公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-1807-6631
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
鮨 そら！シンのグルメ日記
-
{"count_target":".js-result-Review-170439327 .js-count","target":".js-like-button-Review-170439327","content_type":"Review","content_id":170439327,"voted_flag":null,"count":131,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
S.Y Nのグルメ日記
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
S.Y Nのグルメ日記さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 そら
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1807-6631 |
| 予約可否 |
完全予約制 北新地「鮨そら」は江戸前の概念のみにとらわれる事無く、関西との厳選された技やネタの融合。熟成マグロをはじめ旬の魚介類、四季折々のお料理で枠にははまりきる事なく、常に新しいものに挑戦致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅 北新地駅から262m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8120901028780 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター11席、テーブル6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 17人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用下さいませ。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 特別なドレスコードは設けておりませんが、カジュアル過ぎず、皆様が楽しくお食事いただけるお召し物でご来店くださいませ。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年4月18日 |
| 備考 |
UnionPay可 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-1807-6631
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
北新地駅より徒歩5〜7分の場所にあるお寿司屋さん 鮨 そら。
熟成マグロを使用した江戸前寿司を堪能できる、2022年オープンの新進気鋭店。お店に入る際は扉の解除キーを入力する必要があり、特別感を演出しています。
店内は大将を囲うようにカウンター席が配置されていて、明るく広々とした雰囲気。大将は茨木出身でゆくゆくは茨木の店舗展開も考えているそうなので、そちらのお店も今から楽しみですね。
今回いただいたメニューはこちら。
-----------------------------
◾クエの焼きしゃぶ
ほんのりと温かくなるまで炙ったクエの焼きしゃぶ。サッパリとしたポン酢や、紫蘇の香りが印象的な一皿。
◾気仙沼 戻り鰹の漬け
濃い目の漬けダレによって鰹の旨味が際立っており、ビールが進む美味しさ。
◾北海道ホタテの炙り
香り豊かな海苔と、芳ばしく炙ったホタテの組み合わせが堪らない。
◾あこう、鰆の刺身
ノドグロ塩やワイン塩につけていただくお刺身。表面を炙った鰆や、淡白で弾力のあるあこうはこだわり塩との相性抜群。
◾有明の小肌
酸味がしっかりとした小肌は、噛むほどにジュワッと海鮮の旨味が溢れ出してきて、シャリとのバランスも完璧。
◾長崎産かます
サビ強めで握ったかます。分厚くカットして、表面を炙ることによって、ギュッと味が濃縮しています。
◾大分産車海老
弾力と味が強く、噛めば噛むほど海老の香りが鼻腔を抜けていき美味。
◾いくらの茶碗蒸し
龍の卵を使用した濃厚で色濃い茶碗蒸しに、蟹がたっぷり入っており、魚の骨を焼いて抽出した出汁の旨味も相まって絶品。
◾甘海老と黄身醤油
ねっとりとした甘海老、キャビアの塩味、とろみの強い黄身醤油が絶妙なバランスで合わさった最高の逸品料理。
◾究極の玉子飯
風味が素晴らしい青のりと、脂の乗ったコク深いノドグロ、黄身醤油、酢飯が合わさった究極の一品。
◾本マグロ中トロ漬け
2週間熟成することによって旨味が濃縮した中トロ。脂の甘味も素晴らしく、満足度の高いお寿司。
◾大間の大トロ
4日熟成した大間の大トロは、脂がくどすぎず甘味がギュッと詰まっており、熟成の技術が伝わってきます。
◾高知県産縞鯵
高知県産縞鯵は、ネギの風味によって、他のお寿司とはまた違った味を楽しめるのが嬉しいところ。
◾いぶりがっこのトロタク巻き
赤雲丹をふんだんにトッピングした、いぶりがっこのトロタク巻き。燻製の香りや、トロの旨味、クセのない雲丹の味わい、有明海苔の芳ばしい食感が堪らない締め料理。
◾玉子
甘さ控えめ玉子の味を強く感じる一品で、レーザープリンターで作った可愛い海苔のあしらえも魅力。
◾鱧のお吸い物
ふわふわの鱧と、鰹節と昆布を使用せず海鮮の旨味だけで出汁を取った、奥深いお吸い物の味わいが秀逸。
◾きな粉プリン
滑らかな食感と、秋を感じる香りが魅力的なスイーツ。お寿司に負けず劣らずの一品で、最後まで満足度の高いコースでした！
-----------------------------
全体的にお酒と相性の良い味付けで、お寿司好きの方もちろん、お酒好きの方にもハマりそうなお店だったので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした！