼ日替わりMENU」がありました。  
瓶ビールの種類、ウィスキーの種類の豊富さには特に驚きました。

さて、部下が楽しみにしていた「燻製料理」のオンパレードです。

「けむパー君のくんせい盛り」
ココナッツチップ・ささみ・ソーセージ・うずら卵・枝豆・ちくわ胡瓜・チーズ・明太子胡瓜
燻製ゆえのコクと、香りがとても良く、各素材本来の味わいとともに美味しくいただきました。
特にココナッツチップは燻製の香りとココナッツの甘みが相性抜群で、お酒のつまみに最適でした。

「燻製ささみとうずらのポテトサラダ」
ポテトサラダとしては美味しかったのですが、燻製ささみ自体がほのかな香りしかしなかった為
燻製感はなかったです。小生的には、全てが「燻製もん」は疲れるので、ある意味良しかと(笑)

「燻製砂肝のからあげ」
燻製した砂肝を素揚げにした一品。燻香よりも砂肝の匂いが強い。好き嫌いが分かれる一品かな?

「和歌山県産 本まぐろの冷燻」
本まぐろの燻製。時間をかけて作っているそうで、しっかりと燻製されていました。
和歌山産の本まぐろを使用されているので、価格としては、少し高く感じたかなぁ。。。

「くんせいこしょうポテトフライ」
安定の味わいのポテトフライに、一瞬ほのかに感じる燻製の味がアクセントになっていました。

「けむりの香るしらす丼」
燻製醤油の香りで、しらす丼に幅が出る感じ。みょうがの食感と香りもアクセントとして◎。

「燻製手羽先」名前の通りに一品。ハイボールとともに、素直に美味しくいただきました!(笑)

こじんまりとしたお店でしたが、驚きのドリンクの豊富さ!また、メニュー表は達筆な手書きで
なんとも、手造り感を感じられる。最近、メニューを見ただけでは分からないようにお料理が多いが
こちらのお店は、直球勝負的にシンプルで分かりやすかったのも、小生的には嬉しい点でした。

「なんでも燻製してしまおう!」というような印象を受けるほど燻製メニューの種類も多く
「自家製スモークは全てお持ち帰りいただけます」の表記が書かれていた。※家呑みの肴に◎

醤油や胡椒、マヨネーズ、塩などの調味料も燻製して、アクセントにしたりなど、なんというか
研究熱心というか、野心のようなものを感じる『(煙たくない/心意気の)熱さ』を感じるお店。

  • けむパー -
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お店からの返信

けむパー

2017/12/14

お越し頂きましてありがとうございました!
楽しんで頂けたみたいでとても嬉しいです。
おっしゃられる通りドリンクメニューの豊富さには自信があります。
メニューに書き切れないものもたくさんございますので次回は是非お好みをお聞かせください。
色々ご提案させて頂きたいです。
またのお越しをお待ちしております(*☻-☻*)

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エガシ

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
けむパー
ジャンル バル、バー、創作料理
予約・
お問い合わせ

070-8931-1895

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市北区天神橋3-11-34 北辰ビル  1F

交通手段

JR環状線天満駅 徒歩5分
大阪市営地下鉄堺筋線 扇町駅 徒歩3分

扇町駅から198m

営業時間
    • 14:00 - 23:00
    • 定休日
    • 定休日
    • 14:00 - 23:00
    • 14:00 - 23:00
    • 14:00 - 23:00
    • 14:00 - 23:00
  • ■ 営業時間
    19時ご入店までのご予約は承っております。
予算

¥5,000~¥5,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

10席

(全席立ち呑み)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

テラス席は喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、立ち飲みができる

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

ドレスコード

なし。楽な格好でお越しください。

ホームページ

http://kemupa.com/

公式アカウント
オープン日

2009年11月5日

お店のPR

お昼の2時から呑める燻製酒場。

天満の地で10年。煙の公園けむパーです。定番のチーズはもちろん、ケーキやハイボールまで燻します。クラフトビール、クラフトジン、自然派ワインも数多く取り揃えております。是非公園デビューしてみてください。

初投稿者

終わり始まり御飯終わり始まり御飯(471)

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