大阪淀屋橋エリアに今から約4年前にOPEN。
その当初に訪れた事があるイタリアンへ。
久しぶりに伺ってみたところ
一皿ごとにハッとする要素があり
秋の恵みや滋味を高度に織り込んだ
優美なコース料理に心から満足。
サービスや居心地もよく
いつも独りが多い外食だけど
今回は二人で楽しい時間に満たされました。

伺ったのは2020年10月の夜。
外壁を彩る｢Alla Goccia｣の電飾を横目に
階段を上がり扉を開けると
サービスの男性に迎えられ
店内はテーブルフロアが中心。
厨房ではオーナーシェフと
デザート提供時パティシエなんですと
教えてくれた女性シェフが腕を振るい
小さなカウンターや半個室も備わっています。

この日深い満足感に包まれたのは
全7皿8000円(税別)のディナーコース。
綺麗なグラスで提供された
1皿目から響きと広がりのある料理。
上層にキャビアとナスタチウム
中層にヨコワ&クスクス
下層にブロッコリーのピュレの構成。

2皿目は提供時にスープが注がれ
火入れと塩が的確に決まった
長崎産ホウボウが滋味深く
三重産蛤とスープとの一体感も絶妙。

上記を皮切りに全7品の中でも
味覚を揺さぶられるほど圧巻だったのが
3皿目と5皿目とデザート。
3皿目は鰻のカツレツ(パン粉焼)との説明があり
5皿目のリゾットはうずら肉/フォアグラ/
パルメジャーノチーズ/秋トリュフの構成。
デザートはティラミス系クリームを仕込んだ
モンテビアンコ(モンブラン)。
このデザートのみ女性がサーブしてくれて
以前はパティスリーで腕を磨いたという
パティシエの彼女作とのこと。

そんなコース全体を通して川や海里に育まれた
食材の持ち味を高める技術やセンスに優れ
合わせ方や重ね方も印象的。
全ての料理名は画像に記述しています。

オーナーシェフの男性は
｢マーブルトレ｣グループで活躍後 2016年8月に独立。
その開店当初も良かったけど
更に満足度が高く引き込まれた令和2年秋のディナー。
また甘くない貴腐ワインを始め
ソムリエによるワインやサービスも良質で
気持ち的にも和やかにリラックスできました。

2020年10月現在ランチは2500円/4000円。
ディナーは8000円/10000円のコースが主体。
大阪の淀屋橋〜本町エリアで
表現力と技が光る本格イタリアンという時
きっと多くの人が心満たされると思います。

3

このビルの2階

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2名で

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乾杯のシャンパーニュ｡コントドラモットブリュット

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1.キャビアナスタチウムよこわクスクスブロッコリーのピュレ

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2.長崎産ホウボウ三重の蛤ツルムラサキ

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2.長崎産ホウボウ三重の蛤ツルムラサキ

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3.鰻のインパナート(カツレツ) 根セロリおかひじき岩手安比舞茸バターソース&シチリア島オリーブオイル

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4.手打ちタリオリーニ北海道の新秋刀魚オリーブケイパー

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5.リゾットフランス産うずらパルメジャーノチーズフォアグラ秋トリュフ

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6.フランスシャラン産窒息鴨ペルスヴァルのナイフで

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7.モンブラン中にティラミス系クリーム

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コース途中に出されるパン

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コースの最後に食後のエスプレッソとお菓子

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ワイン色々

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グラスワイン 2

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グラスワイン 3

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グラスワイン4. 辛口の貴腐ワイン

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グラスワイン5 シャラン鴨と共に

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階段を上がり2階へ

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2階のサイン

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2016/08訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

大阪｜淀屋橋に魅力あふれるレストランの新星

大阪・淀屋橋エリアにできた本格的なイタリア料理のレストランです。
外観に大きく飾られた「Alla Goccia」の文字が目を引くビルの2階。
1階にはコース料理の案内が出され
すごい数のお祝いの花が飾られています。

階段を上がり、扉を開けると
ホールにはスーツ姿のサービスの女性がおられ
厨房ではシェフやスーシェフ、女性による調理の光景。
テーブルフロアをメインに、カウンター、半個室からなる
ナチュラルな色彩の落ち着いた空間が広がっています。

この夜はコース料理のみの案内(7500円+税)。
ドリンクは赤白泡のグラス、豊富なボトルワインが目を引く構成。
グラスワインとともにアミューズからスタートです。

■□アミューズ：メロンスープ　鮑　テリーヌに鮑肝ソース　
■□冷前菜：トマトガスパチョ鮪リコッタチーズ海老キャビア
■□温前菜：地鶏　じゃが芋　ジロール茸　燻香　サマートリュフ

■□パスタ：イカ墨タリオリーニ　カラスミ　海の幸
■□リゾット：雲丹とバジルのリゾット
■□メイン：なにわ黒牛　シルビオ　赤ワインソース
■□ドルチェ：チョコレートケーキ　ミルク　黒イチジク
■□カフェ：数種のドリンクより一品　小菓子

コース全体を通して、山や海、野に育まれた多彩な食材が折り重なり
その素材を引き立てるように、香り立つ料理が多く印象に残っています。
正統派イタリアンにとらわれない表現力を感じながら
最初の冷温の前菜から丁寧に織り込まれた豊かなハーモニー。
メインの肉料理ではペルスヴァル888のナイフがセットされ
大阪産の黒毛和牛「なにわ黒牛」を堪能。
脂と赤身のバランス、火入れとソースの加減よく、柔らかくて美味しい。
最後のドルチェや小菓子も十分な満足感に包まれます。

スーツ姿の女性によるサービスも心地よく
オーナーシェフは「マーブルトレ」で活躍された後
8月10日こちらをオープンされたとのこと。

今回スコアを控えますが、魅力あふれる新星レストランです。
この日はディナーのみだったけど、今後ランチも始められるそう。
大阪・淀屋橋から本町エリアで
多様な食材が響き合う本格イタリアンを楽しみたい時にぜひ☆

15

ALLA GOCCIAの電飾文字が目をひくビルの2階

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この階段から2階へ

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アミューズ:鮑テリーヌ鮑肝ソース　

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アミューズ:メロンスープ生ハム

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冷前菜:トマトガスパチョ鮪リコッタチーズ海老キャビア

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温前菜:地鶏じゃが芋ジロール茸燻香サマートリュフ

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パスタ:いか墨タリオリーニ　カラスミ　海の幸

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ウニとバジルのリゾット

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なにわ黒牛シルビオ赤ワインソース。ペルスヴァル888のナイフで

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ドルチェ:チョコレートケーキ　ミルク　黒イチジク

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カフェよりコーヒー

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カフェの小菓子

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パンとオリーブオイル

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グラスワインの他、ボトルワインも充実しています

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グラスでいただきました

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2階のファザード

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1階エントランス

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	アッラゴッチャ（Alla Goccia）
ジャンル	イタリアン、ワインバー、パスタ
予約・お問い合わせ	050-5456-3973
予約可否	予約可・アレルギー等の当日対応は出来かねますので、必ず事前にお伝え下さい。・こちらの予約ではお席の指定は出来ません。ご希望がある際はお電話にてお伝えください。・5名様以上のご予約はお電話での受付となります。・お子様に関しましては、大人のお客様と同じコースをひとりでお召し上がりいただける、お子様からご入店可能です。
住所	大阪府大阪市中央区平野町3-3-5 NJK淀屋橋ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄「淀屋橋駅」⑪番出口から徒歩約5分(最寄り) 地下鉄「本町駅」から徒歩約8分京阪・地下鉄「北浜駅」から徒歩約10分淀屋橋駅から440m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 15:00 L.O. 料理13:45 ドリンク14:30 18:00 - 23:00 L.O. 料理20:30 ドリンク22:30 日定休日 ■ 定休日その他不定休あり
予算	￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8810007286196 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	20席（テーブル16席、カウンター4席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	○お子様に関しましては、大人のお客様と同じコースをひとりでお召し上がりいただける、お子様からご入店可能です。 ※お子様用のカトラリー等のご用意はございません。 ※ベビーカーでのご入店はお断りしておりますので、予めご了承くださいませ。
ホームページ	http://www.alla-goccia.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Alla-Goccia-%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%A9-%E3%82%B4%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%A3--1624338117880870/ https://www.instagram.com/allagoccia_kitamura
オープン日	2016年8月10日
電話番号	06-6203-5555
備考	・お支払方法につきましては、ご予約時にご確認ください。・コース料理をご予約のお客様で当日キャンセルされた方は、キャンセル料金としてコース料理の全額を頂戴致します。予めご了承下さいませ。・当店で発行している請求書兼領収書はインボイス制度対応です。登録番号を明記、適格請求書に値するものとなります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	アルボス（1649）