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シャリが使い分けられてるお鮨
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OLチャン◎
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 青海 北新地
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-2570 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東西線 北新地駅 徒歩5分 大江橋駅から230m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％を頂戴しております。 （ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております） |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 27人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2021年11月25日 |
| 電話番号 |
06-6136-6826 |
| 初投稿者 |
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初訪問です。
季節のおまかせ握りコース(19,800円/人)を
予約しました。
品数がかなり多く、
お鮨屋さんでは普段食べることのない
カニグラタンだったり
贅沢な雲丹の食べ比べがあったり
他のお店とは違う内容で大満足でした！！
まず初めのお鮨は本鮪のトロ
こちらにはバルサミコ酢を使った赤酢のシャリ。
トロも脂がしっかりのっていてとっても美味しかったです！
2貫目は煮帆立。上には梅肉が乗っています。
甘みがすんごくてめちゃめちゃ美味しかったです。
ここからは白酢と赤酢をブレンドしたシャリが
使われていました。
ネタによってシャリが使い分けられているの凄い。
雲丹の食べ比べは根室、青森、宮城のもの。
宮城県のものだけバフンウニとのこと。
私も友人も雲丹が大好きなのでこの品は
とってもテンション上がりました。
焼き海苔に巻いてお醤油をつけていただくのですが
まずは何もつけずにそれぞれの雲丹を
そのままいただきました。
どれも臭みは一切なく甘みのある雲丹で
美味しかった。
バフンウニが一番雲丹特有の磯香り？がなく
雲丹が苦手な方でも食べやすいのではないかな
と思いました。
根室と青森のものもぜんっぜん味が違いました。
真鯛、シマアジ、クエの白身魚は
どれも噛めば噛むほど甘みが増して
白身好きの私からしたらたまらなく最高でした。
クエはちょっとコリコリとした
歯応えもあり好きでした。
アオリイカは大好きなお塩と酢橘で
味付けされていました。結構ねっとり系のイカ。
ただ、めっちゃ塩辛かったです。
煮穴子はタレが少ししかついていないのに
びっくりするほど甘くてフワッフワで
まじで美味しすぎた。
最後のアテ巻きは干瓢の巻物。
海苔の香りがよかった！！
ただ、結構わさびがきつかったように感じました。
かなりボリューム満点で大満足な内容でした。
一緒に行った友人も喜んでいました！