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ほんまもんの肉寿司
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さやまぐろ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉 炉辺
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-5732 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルポリシー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・京阪中之島線「渡辺橋」駅 12番出口直結 渡辺橋駅から88m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
58席 （４名掛けテーブル席８台、６名掛けテーブル席１台、掘り炬燵席4名掛け5台（仕切り可）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 58人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 靴を脱いでいただくお部屋になります。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 施設駐車場有り、ご利用金額に応じて割引有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | 服装：短パン、サンダル不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月29日 |
| 電話番号 |
06-6226-8629 |
| 初投稿者 |
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フェスティバルタワー・ウエストが出来たの、めっちゃ最近やと思ってたら、もう6年も経ってて怖い。
その中にある焼肉炉辺さんは2022年8月にオープン。
めっちゃ最近やな。半年以上前やけど。
店内はシュッとした雰囲気で、ほぼ全席半個室〜個室。
会食・接待・デート向けのスタイリッシュ店内。
おまかせ宮川筋16000円
をオーダー。
お品書きはこんな感じ。
◇肉吸…宮川町水簾直伝のお出汁 特選ロース
◇京野菜…水菜 海老芋 金時人参 牛蒡 九条ねぎ 白豆腐
◇小鉢…筍の木の芽和え とろ湯葉 くらげの柚子和え
◇握り…希少部位のローストビーフ寿司 いくらのせ
◇塩焼…上タン 上タンカルビ シャトーブリアン
◇逸品…五秒焼すき こだわり和たまご
◇たれ焼…極厚レバー タンモトブリアン 特選ハラミステーキ 近江牛カルビ 上カイノミ
◇食事…冷麺、温麺、ビビンバより一品
◇水…練りたてわらび餅 手作りアイス
まずは肉吸。
甘い脂がすっきりした出汁に滲み出してうま。
京野菜はなかなかのボリューム。
上に書いてある野菜以外に菜の花、赤かぶ、ロール状になった大根のなますなんかも入ってて、おっとこれは結構おなかに来ますぞ。
白味噌のドレッシングに、カリッとしたあられのアクセントが良い。
握りはランプ肉を使ったローストビーフの寿司。
これが完全に想像を超えてきた。
ローストビーフにありがちな、ちょっと固い感じが全然ない。
柔らかくて、むしろフワッとした口溶け。なんでや。
赤身なので味もあっさりしててうまーい。
さてここからは焼きに入ります。
上タンは後乗せのネギ塩。
オリーブオイルかなんかで和えてるのかな？
タンカルビは噛み応えがしっかり。
シャトーブリアンは山葵醤油で。
柔らかくて脂があんまーい。
焼すきはガッツリ目のサシ入り。
おいしいけど、胃が衰えてるので沢山は食べられないやつ。
たれ焼はハラミが若干クセあったかなぁ。
タンモトブリアンはもっちりした食感が良い。
さすがに腹パンなので、〆の冷麺をお連れ様と半分こ。
さっぱりとした出汁でリフレッシュ。
デザートのわらび餅は、練りたての温かい状態で提供される。
これがもうぶりんぶりん過ぎて全然掬えないのなんの。
笑うわ。
でも美味しかった。
かなりのボリューム具合で腹パン必至なので、もう少し安いコースで足りなかったら追加、ていう感じでもええかも。
ローストビーフ寿司、おみやでくれたらその人に一生付いていくわ。