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特におすすめはシェフの気まぐれパスタ！
緊急事態宣言解除後に再訪！
今回はアラカルトでオーダーです。
前回感動したカルパッチョをもう一度。
今回はフグだそうで。
またまた美味い！
クミンとかスパイスをふんだんに使われてるそうで。
人生一美味しいカルパッチョを再確認。
タパスもお手ごろな値段でこのクオリティ。
私的にはポテサラが最高でした！
見た目もピンク色で綺麗。そして味も最高。
何やろ、酢？甘酸っぱい味なんですよ！
そしてチーズ盛り合わせ。
クセのあるもの程美味しいことに気づきました。
動物臭のするものほどワインに合う！
そしてシェフの気まぐれパスタ！
本日はミートソースでした。
やばい！美味しすぎる！
麺の茹で加減の上手さ。
そしてシェフお手製のミートソース。
これがやばい。上にかかってるチーズもまた
厳選されたものなのでしょうね。
ペロリと平らげてしまいました。
こちらのランチはこの絶品パスタとサラダとデザートがついて900円なんやとか！
レベル高すぎる。
また来ますよ。
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美味しい料理とチーズとワイン！
肥後橋は中々行くことがないので、わくわく。
とっても落ち着いた雰囲気のお店です。
席につくとイケメン店員さんが、すかさずブランケットを用意してくださりました。気が利きますよね！
まずつき出しから豪華！そして美味い！こんなにお洒落な煮こごり初めて。
そして平目のカルパッチョ！コンパクトなお皿には約20種類もの食材が乗っているとのこと！味が複雑でとっても美味しい！
シェフの方が食材や調理法について丁寧に説明してくださります。それがまたこだわり抜いている証拠だと思いました！
こちら、チーズとワインを豊富に取り揃えられているお店だそうです。
私はワインに全くうとい人間なので、「甘めで飲みやすいものを、、」と、ど素人発言をしたところ、おすすめを出してくださりました。
甘めで美味しいしとっても飲みやすい！
ワインの構成、選び方、飲み方なども、初心者に分かりやすく丁寧に教えて下さいました。
専用のワインサーバーも凄い。何十種類ものワインがゾローっと揃っています！
そしてチーズは5種盛りを。
カウンターの前には様々な国のチーズ達が並んだショーケースが！
2人で「これはどんなんかな？」と楽しみながら選びました。
その際も、チーズソムリエの店員のお姉さんが優しく丁寧に説明してくださいました。
私達が気になるチーズ1種ずつと、お姉さんお任せの3種で、チーズ初心者が上級者になれる5種を盛り合わせていただきました！
最後のリゾットも美味。挽肉とチーズのハーモニー素晴らしい。追いチーズもさせていただきました！(笑)
これだけ手間隙かかっていて1人5000円いかないくらい！
次回はおすすめされてた赤いポテトサラダを絶対食べたい！
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飲み歩きJD
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
チーズチューズ HIGOBASHI
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
06-4256-5875 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロ 四ツ橋線「肥後橋」駅 1A出口 徒歩1分 肥後橋駅から106m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6810770309631 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
テーブルチャージ（おつきだし）としてお一人様300円頂戴しております。コースは税込、テーブルチャージ込の価格となっております。 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター10席、テーブル14席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人、立食時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内禁煙（喫煙場所有） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり、電源あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月11日 |
| 備考 |
貸切は10名様～ 要相談 |
| お店のPR |
日本の生産者やチーズ専門店から仕入れた美味しいチーズとお料理。グラスワインは20種類以上！
駅近！肥後橋駅徒歩1分、淀屋橋駅5分。 |
| 初投稿者 |
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またまた。ハマりまくり。
カルパッチョの美しさよね。
世界一美しいカルパッチョ。
キラキラしてるんよね。
そのキラキラの正体はイクラとバルサミコやそうです！
今回は「グレー」というお魚。
初めて食べた。美味しいのは言うまでもないです。
そしてタパス盛り合わせ！
「前回と違うやつで！」という我儘に
快く応えて下さりました。
キッシュやばい！パイ生地も中身も。
ひき肉感強めでお肉の風味が染み込んで美味しい。
どれ食べても美味しいんよね。
客層も上品な大人ばかり。
私が1番ペーペーな感じ。
でも歳の差を感じさせずお話してくださる！
人も飲み物も食べ物も玄武好き。