ビストロの絶品〆のブイヤベースミニカレー! : ça marche

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5.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/11訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥8,000~¥9,9991人

ビストロの絶品〆のブイヤベースミニカレー!

ミシュラン2年連続ビブグルマン取得『ビストロ・サマッシュ』


夜はコースとアラカルト両方あります。 アラカルトは量は一人前ポーションなので、一人でも行きやすいし、ちょい飲みもできそう、、、。

今回はコースで¥6500(税サ込)  
Amuse・前菜二品・スープ・魚・メイン(二種類からチョイス)・デザート・コーヒー紅茶、お茶菓子の内容でした。


Amuse→フォアグラムースのプティシューと猪のリエット(猪をかたどった唐辛子風味のクッキー?でサンド) 

前菜①→秋鮭のコンフィ・エビイモと冷凍卵黄マリネ、仕上げに削り干し椎茸。 鮭は生でも完全に火が入ってるわけでもなく、しっとりとしてました。


前菜②→ジビエのパテクルート(しか・月の輪熊)
くまさん(´・(ェ)・`)、、、。
臭みは全くなく、旨味とにくにくしいかんじと、パイ生地が合う合う。 

スープ→マッシュルームポタージュ

魚→鰆のヴァプール ゴボウのピューレと、きんぴらごぼう←これは、生ハムがはいっていて酸味のきいた味付けで鰆とあう! ソースはバルサミコ


メイン→子羊。最高の火入れ柔らかくて、焼きニンニクとマスタードのソースを付けて食べるとなおうまい! 

・〆料理→ブイヤベースミニカレーこれが絶品でした!!! 自家製の野菜ベースのカレールーを魚から取ったお出しで作ってるらしく、辛味はほとんどなく、魚介の旨味とコク、ご飯も白飯じゃなくてバターライスでした。 量も〆にはちょうどいい!


追加料金¥800 頼む価値あり。あと、〆のフォアグラリゾットなんてのもありました。(〆料理はディナーのみ)

デザート→写真撮り忘れ(甘酒のムースと栗、パンデピス)
お茶菓子→フロランタン、抹茶のポンポネット

ドリンクは、ワインはもちろん日本酒もあります! のぐちさんの『ひやおろし』を頼みました。

参考までに、、ワイン・日本酒¥800~  ボトルワイン¥3800~ 


ごちそうさまでした!

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フードファイターねこ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ça marche(サマッシュ)
ジャンル フレンチ、ビストロ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5589-5376

予約可否

予約可

*営業中は電話に出られない場合がございます。ご了承ください。

住所

大阪府大阪市中央区北浜1-5-7 M.D.ビルディング 1F

交通手段

・京阪「北浜駅」28番出口から徒歩2分
・地下鉄堺筋線「北浜駅」B-1番出口から徒歩2分

*土佐堀通りから1本南に入った通り沿いにございます
*紺色のテントのお店です

北浜駅から149m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 13:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 19:30

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ランチ、ディナー共に開店時間よりお早い到着は控えて頂きます様お願い致します

    ■ 定休日
    不定休あり
予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

頂いておりません

席・設備

席数

14席

(カウンター6席、テーブル2名席×4卓)

最大予約可能人数

着席時 14人

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外の灰皿もございません。喫煙のため出入りを繰り返すのはおやめください。

駐車場

近隣にコインパーキングがございます

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

お子様連れ

*ベビーカーや乳児をお連れのお客様はお断りさせて頂きます。
*お子様は、コースの1人前をお召し上がりいただける、もしくは落ち着いてお食事ができるお子様に限らせて頂きます。

ドレスコード

カジュアルで構いませんが、ジャージやサンダルなどのカジュアルすぎる服装はご遠慮ください。

ホームページ

https://camarche.theshop.jp

公式アカウント
オープン日

2017年12月11日

電話番号

06-4707-0123

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

なおちぇんなおちぇん(14021)

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