口コミ一覧 : ハジメ

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ハジメ

(HAJIME 【旧店名:HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

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120 件を表示 317

表示件数:

お店が選ぶピックアップ!口コミ

5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2014/03訪問1回目

「食事」というより「体験」。味覚で味わうのでなく、五感で受け止めるべき至福の時間!

2009年にミシュランガイドが発売されて以来、気になって仕方がなかったお店です。
辛口のコメントで知られる、美食の王様・来栖けいさんが、自身の著書で絶賛を重ね、また写真で見るそのお皿の数々は、空想を...

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  • 25519734 -

  • 25519739 -

  • 25519744 -

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ピックアップ!口コミ

4.2

¥100,000~1人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/12訪問1回目

ミシュランの権威に屈するつもりはさらさらないがこの店の三つ星は納得  米田肇イノベーティブの世界

体験する料理を標榜するhajime のシェフ米田肇氏。体験する料理とは如何なるものか?体験しにやってきた。電話は繋がり難いとの事であったので一休の予約サイトから予約を入れる。一休としては、あくまでも店...

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  • 227866866 - 外観

  • 227866868 - 外観

  • 227866870 - 内観 ベル️

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4.5

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.5
2024/03訪問1回目

いつも美味しくいただいております(*^^*)
今回は私達が通い始めた当初からいてはったソムリエさんがいなくなってしまうということで(´;ω;`)
少し寂しくなってしまいますね…。
でも、お料理は...

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5.0

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

⭐︎地球に、そして宇宙に⭐︎


4時間半が、あっという間。

メンヘラ出る暇なしの、
チィの脳と心が、
どれだけ、センセーショナルであったか。。。

色々な素敵や感動がたくさんある中でも、

メニューの、中の、
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4.7

¥100,000~1人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2024/01訪問1回目

暗闇の中に浮かび上がる絵画の数々!世界観が宇宙スケール過ぎて考えるより感じることが大切!

芸術作品の数々が5時間にわたり目の前に現れてきます。
科学とイマジネーションが融合し、生き生きとした絵画、素敵なオブジェなどなど食の美術館です。
食材にこだわり、製法にこだわるそんなお店でした。
...

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5.0

¥100,000~1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

5時間の宇宙旅行

大阪のど真ん中での宇宙旅行。今回のテーマは地球。極めて芸術的で科学的な料理の数々でした。味や美しさに加えてさまざまな演出。料理そのものに思想や価値観を表現されていて本当に感動しました。写真が解禁され、...

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5.0

¥100,000~1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2024/01訪問1回目

地球と対話してきました

ものすごい体験でした。そこはもはや飲食店ではなく、ヒーリングミュージックが流れる瞑想ルームのような薄暗い空間。
その中に浮かび上がる芸術作品のような料理の数々。
確実に唯一無二でした。

地球...

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4.5

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.8
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2024/01訪問1回目

5時間の宇宙旅行がこの値段なんて!!体験してないと言う資格がないね笑


宇宙、地球、愛。

破壊と創造。

まさにアート。

この体験は同時にたくさんの仲間とし、ワイワイとあーでもない、こーでもない、とやりながら頂くのにとてもよい。

5時間、、、うー...

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4.5

¥100,000~1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

過去最高に美味しくて、
過去最高に量が多かった
価格も過去最高でした。笑
ワインペアリングで、2人で約24万円
わざわざ大阪まで足を運んだ価値があった
ただ、米田シェフにお会い出来なかったの...

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4.3

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.3
2023/12訪問1回目

ミシュランフレンチ3店目

大変満足にいくレストランでした。

入り口の場所がわからず、間違って厨房のドアを開けてしまいましたが、皆さんとても忙しそうに動いてました。

その後エントランスを案内してもらい入りましたが、と...

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4.8

¥100,000~1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

感動レストランっ

お店の雰囲気は暗めでテーブルがスポットライトで照らされてる感じ、席数も多くないので静かな感じでお料理に集中できるような感じです。
出てくるお料理も目にも楽しく、食べて美味しく楽しみながら時間を過ごせ...

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4.5

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

初めての訪問です。

店内はまるで美術館のような雰囲気です。
欧米の方も何卓かいらっしゃいました。

大阪市内のレストランとは思えない、どこか遠くまでやってきたような雰囲気さえします。

...

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2.5

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.5
  • CP1.0
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

「作品」という言葉が当てはまる芸術的な料理

米田シェフの世界観は、本当に凄い。
1皿を完成させるまでのストーリーまでもが美しく、大変すばらしい時間を過ごせました。
ただ、、、「食事」として考えた際に、10万/人前後を支払ってのクオリティーか...

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問2回目

お久しぶりに伺いました。
内装もかわり、というかお店にはいるととてもいい香りがして隠れ家のようなインターホンがあり、中からあけていただきました。
お料理は相変わらず、誰しもが作れなさそうなもので目...

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5.0

¥100,000~1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク5.0
2023/10訪問1回目

納得の世界最短ミシュラン三つ星店

とにかく満足すぎてあっという間。
お料理がどれも素晴らしく、楽し過ぎて食べ終わった頃には4時間以上経っていてびっくり。
時間を感じさせません。
ノンアルペアリング付きのコースで当日トリュフの追加...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.9
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/08訪問1回目

記念日には是非行かれては。

人の胃袋は多少伸びるとはいえ、消化しながら食べるともいえ
入る量は限られる。
結構な量を食べるのだが、
苦痛にならず食べ続けれるのは構成や、ペースやポーションもずいぶん練られているからだろう。
...

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4.3

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

四年ぶりに大阪にやって来て、世界で最も速いミシュラン3ツ星料理店の受賞者である米田肇さんの同名の創作料理を訪れました。以前に2ツ星に落ち、再び3ツ星を獲得した苦労が言葉になりません。心斎橋からは遠くな...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

大阪へ旅行に行った最終日ランチで伺いました!

サービス、御料理、ドリンク、演出どれもが素晴らしく一生の思い出に残るような体験になりました!

ドリンクペアリングをお願いしたら1年ほど前に伺っ...

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4.8

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

最高の夜✨✨

今年のお誕生月…一度は伺ってみたいお店リストNo. 1の『ハジメ』さんの予約が取れました(*'▽'*)♡

素敵なお店♡ワクワクが止まらない。
今夜は、シャンパンで乾杯✨✨
後は、ペアリングで...

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  • ハジメ - 『森』 湖月
  • ハジメ - 『磯』 海の森
  • ハジメ -

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4.9

¥100,000~1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク2.0
2023/01訪問1回目

大阪NO1のフレンチ

どうも雄山です。
今日はハジメのレビュー
ではさっそく
【料理】
どれも非常に美味しい。
盛り付けの美しさ、プレゼンテーションも芸術的。
パレドzから生まれた最初のコンソメスープから
始...

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3.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2022/10訪問1回目

コンセプトを突き詰めた大阪の有名店。

大阪、最寄りは肥後橋駅
新大阪からはタクシーで15分程です

ミシュラン最短三つ星獲得
食べログのアワードも2022SILVERに選出

ショートコース
アルコールペアリングをオーダー
...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2022/10訪問1回目

これは今までの人生で最高なフレンチでした。
料理も対応も全て完璧!皿の中では単純的な料理だけではなく芸術だと思います。

具体的に美味しさを説明して
何回も自分に聞いて
もし、明日が世界の終...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ハジメ(HAJIME 【旧店名:HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル イノベーティブ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

06-6447-6688

予約可否

完全予約制

【 予約電話受付時間 】
午前10:00~ 月曜〜土曜
06−6447−6688

【オンライン予約】
www.hajime-reservation.com/ja/form/

住所

大阪府大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F

交通手段

四つ橋線肥後橋駅7番出口から徒歩3分

肥後橋駅から270m

営業時間
    • 定休日
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

    • 定休日
  • 祝日

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

  • 祝前日

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

  • 祝後日

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理19:30 ドリンク22:30)

  • ■ 営業時間
    17:00〜19:00(入店)

    ■ 定休日
    不定休(HPカレンダーをご覧下さい)
予算

¥80,000~¥99,999

予算(口コミ集計)
¥100,000~

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料15%

席・設備

席数

14席

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

お店の前に1台駐車頂けます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(小学生可)

ご来店は10歳以上とさせて頂いております。

ドレスコード

ランチ・ディナー共に男性のお客様にはジャケット及び革靴の着用をお願いしております。

スニーカー、ショートパンツ、ビーチサンダル、Tシャツ、トレーナー等での
カジュアル過ぎる服装でのご来店はご遠慮頂いておりますので、ご了承下さい。

ホームページ

http://www.hajime-artistes.com

公式アカウント
オープン日

2008年5月

このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。

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備考

*TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
*お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』(野菜の一皿)は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

コロ太コロ太(625)

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  • 5 ボタニカリー - 料理写真:

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