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3.7

～￥9991人

2024/03訪問1回目

3.7

～￥9991人

浪花最古の和菓子屋さん＃３０６７

「Grand rocher」さんでのランチの後、すぐ近くに寛永通宝の看板がある、いかにも老舗らしきお店を見つけました。

面白そうなので近づいて見ると、看板には「浪花最古の創業　名代の酒饅頭」と書いてあります。大阪市に残る最古の和菓子屋が、こんなところにあるとは知りませんでした。これは寄っていくしかありません。

引き戸を開けて中に入ると、すぐに和菓子の入った陳列ケースがあり、２〜３人入るのがやっとの狭さ。ケースの上には、所狭しと様々な和菓子が並んでいます。予備知識が無いので、とりあえず「名代」と書いてあった「酒饅頭」を購入し、実家に戻っていただきました。

此処「御菓子司高岡福信」さんは、1624年創業の老舗。江戸時代初期ですので、400年の歴史があることになります。しかも初代店主である銭屋文左衛門は、もともと豊臣家の御膳番を勤めていたのだそうで、豊臣秀吉もこのお店のお菓子を食べていたことになります。大阪人としては、少し感動ですね。

その「酒饅頭」は、非常に伝統的な製法で作られており、なんと完成までに２週間を要するのだとか。まず餅米と糀を数日間寝かせて「甘酒」を造り、その甘酒を小麦粉の生地に練りこんだ後に、自然発酵を繰り返して製造しているのだそうです。

包み紙には食べ方が書いてありますが、冷めない様にラップで包んであり、まだほんのり温かい状態でしたので、そのままいただきます。

皮は柔らかくて、確かにお酒の香りがしますし、皮自体にほんのりと甘みがあります。中は備中小豆で作った漉餡で、こちらも滑らかで甘さは控えめ。店内の看板にも書いてありましたが、皮と餡が見事に調和していて、なかなか美味しいですね。「ちゃんと作られた酒饅頭は美味い」と聞いたことがありますが、これがそれなのでしょう。今まであまり酒饅頭を食べたことがないので、比較は出来ませんが…。

お勘定は３個で690円です。

ご馳走様でした！

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酒饅頭

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酒饅頭

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酒饅頭

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店内

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酒饅頭の看板

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外観

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	御菓子司　高岡福信（タカオカフクノブ）
受賞・選出歴	和菓子・甘味処百名店 2023 選出店食べログ和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	和菓子
予約・お問い合わせ	06-6231-4753
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区道修町4-5-23 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線【淀屋橋駅】１３番出口　西に２筋　　徒歩３分地下鉄四ツ橋線【肥後橋】　南東へ徒歩３分以内肥後橋駅から302m
営業時間	月・火・水・木・金・土 10:00 - 19:30 日・祝日定休日 ■ 定休日土曜日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
オープン日	1624年
備考	店内での飲食は不可。ご先祖様は太閤秀吉の御膳番。
初投稿者	ｋｉｍｉｍａｒｏ（125）
最近の編集者	アツシ0422（1788） ... 営業時間情報（'24/03/19 09:42） Yusukeσ（343） ... 店舗情報（'23/12/14 08:58）編集履歴を詳しく見る