背脂豚骨白 : 札幌 山嵐 東通り店

公式

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3.7

1人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-

背脂豚骨白

この店は札幌に本店があるラーメン店の大阪進出店です。
FC店のようで、大阪店でも梅田店でもないあたりは、周辺に店舗を増やす気満々な気がします(^^l
スタンダードの「白」、唐辛子入りの「赤」。焦がしニンニク入りの「黒」、魚介入りの「海」などがあります。

「背脂豚骨白(850円)」を注文。
乳白色の乳化した豚骨スープで、表面に細かい背脂が乗ったものです。
味は優しい甘味のある味で、塩気は少なくマイルド。
麺は中太のストレート麺です。
背脂とスープが一体になっていてバランスよく美味しいです。
いわゆる、背脂チャッチャッ系ですが、昔のよりは大分洗練されている気がしました。

  • 札幌 山嵐  - 背脂豚骨白

    背脂豚骨白

  • 札幌 山嵐  -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
掲載保留 札幌 山嵐 東通り店

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

大阪府大阪市北区小松原町4-32

交通手段

各線梅田駅
        より徒歩5分
各線大阪駅

東梅田駅から279m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~金]
    11:30~14:30
    17:30~24:00
    [土・日・祝]
    11:30~24:00

    ■定休日
    無休
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2020年9月4日

お店のPR

札幌の超人気店!背脂豚骨なのにあっさり♪こっさりスープにこだわり中太麺を楽しんで♪

北海道産の食材にこだわり、他では食べられないラーメンを目指し、
スープは厳選した道内産の豚骨のみ使用、豚骨の髄から特有のクセや臭みを消し、
旨味を引き出すまで弱火と強火でコトコト十時間以上の時間をかけて余分な脂を捨てながら作りあげております。
自慢のスープに麺が見えなくなるほど背脂をちりばめて出来た自慢のスープ。
中太麺と絡めしっかりと旨味を感じて頂けますよう仕上がっております。
ぜひ一度ご賞味下さい!

初投稿者

とよつねとよつね(12455)

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