菊壽堂義信
（きくじゅどうよしのぶ）食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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見てビックリ！食べてにっこりの梅干し♪
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開くとビッシリと梅干しが！！
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まるで塩をふいたかのようなビジュアル☆
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中は甘い白餡です♪
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梅干しの樽
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本物の木樽に入ってます
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樽の蓋を開けると白い内紙
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大福 めちゃ柔らかい☆
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しっかりした粒餡がたっぷり
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看板や暖簾はなし！
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店舗基本情報
| 店名 |
菊壽堂義信（きくじゅどうよしのぶ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 和菓子、甘味処、大福 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6231-3814 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄堺筋線「北浜駅」6番出口から徒歩3分 北浜駅から334m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1830年 |
| 備考 |
夕方近くになると売切れるときもあります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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高麗橋にある和菓子屋「菊壽堂義信」さんに行ってみました♪
看板や暖簾などはないので知らないと普通の民家だと思うような外観Σ(・ё・；)
【大福】見本が置いてあるショーケースの中の生菓子は4種類あったけど
既に3種類は売り切れ。運良く大福は残っていました！真っ白い大福は、
めっちゃ柔らかくて滑らかな求肥。口のなかで溶けそうに柔らかいです☆
中の餡は小豆の粒がしっかり残ってます。甘さ控えめのあっさりした餡で
豆の味と香りがそのまま味わえます。水分が少なめですが固くはなく、小豆は
ふっくらと炊き上がってます。柔らかい求肥との組み合わせが絶妙ヾ(´ー｀ )ノ
【梅干し】そしてもう一つ、こちらに伺った目的はこの梅干し！本物の木樽に入ってます。
木樽の中は、白い内紙。そっと開くと、真っ赤な梅干しがギッシリつまってました♪
まるでドっと塩を吹いたようなビジュアル。でもこれ、お菓子なんですヾ(´ー｀ )ノ
白餡を求肥で包み、さらに赤い羊羹をかけてあり、上には本物の紫蘇がちょこんと乗っか
ってます。周りの塩のようなのはお砂糖です。すっぱそうだけど、食べると甘～い☆
ふっくら・ほっこりした滑らかな白餡がたっぷり。ひと口食べると木樽の香りがお菓子に
移っていて、また素敵です。シャリっとした砂糖の甘さと、ちょっとした拍子に舌にあたる
紫蘇の塩味もよいアクセントになってます。
この梅干しは、とても手間ひまがかかっていて、店頭にならぶのに４日間もかかるとか。
見てビックリ、食べてにっこり大満足。とても美味しい甘い梅干しでした(・∀・)
小さなお店ですが、中にイートインスペースもあって、夏はカキ氷などが食べられます。
私が行った日も常連さんらしきお客さんが「暑いわ～！カキ氷！！」と注文されてました♪
今度は私もお店で何か食べてみようっとヾ(｡･ω･)ﾉ