豪華新年会に昇天(≧▽≦) クエと河豚の食べ比べ♪『ゆきや。』 さん : 肥後橋ゆきや。

２０１７年１月再訪
豪華新年会に昇天(≧▽≦) クエと河豚の食べ比べ♪『ゆきや。』 さん

肥後橋の『ゆきや。』さん。　約１年ぶりの訪問は新年会☆
贅沢にクエと河豚の食べ比べ(≧▽≦)

先付には、干支の酉をあしらった鶏の器が使われていて華やか.｡:*☆
数の子、松葉蟹とあん肝、雲丹の煮こごり、玉子蒲鉾、鴨ロース、かつお胡桃、いくら。
店主 湯木さん自ら今宮戎に行かれたというお札もいただけました＼(^o^)／

てっさ、河豚の湯引き、クエの造り、と続きます～！
クエの造りは初めて！身、胃袋、肝をいただきました。
お友達は、ヒレ酒も飲んでいました。

揚げものは、河豚の唐揚げ、鱗がサクサクのクエの皮の唐揚げ。

鍋は、クエと河豚がそれぞれ大皿に！河豚の白子も。
まずは、クエとお野菜を。
次に河豚、白子。　白子がハートになっていました♡
最後は両方を投入～！
出汁に香ばしさが出る、とオススメいただき焼き餅も追加。
湯木さん特製ちり酢でいただきます
〆はたっぷり旨味が出たところで雑炊を！
美味しくてお代わりまでしたら、皆に珍しいと驚かれました（笑）

『ゆきや。』さんは『北新地 湯木』さんのセカンドブランド。
『北新地 湯木』さんよりリーズナブルに懐石や鍋をいただく事が出来ます。
夜はアラカルトもされているそうなので、アラカルト利用もしてみたいなぁ(*´∀｀)

２０１５年１１月訪問
「吉兆」の流れを汲む『肥後橋ゆきや。』さんで超贅沢なすき焼きを☆

肥後橋にある日本理のお店『肥後橋ゆきや。』　さんへ行って来ました(^_^)
お店は、四つ橋線の「肥後橋駅」からすぐ、アパホテル横のビルの地下。
北新地にある『北新地湯木』さんのセカンドラインとの事。　
セカンドラインのお店がある事を知りませんでした～！
『北新地湯木』さんの店主湯木さんは、「吉兆」の創業者のお孫さんであり
その「吉兆」の流れを汲むお料理をこちらの肥後橋でもいただく事が出来ます。
店内は掘りごたつ式の個室で、ゆったりとした空間でお食事を楽しむ事が出来る空間。

『北新地湯木』さんの同様、日々の言葉を綴った扇面がお出迎え。
お誕生日が近いお友達が一緒だったので、ヴーヴクリコでちょっと早めのお祝いシャン杯☆

お誕生日のお祝いなので、ちょっと贅沢して、秋の特別すき焼きコース　(¥12,000)　をいただきました＼(^o^)／

●前菜　錦秋の彩りハ寸
塩雲丹煮こごり、ズワイカニの菊花あん、湯木のこのわた、
柿とシャインマスカットの白和え、いくら出汁漬け、茶豆とたたみ鰯

日本酒が合うものばかりなので、早々に切り替え。大阪秋鹿酒造さんの「秋鹿」を

●鳴門天然鯛姿造り
立派なお頭付きの豪華な大皿がやってきました～　扇の器が金と鶴でおめでたい感じ。
鳴門の天然鯛、烏賊、をいただきました。

続いての日本酒は、福島廣木酒造本店さんの「飛露喜」

お祝いなので・・・と丹波栗のお赤飯をご用意いただけました～！
松笠の器に盛られたお赤飯は、丹波栗がほっこり(^_^)

次にいただいたのは、宮城県勝山酒造さんの「戦勝政宗（せんしょうまさむね）」

●揚げ物　松茸フライ、銀杏、鳴門金時チップス、海老大葉揚げ。　　
塩、酢橘を好みで使いわけ。　さっぱりといただけます。

●天然鯛ちり鍋　
贅沢に小鍋で一人づつ楽しませていただきました　自家製ちり酢が美味しい

●宮崎産黒毛和牛と松茸のすき焼き
なんとも豪華なコラボレーション(≧▽≦)
松茸をお肉で巻いちゃったり・・・
玉ねぎも美味しいんだなぁ・・・

●土鍋炊き白御飯
さきほどの豪華すき焼きを白御飯に乗せると・・・　超贅沢牛丼に！
お腹がいっぱいなのに、皆が食べてるのを見ると食べたくなって食べちゃいました(^_-)-☆

デザートは、なんと！　店主湯木さんが、誕生日を迎えるお友達のために
バースデーケーキを用意してくださっていました(≧▽≦)
こういう “おもてなし” が嬉しく、またお邪魔したくなっちゃいます♪

『北新地湯木』さんのセカンドラインと聞いていたので、カジュアルなイメージで
訪問しましたが、いやはや、クオリティの高さに驚きました！
この雰囲気でこんなお料理たちを、夜5000円～　飲放題付コースでも8000円　で、
個室でゆったり出来るなんてビックリするほどお値打ちです(^_-)
ランチもされていて、「ゆきや。弁当」1000円、「ゆきや。カレー御膳」1200円、
「にぎわい御膳」2000円、「松花堂弁当」2800円・・・等のラインナップなので
ランチも一度、お邪魔してみたいです☆


『肥後橋ゆきや。』　　お店の情報はコチラ

大阪府大阪市西区土佐堀１−2−10　山文ビル地下1階（APAホテル西隣り）
06-6441-1190
11:30～14:00（L.O.13:30）
17:00～22:30（L.O.21:30）
地下鉄　四つ橋線「肥後橋駅」3番出口徒歩1分