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飽きが来ない…(^^)
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佐賀黒毛和牛フィレカツロール
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氷見 寒プリ 雲丹 紅芯大根 大葉ソース
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牡丹海老 ホワイトアスパラ 菜の花 アメリケーヌ
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鹿と地鶏のつみれ せり 和田ごぼう
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アーモンドミルク EXバージンオイル
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長崎虎河豚 九条葱 キタッラ
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季節の野菜 色々
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佐賀黒毛和牛フィレ 和牛ホホ煮 トリュフ
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のどぐろ 百合根 カラスミ 土鍋ご飯
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桜ジェラート 古都華
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お気に入りのお店(^^)
4ヶ月振り四回目〜融快さんイズムの流れを汲む美味しい料理が並ぶイアクさん、、
厳選された美味しい肉や魚介、野菜料理は
スパイス使いの魔術師融快さんの手により
感動レベルの美味しい料理に生まれ変わる❗️
また、肉や野菜を扱うスペシャリストでも
あり〜いつ来ても斬新な味わいの料理には
驚かされるばかり…
シャイなシェフをはじめ、若手スタッフの
活気のあるお店の雰囲気もグッド❗️
イアクさん、ユカイさんとまた違った楽しみ方がありますね(o^^o)
本日のお品書き 30,000円
IAKUコース 22,000円
鹿児島和牛フィレカツロール
宮城戻り鰹のタルタル 焼き茄子ソース 雲丹 穂紫蘇
蝦夷飽のカツレツ 肝アイオリソース
滋賀淡海地鶏入り水餃子 松茸 ヤマブシタケ(山伏茸) ジロール茸 ティムールペッパー
ストラッチャテッラ 鳥取 輝太郎柿 エクストラバージンオイル
キタッラ イベリコ豚ラグーソース 和栗 パルミジャーノレッジャーノ セロリ オリーブオイル
野菜 バターナッツカボチャ 根セロリ マコモダケ 鬼灯 落花生 ズッキーニ 赤万願寺唐辛子 銀杏 大黒しめじ他
鹿児島和牛フィレ右 ウチヒラ左 炭塩 マスタード 本山葵
増富商店しらす すじこ 土鍋ごはん 蓬麩の赤だし
大分黒イチヂクのコンポート 五香粉ジェラート カカオニーブ
その他ドリンク
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鹿児島和牛フィレカツロール
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宮城戻り鰹のタルタル 焼き茄子ソース 雲丹 穂紫蘇
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蝦夷飽のカツレツ 肝アイオリソース
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滋賀淡海地鶏入り水餃子 松茸 ヤマブシタケ(山伏茸) ジロール茸 ティムールペッパー
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ストラッチャテッラ 鳥取 輝太郎柿 エクストラバージンオイル
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野菜 バターナッツカボチャ 根セロリ マコモダケ 鬼灯 落花生 ズッキーニ 赤万願寺唐辛子 銀杏 大黒しめじ他
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鹿児島和牛フィレ右 ウチヒラ左 炭塩 マスタード 本山葵
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キタッラ イベリコ豚ラグーソース 和栗 パルミジャーノレッジャーノ セロリ オリーブオイル
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増富商店しらす すじこ 土鍋ごはん 蓬麩の赤だし
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いくら
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大分黒イチヂクのコンポート 五香粉ジェラート カカオニーブ
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期待のお店( ^ω^ )
本日北新地ランチは将来が楽しみな期待のIAKUさんへ豪華な食材が並ぶ季節のおまかせコースを食べに伺いました( ^ω^ )
今年二年目、これからグングン伸びると期待
する美味しく楽しく元気なお店、、
同じ北新地にある予約の取れないUKAIさん
こと服部融快シェフがプロジュースする…
名物のフィレカツロールをはじめとする上質
な牛肉や本鮪、雲丹、うなぎ、オマール海老
、季節の野菜、蝦夷鮑…と手を変え品を変え
た豪華な食材と料理が次から次へと並ぶd(￣ ￣)
若いスタッフによる活気のある接客も魅力的
そんな気持ちの良い美味しいIAKUさん…お勧め致します( ^ω^ )
本日のお品書き 47,300円
アルコールペアリングコース 35,200円
山形和牛フィレカツロール
鳥取境港 本鮪のブレッセ 赤パプリカのピューレ
有明初摘みの海苔 黒毛和牛ハラミ 雲丹
三河一色産愛知 鰻きゅう フォアグラ
ストラッチャテッラチーズ メロンソース ペルノー シチリア産エクストラバージンオイル
カナダ産オマール海老 タリオリーニ 木の芽のソース 芽ねぎ
野菜〜花ニラ 加茂茄子 インカの目覚 ヤングコーン こいも ズッキーニ 白鮑茸 塩トマト 丸オクラ
山形和牛フィレ 徳島和牛ウチヒラ
蝦夷鮑 新ごぼう せり オマール海老の卵 土鍋ご飯
甘鯛のガラから取ったお出汁 蓬麩 三つ葉
丸ごと桃のコンポート アイスクリーム
アルコールペアリング
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山形和牛フィレカツロール
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鳥取境港 本鮪のブレッセ 赤パプリカのピューレ
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有明初摘みの海苔 黒毛和牛ハラミ 雲丹
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三河一色産愛知 鰻きゅう フォアグラ
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ストラッチャテッラチーズ メロンソース ペルノー シチリア産エクストラバージンオイル
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カナダ産オマール海老 タリオリーニ 木の芽のソース 芽ねぎ
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野菜〜花ニラ 加茂茄子 インカの目覚 ヤングコーン こいも ズッキーニ 白鮑茸 塩トマト 丸オクラ
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山形和牛フィレ 徳島和牛ウチヒラ
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蝦夷鮑 新ごぼう せり オマール海老の卵 土鍋ご飯
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甘鯛のガラから取ったお出汁 蓬麩 三つ葉
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丸ごと桃のコンポート アイスクリーム
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満足度の高さが魅力(o^^o)
本日北新地ディナーは3ヶ月振り二回目〜U.KAIさん譲りの美味しい創作料理を楽しむことが出来るIAKUさんへアルコールペアリングコースを食べに伺いました(o^^o)
若いスタッフ達がテキパキ動く活気に満ちた
雰囲気はとても気持ち良いですねー
焼肉屋さんもグループに収めて居るので奈良
大和牛のヒレやタン、仔羊など秀逸なお肉を
集めるのはお手のもの、、
また金柑をはじめ旬の野菜や色々なスパイス
を使用するところ…
そしてフォンダンショコラに苺ジェラートと
最後まで手の込んだデザートも期待出来る〜
魅力的なお店♬
沢山の種類の美味しい食材に合わせワインも
楽しむことの出来るIAKUさん…自信を持っ
てお勧め致します(o^^o)
本日のお品書き 35,750円
アルコールペアリングコース 35,200円
奈良大和牛フィレカツロール
昆布締めしたアオリイカ 甘海老 文旦 キャビア ナスタチウム
蟹クリームコロッケ〜松葉蟹 モリーユ茸 アメリケーヌソース
ニュージーランド産仔羊のロースト クミン ピスタチオ 胡麻 黒トリュフ
ストラッチャテッラチーズ 徳島 金柑ぷちたま フィンガーライム シチリア産オリーブオイル
蒸し鮑 筍 木の芽のソース リングエッティーネ チーズ
十種野菜〜蓮根、菜の花、プチトマト、蕪、牛蒡、人参他
大和牛 牛タン フィレ
百合根 空豆 島根産のど黒 土鍋ご飯 カラスミ
フォンダンショコラ 苺ジェラート
ペアリング
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奈良大和牛フィレカツロール
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昆布締めしたアオリイカ 甘海老 文旦 キャビア ナスタチウム
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蟹クリームコロッケ〜松葉蟹 モリーユ茸 アメリケーヌソース
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ニュージーランド産仔羊のロースト クミン ピスタチオ 胡麻 黒トリュフ
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ストラッチャテッラチーズ 徳島 金柑ぷちたま フィンガーライム シチリア産オリーブオイル
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蒸し鮑 筍 木の芽のソース リングエッティーネ チーズ
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十種野菜〜蓮根、菜の花、プチトマト、蕪、牛蒡、人参他
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大和牛 牛タン フィレ
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百合根 空豆 島根産のど黒 土鍋ご飯 カラスミ
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フォンダンショコラ 苺ジェラート
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融快シェフ姉妹店いざ発進d(￣ ￣)
本日北新地ランチは、グランドオープンして間もないお気に入りのU.KAIさん姉妹店であるIAKUさんへペアリングコースを食べに伺いました(*^ω^*)
服部融快シェフの名を冠したU.KAIさんを
逆からアルファベットを置き換えた新しい
お店、、
姉妹店は本店と違い広々〜料理はもちろん
のこと特筆すべき素晴らしいところは若い
スタッフ達による並々ならぬ接客サービス
の素晴らしさ…
グループ内に焼肉店を持つだけあり良質な
肉も揃う〜スタートの和牛ヒレカツロール
やメインとする炭火焼き、、
他に旬の食材である戻り鰹や仙鳳趾の牡蠣
、個体の大きさが際立つ増富商店のしらす
など旬ならではの格別な恵みに感謝、、
驚くほどの完成度と総合力にビックリ、、
IAKUさんも本店同様〜定期的に通いたいと思わせる魅力に溢れて居ますね(*^ω^*)
本日のお品書き 35,200円
IAKUコース 22,000円
みちのく和牛ヒレカツロール
宮城 戻り鰹
北海道仙鳳趾 牡蠣
愛知 うなぎ フォアグラカナール
京都シェーブル 奈良 刀根早生柿
オマール海老 カッペレッティ 金時人参
十種野菜
みちのく和牛ヒレ 大和牛マルシン
増富商店しらす 千葉はまぐり 土鍋ご飯 徳島と滋賀のコシヒカリのブレンド
ピスタチオのジェラート 和栗のバスクチーズケーキ
その他ドリンク
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みちのく和牛ヒレカツロール
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宮城 戻り鰹
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北海道仙鳳趾 牡蠣
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愛知 うなぎ フォアグラカナール
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京都シェーブル 奈良 刀根早生柿
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オマール海老 カッペレッティ 金時人参
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十種野菜
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みちのく和牛ヒレ 大和牛マルシン
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増富商店しらす 千葉はまぐり 土鍋ご飯
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ピスタチオのジェラート 和栗のバスクチーズケーキ
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みうっちょ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
IAKU
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7725 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセル料について |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北新地駅から徒歩3分 北新地駅から105m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4120001219697 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料無し |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 北新地内にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 お子様の入店可の場合の注意点 |
| ドレスコード | ドレスコードの規定は設けておりません |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年9月1日 |
| 電話番号 |
06-6131-8819 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5589-7725
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
スペシャリテのヒレかつロールをはじめ、河豚に野菜他季節の食材やお肉を楽しむことの出来るIAKUさん、、
寒鰤や牡丹海老、雲丹、ホワイトアスパラ
、和田ごぼう、虎河豚などの季節感溢れる
食材に和食、イタリアン、オリエンタルな
要素をたっぷり加えた創作料理、、そして
色々な国から集めたスパイスにより味付け
された料理はいつ来ても斬新で飽きること
はありません❗️
途中に鍋やパスタ、豊富な野菜、締めには
旬の食材を投入した土鍋ご飯と楽しさ満載…
シェフと身近にやり取り出来るカウンター
に若手スタッフによるホスピタリティ高い
接客も素敵❗️
ご馳走様でした(^^)
本日のお品書き 33,000円
IAKUコース 22,000円
佐賀黒毛和牛フィレカツロール
氷見 寒ぶり 雲丹 紅芯大根 大葉ソース
牡丹海老 ホワイトアスパラ 菜の花 アメリケーヌ
鹿と地鶏のつみれ せり 和田ごぼう
アーモンドミルク EXバージンオイル
長崎虎河豚 九条葱 キタッラ
季節の野菜 色々
佐賀黒毛和牛フィレ 和牛ホホ煮 トリュフ
のどぐろ 百合根 カラスミ 土鍋ご飯
桜ジェラート 古都華
その他ドリンク