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【日本酒とワイン】和テイスト＆創作フレンチ☆
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石張りの路地の奥にはおしゃれな店が軒を連ねていたのだ
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どの店もレベルが高そうなのだ
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「和」の外観、いい雰囲気だ～
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席もゆったり配置されているカウンター席
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ハートランドで乾杯～～♪
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前菜４品。かぼちゃ、小松菜のおひたし、トマトピクルス＆蓮根、淡路島産タマネギとヤーコン
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バニラビーンズで炊いたかぼちゃ、甘い香りが素敵♪
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タマネギとヤーコン。トロトロで甘いのだ
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まずは２８番の酒。埼玉産「琵琶のさざ波 大辛口」
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ドリンクビュッフェという素敵なシステムがあるのだ
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馬のタンとさくらかいわれ・紫の菊のサラダ。
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続いて２９番の酒。長野産「大雪渓 吟醸」
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エソと山ウドの春巻き。柚子胡椒と生クリームマヨネーズソース
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マイクロトマトは可愛いアクセントだ～
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可愛いデザインの４２番の酒。秋田産「まんさくの花 ジュｙン枚吟醸」
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勉強になります～！
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きりっとした濁り酒。とても美味し☆
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ポークシチュー、菜の花と人参のソース。
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イタリア産 ピノネロ・ヴィラピッチーニ
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イタリアのピノノワールですな。まろやかで華やかなニュアンス
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バゲットが進みますなぁ～
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おひとつどうぞ～
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４６番は言わずと知れた「獺祭 純米大吟醸」だ～
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〆はベーコンときのこのリゾット。香り豊かで素敵な一品だ～
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スプーンが止まりませんなぁ～
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１階はカウンター席のみ
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デザートはクリームブリュレだ～
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おあぁ～～、まいう～～
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プレミアムな酒、「十四代」を味見させてもらった～
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ごちそうさまでした～！
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日本酒ｌｏｖｅが伝わってきますなぁ～
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どれも美味しそうですなぁ～
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Ｎａｔａｌｉｅ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
Dining TABI（ダイニング タビ）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、居酒屋、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
御堂筋線・淀屋橋駅12番出口より徒歩5分 淀屋橋駅から446m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
1000円 |
席・設備
| 席数 |
20席 （１Fカウンター8席、２Fテーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 2階テーブル席は10名様以上で貸切に可能となります。 ＊金曜・祝前日は除きます。 貸切時間2時間半～ |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 階段に喫煙所を設けております。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
土曜日以外はお子様の同伴はご遠慮いただいております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月17日 |
| 備考 |
船場ROJINO 入り口から4軒目 |
| お店のPR |
名店で修業を重ねたシェフが織りなすフレンチと多彩な日本酒を楽しむ「DiningTABI」
京都の町屋街を再現した路地施設「船場ROJINO」内に店を構える「Dining TABI」。 お店までの石畳が風情溢れる雰囲気を楽しませてくれる。朱色に塗られた引き戸を開け、現れるのはシェフの華麗なる手捌きを眼前に臨めるカウンター席。2階には大人数での利用に最適なテーブル席が設けられ、同僚、夫婦、恋人同士など、老若男女問わずさまざまなシーンでお使いいただけます。 毎日市場から仕入れる食材を最大限に活かした繊細な調理法で、珠玉の品々を仕上げます。人気は佐賀牛の低温ローストステーキ、天草産ウニパスタなど、1皿1皿にシェフの実力が感じられる品々。全国から集めたおすすめ日本酒約40種と共にご堪能ください。きっと素敵なマリアージュが待っています。 |
| 初投稿者 |
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バレンタインデーの素敵なメモリアル。
心優しき素敵な友人が予約を入れてくれたのはこちら。
私の職場から徒歩圏、御堂筋本町から北東へ数分。
ビルの隙間に北へ伸びる細い路地があり、飲食店が軒を連ねていた。
壁面にはメニュー、ガラス窓越しに店内の様子が確認できるので安心感。
ゆったりしたカウンター席へ案内される。
シェフとスタッフのフレンドリーながらも丁寧な仕事ぶりに終始楽しい時間を過ごせた。
ワイン・日本酒のレアな銘柄含めて大いに楽しんだのだ。
そんな思い出を振り返りながらダイジェストで紹介したい。
フレンチ５品コース＆日本酒ビュッフェ３０種（２時間）¥5,000
このコースが中身が濃くてたらふく飲めて素晴らしかったのだ。
■前菜4種
・バニラビーンズで炊いたかぼちゃ
・はちみつと黒ゴマで和えた小松菜おひたし
・トマトピクルスと蓮根
・淡路島産タマネギとヤーコン
乾杯のビールとともに出てきたのが、こちらの目にも美しい前菜。
ピクルス以外は香り豊かで甘めの料理が多く滑り出しとしては充分。
「28番の酒」があっという間に空いてしまった～。
■馬のタンのサラダ
これは珍しい～！牛タンならぬ馬タンのサラダ。紫の菊・さくらかいわれという
普段食べなれない野菜と合わせて「2９番の酒」を楽しんだ。
※日本酒ビュッフェについては、画像を参照ください。ワイン含めてその日に楽しめる
ラインナップが載っています。
90ｍｌのグラス交換制で何杯でも飲めるという素敵メニュー♪
■エソと山ウドの春巻き
一見中華料理店でよく見かける春巻きであるが、すり身によく使用されるエソと山ウドを
包み込んだオリジナルの料理。柚子胡椒ベースと生クリームを使用したマヨネーズソースで
フレンチ風に仕上げている。こちらも創意工夫の料理。
「42番の酒」がよく合いましたなぁ～。ｺﾞｸｺﾞｸ～♪
■ポークシチュー
バゲットともにやってきた。これは「46番の酒＝獺祭」で食べてみた。菜の花と人参のソース。
春の訪れを感じる料理に舌鼓。柔らかく旨み凝縮のポーク。歯ごたえと風味を十分堪能できた一品。
■ベーコンときのこのリゾット
「50番の酒＝白ワイン（この日はシャルドネ）」で最後の締めとしていただいた。
ボリューム的にもこれくらいがベスト。
■クリームブリュレ
何も言うまい。見た目通り美味しく甘～～い一品。
大満足。
少人数でのカウンター席が絶対的なお勧めだ。社交性がありゲストと絡むのがどちらかと言えば
好きなシェフと若きスタックさん。料理の話・酒の話、いろんな話をしながら食べるのはとても楽しい。
素敵な店をセレクトしてくれた友人に心から感謝したい。
翌週、ランチタイムに訪れたが行列のため断念。
\900～￥1,600までの4つの素晴らしいメニューがある(画像参照）。
近々フライングして行ってみよう！
美味しく楽しい時間だった。
ごちそうさま♪