Name: 薪焼き flamma
Address: 堂山町10-7 ステージジュエル 102, 大阪市北区, 大阪府, 5300027, JP
Telephone: 06-6312-3155
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.20

公式

薪を使った革新的な本格フレンチをお手頃に

薪焼き flamma

3.20
口コミ 31 人
保存 2218 人

最寄り駅：

中崎町駅

[ 大阪 ]

ジャンル：

フレンチ

創作料理

イノベーティブ

予算：: ￥6,000～￥7,999
-

Vpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

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座席
メニュー・コース
1. コース(5)
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Nozomu柱口コミ86件フォロワー86人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

最高の薪焼きコース

先日ずっと気になっていた
今年の3月25日
梅田にNEWオープン
したばかりの
「薪焼きflamma」さんに
行ってきました。
@makiyaki_flamma

こちらは、
薪火とフレンチの技法を掛け合わせた
全くの新ジャンルのお店になります。
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17:00に到着すると
梅田の東通り商店街の路地に入った
場所にポツリと重厚感ある扉があり
あけるとそこは別世界。
雰囲気抜群で空間がヤバい！！
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ただ、オシャレなんじゃなくて
カウンター席から薪がガンガン
燃やされてる所を見ながら
食べれるってすごくないですか。
都会のど真ん中で、自然を満喫
しながら過ごせるお店なんてほぼ
ぼぼないから感動しました。
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本日のオーダー
⬜︎季節のセゾンコース（7800円）×2
・熟成舞茸のコンソメ
・旬のほたるいかとキャビア
・新じゃがといくらオランデーソース
・鰆と鰹すだちジュレと
黒トリュフパウダー
・スペシャリテ季節野菜のプレート
・グラニテブラットオレンジ
・奈良県産大和ポークセロリアック
ソースポルト※＋1800円で黒毛和牛
「いちぼ」に変更可能。
・桜海老とプティポワリゾット
・薪バスクチーズケーキ
⬜︎ハートランド（生ビール）（680円）×2
⬜︎ハイボール（780円）×2
もう至れりつくせりの内容。
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コース全体を通して言える事だが
本当にどれ一つとっても
微妙なものはなかった。
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一つ一つシェフが
丁寧に仕上げてくれた料理を
味わって食べていくスタイルです。
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その中でも
特にお勧めだった3つをあげると
こちら✨今回順位難しいわ（笑）
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1位奈良県産大和ポーク+
黒毛和牛「いちぼ」（+1800円）
とにかく柔らかくて程よい
脂身が甘くてソースと絡みつく。
もちろん塩も美味しく
薪を使ったお肉は風味豊かで
目を瞑って食べても全く違う！！
豚ももちろん旨い！予算があるなら
イチボも是非食べて見て欲しい。
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2位季節野菜のプレート
こちらは、充分に薪で焼かれた野菜を
3種類のソースで食べるスタイル。
野菜は、健康の為に食べているという方
もこれは絶対に食べて見て欲しい！
驚くくらい美味しかった。
正直これがメインにしてもいい
くらい美味しいと感じました。
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3位桜エビとプティポワリゾット
うーん、説明不要なレベルで美味しい。
ボリュームは少めだがとにかく
口の中に爽やかさと旨味が
交差してどんどん旨みが舌から
伝わってきます。
リゾットってなんでこんなに
美味しいんだろ（笑）完全に虜です！！
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ちなみに、順位はつけただけで
本気モードでどれも抜群に
美味しかった。
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梅田で、記念日使いや
デート、久々の友人との集い
恩人との会合、慣れ親しんだ友人
憧れの人を招待、薪を使った料理を
堪能してみたい人、ありきたりでは
ない雰囲気を味わいたい人など。
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使い方は
色々あると思うけど、とにかく
大満足出来るお店です。
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ちなみにスタッフの方は
みんなめちゃくちゃ愛想良く
感じ良かったです。
外にまで出てきてくれて
挨拶してくれるとかオモテナシ
すごい。
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梅田で、また新しい風が
吹きそうな予感がします。
今日も大満足でした！！
ご馳走さまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	薪焼き flamma
ジャンル	フレンチ、創作料理、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	06-6312-3155
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区堂山町10-7 ステージジュエル 102 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線梅田駅徒歩7分／JR大阪駅／阪急梅田駅より徒歩10分／東通り商店街内中崎町駅から414m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 月～日: 17:00～23:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:30）全日17:00～23:00 17:00スタート18:00スタート　20:00スタート　20:30スタート　＊状況によってはイレギュラーお時間のご予約も承っております。店舗へ直接お問い合わせください。お席のご指定はお受けしておりません。ご予約時に選択頂いたお席でも当日ご変更する場合がございます。ご理解お願い致します。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	22席
最大予約可能人数	着席時 22人、立食時 22人
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お近くのコインパーキングをご利用下さい。お酒を飲まれる場合はお車でのお越しをご遠慮下さい
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待こんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可お席の希望なんなりとお店までご連絡下さい
オープン日	2024年3月25日
初投稿者	わきすけ（128）