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この口コミは、食べムロさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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食べムロTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,244件フォロワー3,218人

4.3

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2024/05訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

￥4,000～￥4,9991人

とんかつ好きは行くべき銘柄豚食べ比べ！

【Checkポイント】
■銘柄豚を1つずつ食べ比べが出来る大阪の予約困難店
■OMAKASE予約で瞬殺で予約枠がなくなる

銘柄豚を食べ比べ出来るコースで予約ハードルも高いとんかつ乃ぐち。

中津駅から徒歩5分の中津商店街を少し抜けた場所にあるロケーション。

外観はかなり古いアパートの1Fに入っていて周りは古く扉周辺のみが綺麗になっている店構え。

内観は木のカウンターの落ち着いた空間で横並び5席のこじんまりとした空間。
目の前がすぐキッチンでオープンになっているので目の前で調理が見れる。

店主の野口さんは元イタリアンシェフとの事。
とんかつ好きに楽しんでもらうをコンセプトに美味しいとんかつを追究したお店。
野口さんも初訪問の自分にも優しく接客いただき楽しい時間を過ごせた。

予約はOMAKASEからで月に1回翌月分が開放されるが瞬殺で予約がなくなる超予約ハードルが高い人気のとんかつ屋さん。
ランチはおまかせ定食4500円かショートコース4000円のどちらかを来店時に選択。
今回は4500円のおまかせ定食を注文。

低温と高温の油を使い分け銘柄豚を絶妙に揚げていく。
初めの30分は揚げ時間でその後は小気味良く1切れずつ銘柄豚が出てくるスタイル。
詳細は以下に記載。

■ヒレ（望来豚）
柔らかくジューシーでミディアムな絶妙な火入れでまずはそのまま肉の味わいを。次に塩、醤油、ソースと合わせて。

■ヒレ先（望来豚）
こちらは柔らかいがより脂は少なく肉の旨みを感じやすい部位。上質で美味い。

■ロース（三右衛門、石崎ベーク50）
三右衛門ブロックのスペシャル。脂が雑味なく綺麗で甘味があり醤油と良く合う。身の質感もかなり水分量もありしっとりしてるのに脂がおも

■クラシタ（大山ルビー）
いわゆる肩ロース。赤さが綺麗なミディアムレアでかなり肉感もしっかりで味わい深い。

■ハネシタ（大山ルビー）
ザブトンと呼ばれる部位。しっとりしたジューシーな質感で歯が入ると更に肉汁も溢れる。

■ロース（石崎ベーク50）
肉の香り高くしっとりした質感。

■リブロース（マンガリッツァ）
5名予約に対して毎回6切れ出るので1つ多めにいただけた。
脂の甘みと味わい深さ、身のしっとりした質感とリブロースなのに脂は重すぎず食べやすく旨みある豚。最後にリブロースがきても全然ペロリといただける。

■カツカレー
コク深く甘みと旨みがある最後のカレーまでクオリティが高い。カツもしっかり入っていてかなり満腹に。

このクオリティとボリュームで4500円はかなりお得感あると感じられる！また伺いたい！

乃ぐちのおまかせ定食:4,500円
■ヒレ（望来豚）3貫
■ロース（サン右衛門）1貫
■肩ロース（大山ルビー）3貫
■ロース（石崎ベーク50）2貫
■リブロース（マンガリッツァ）2貫
■カツカレー
■ご飯、三つ葉と豆腐の赤だし味噌汁、キャベツ

◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	とんかつ乃ぐち
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店
ジャンル	とんかつ、かつ丼
予約・お問い合わせ	050-3091-1052
予約可否	完全予約制予約は【OMAKASE とんかつ乃ぐち】で検索 OMAKASEでのみ受付
住所	大阪府大阪市北区中津3-14-2 平家アパート 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急中津駅から徒歩6分御堂筋線中津から徒歩8分 Googleマップを利用しないと辿り着けません電話での道案内は不可中津駅（阪急）から249m
営業時間	■ 営業時間 [火～日] ランチタイム 11:00/12:15/13:30 1時間入替制ディナータイム 18:00/20:00 1時間半入替制 ■ 定休日月曜日・不定休あり
予算	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	5席（カウンター5席のみ（テーブル席は無くなりました））
最大予約可能人数	着席時 5人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無周辺のコインパーキングは満車になっている事が多い
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	お子様でも大人と同じメニューを注文出来る方に限る。騒がしくなる可能性のある方は不可。
公式アカウント	https://twitter.com/tonkatu_noguci?s=21 https://www.instagram.com/tonkatu_noguci/
オープン日	2021年11月26日
備考	【利用規約を確認ください】 ▶カウンター5席のみの狭い店内となっております。 ▶︎カウンター席の後ろ側にお客様が通る際に立ち上がって頂くことがあります。 ▶ご予約のお時間10分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。キャンセル料が発生します（1名につき4000円）。 ▶︎営業中は電話に出れません。 ▶︎アクセス、当店までの道のりはGoogleマップをご利用ください。電話での道案内は出来かねます。入り組んだ場所に在るためご注意ください ▶お子様のご利用については、大人の方と同じお食事をお召し上がりいただける方に限ります。ベビーチェアのご用意はありません。騒がれる可能性のある方は利用不可。 ▶︎テイクアウトサービスは行っておりません。 ▶︎火入れが気になる方は利用をお控えください。 ▶︎銘柄豚専門とんかつ店です。銘柄豚にご理解のある方のみご利用をお願いします。
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初投稿者	ぎんじろう☆彡（1396）