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2011/09訪問1回目
和み家 春の 白身魚の塩焼き 850円
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タイサブロー
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ビルの谷間にひっそりかくれる和み家
今日のお昼ごはんは、江戸堀にある
「和み家春の」で、
日替わりだった白身魚の塩焼きをいただきました。
なんのお魚だったか忘れたけど
脂ののったほんのり甘い味でした。
皮目は香ばしく身はぷりぷりと
絶妙の焼き上がりが
とってもエエねぇ。
だし巻き玉子好きとしては、
焼印の入った黄金色の延べ棒を前にして
気分が盛り上がらないわけがない。
ふと鼻に抜けるおダシの風味、
ツルンとした滑らかさは、もうたまらんねぇ。
蒸し暑さの戻ってきた本日は、千林の師匠とバナナマン氏と、
お魚の献立で涼やかにごちそうさまでした。
なでしこ組は五輪予選を見事に通過、
はりきってロンドンへユーケー！やねぇ。