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お魚とお肉の火入れに感動(((o(*゚▽゚*)o)))♡
この日は北新地へ。
久しぶりにこちらのコースがいただきたくなり、お友達とランチすることに。
12時にお店に到着。
お店は北新地の本通りの御堂筋に近いところにある。
ピンクの看板が目印だ。
店内はハイテーブルの1階とピンクの薔薇に埋め尽くされた天井が印象的な2階があり、私たちは2階のテーブル席に案内された。
お料理は5,000円のランチコースをオーダー。
グラスのシャンパーニュで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪してスタート。
牡蠣が使われていたので私は食べられなかったが、お花畑のようなクレープの前菜がとても可愛くて羨ましかった( ;∀;)
また魚料理(鰆)と肉料理(豚)が出たのだが、どちらも火入れが素晴らしく、特に豚肉のしっとり感は感動モノ(((o(*゚▽゚*)o)))♡
どうやったらこんな風に調理できるのか全く見当もつかないが、このお料理はとても印象に残った。
いつもコースをお願いしてしまうが、アラカルトにも力を入れているそうなので、次回は夜のアラカルトを利用してみたい。
ごちそうさまでした。
<ランチコース>5,000円・税込み
○アミューズブーシュ・・・柿とリコッタチーズ、生ハムを使った前菜とごぼうのフラン。
特にフランのごぼうとセロリの香りがいい感じに出会っていて美味しかった(*´ω`*)
○前菜・・・季節のガルグイユ。牡蠣を使った前菜の替わりに出していただいた。
フォアグラと鶏肝を使ったエスプーマを中心に、いろいろなお野菜を蒸したり揚げたりいろいろな調理法で調理して一皿に凝縮。一口ごとに食感も味わいも違ってとても楽しめた(*´∀`)♪
○スープ・・・バターナッツかぼちゃのポタージュにベーコンの香りをつけたベシャメルソースを合わせて。
さつまいものニョッキのもちもちとした食感やクルトンのサクサクとした食感の違い、そしてクリーミーで優しい甘さのポタージュが調和して美味しかった。
◎魚料理・・・鰆のポワレと白子のムニエル。
鰆はマトロートとパセリのオイルでいただく。ちょっとビターな味わいのマトロートが美味しい(*´Д`*)
また、極早稲みかんと松の実を香草と合わせた薬味も面白かった。
そして白子はトロトロクリーミー(*´Д`*)菊芋のピューレとともにいただいた。
・赤すぐりのグラニテ・・・お口直し。目の覚めるような赤とスッキリした酸味でお肉をむかえる体勢は万全(*≧∀≦*)
◎肉料理・・・甘とろ豚フィレのロティ。このフィレの火入れがすごかった(*≧∀≦*)
綺麗なピンク色でレアに見えるが中までしっかり温かくて火が通っているのに、しっとりしていて極上滑らかな舌触り(*´Д`*)
ずっと食べていたい(*≧艸≦)
基本は山椒のソースでスッキリと、いちじくのチャツネで酸味を加えても面白かった。
○デセール・・・紅玉のタルトタタン。酸味のある紅玉をたっぷり使ったタルトは温かい状態で提供。
そこに冷たいバニラアイスを合わせていただく。
・小菓子・・・カヌレとカカオとココナッツのロッシュ。
<ドリンク>
・グラスシャンパーニュ(価格不明)
・グラス白ワイン(価格不明)
・グラス赤ワイン・ハーフ(価格不明)
行くたびに新たな出会いと発見(((o(*゚▽゚*)o)))♡
この日は北新地へ。
なんだかんだお気に入りのお店のこちらでディナー(*´∀`)♪
19時にお店に到着。
お店は北新地駅から徒歩5分ほど、本通りの御堂筋寄りにある。
店内はピンクのネオンが印象的なバーっぽい内装の1階とピンクのバラの天井が忘れられない2階があり、今回も2階へ案内された。
この日は週の中日ということもあり、2階は私たちで貸し切り状態(*´∀`)♪
好きなように写真も撮らせていただいて、ゆったり過ごせた(*´ω`*)
2階席には呼び鈴があるが、呼び鈴を押さずともスタッフの細やかな気遣いでワインのグラスが空いたままということもなく、居心地のいい時間だった。
こちらのお店はランチ含めて4回目だが、毎回出てくるお料理が全然違うので飽きることがない。
盛り付けも繊細で美しいので、サーブされるだけでワクワクする(((o(*゚▽゚*)o)))♡
このワクワク感を味わいたくて、何度も通うお店は多い。
また暫くしたらワクワクが欲しくなりそう。
ごちそうさまでした。
<グランメゾンコース>8,800円・税込み
◎アミューズ・ブーシュ・・・可愛らしいミニサイズのアミューズ。
二色のムースを使ったミニコーン・・・雲丹のムースとズッキーニのムースが詰まったミニコーン(*≧∀≦*)
可愛いだけでなく、しっかり美味しい(*´∀`)♪
生ハムと野菜のケークサレ・・・ほんのり塩味がワインに合う(*´∀`)♪
百合根のババロア ブリニ・・・ロシアのパンケーキであるブリニに百合根のババロアを乗せて。
◎前菜その1・・・トリュフのクロックムッシュ(*≧∀≦*)
テーブルに運ばれてきた時からトリュフの香りがすごい(*´Д`*)
自家製パンに自家製の生ハムとベシャメルソースを合わせたクロックムッシュ。
これは感動的に美味しかった!
◎前菜その2・・・鯖のマリネと帆立とつぶ貝 ディル香るヨーグルトソース。
しめ鯖というか、塩で締めて昆布だしでマリネした鯖なのだそう(*≧∀≦*)
水切りしたヨーグルトのソースは爽やかで、魚介をスッキリと味わせてくれる。
○前菜その3・・・フォアグラテリーヌ 甘海老 文旦ラビゴットソース。
フォアグラのテリーヌの上に甘海老を横たえ、コンソメのジュレで包んだ前菜。
文旦を加えた酸味のあるラビゴットソースは甘海老によく合って美味しかった。
◎魚料理・・・ホウボウのフリット オレンジ風味の白ワインソース。
白身でしっかり身が詰まった感じのホウボウ。あっさりしすぎず、もっちりした食感。
オレンジ風味のソースだが、柑橘と白身魚の相性の良さを再確認させてくれる。
クラシカルな生クリームを使ったソースより軽やかだけど満足感もあってよかった。
・ゆずと生姜のグラニテ・・・お口直しのグラニテ。これでリセットしてお肉へ(*≧∀≦*)
◎肉料理・・・フランス産鴨のロティ ザクロのソース。
こちらへくるとほぼメインは鴨を選んでしまう(*≧艸≦)
お肉のしっとりさを残した火入れなのに、ナイフを入れても全くドリップもなく、完璧なキュイソン(*´Д`*)
酸味のあるザクロのソースと甘みのあるビーツのペーストで味わいを調節しつつ、最後まで美味しくいただいた。
◎デザート・・・イチゴのマリネ ヌガーグラッセ。
ヌガーグラッセは甘さがくどくなりがちだがイチゴのマリネと合わせることで酸味が加わり、爽やかなアイスデザートに変身する。見た目もキュートだし、イチゴってすごいなぁ(*´∀`)♪
○お茶菓子・・・プチサイズのお茶菓子4種。
マドレーヌ、生チョコ、パート・ド・フリュイ、マカロン。
いろんな味がちょっとづつ楽しめて嬉しい。
<ドリンク>価格不明
・スパークリングワイン
・赤ワイン
休日ランチで(*´∀`)♪
この日は北新地でランチ。
1ヶ月前にディナーで来たけど、コースのお料理が一新されたということで女子を連れて行くことに。
12時にお店に到着。
お店は北新地駅から徒歩5分ほど、本通りの御堂筋寄りにある。
店内は1階と2階があり、私たちは2階の窓に面したカウンター席に案内された。
前回は夜だったので華やかな夜の世界のお客さんが多かったけど、休日の昼間はだいぶ雰囲気が違って若いカップルや女子会の方がほとんど。
店内もお料理も映えるので皆さん写真を撮りまくっている。
以前はなかったメニューが印刷されたマスクケース、これは画期的!
マスクケースを用意してくれるお店は個人的にはとても嬉しい(*´∀`)♪
お料理は今回もプチメゾンコース(5,500円)。
連日の深酒に続く迎え酒だったため、お酒は控えめにグラス2.5杯(*≧艸≦)
前菜から疲れた胃にじわりと染み入る優しい美味しさ(*´ω`*)
そして一番初めに平日ランチで来た時の鴨がめちゃめちゃ美味しかったので、今回はメインを鴨にしたが、やはり美味しかった(*´Д`*)
華やかなお店の雰囲気で、お料理の味は二の次と思われるかもしれないが、私はこちらのお料理のお味は確かだと思う。
(シェフは俳優の千葉雄大さん似のイケメンだし)
ただ、ここは夜より昼の雰囲気の方が好きかも(((o(*゚▽゚*)o)))♡
ごちそうさまでした。
<プチメゾンコース>5,500円・税込み
○アミューズ・・・サブレ、フラン、セビーチェの3種。
北海道産ズワイガニと柑橘 オリーブのサブレ・・・たっぷりの蟹の身と柑橘が爽やか(*´∀`)♪
カリフラワーのフラン 帆立とカリフラワーのタブレにパルメザンの泡・・・優しい味わいと旨味が胃に沁み渡る〜(*´Д`*)
鯛のセビーチェ タピオカのチップ・・・タピオカのチップの上にセビーチェ。タピオカの食感が面白い。
◎前菜・・・黒枝豆をまとった白子のベニエ 発酵キャベツ。
この白子がトロトロで美味しい〜(*´Д`*)
酢橘をちょっと絞っても爽やかになって美味しい。
◎スープ・・・カブとベーコンのポタージュ。
まあるくくり抜いたカブはコンソメ?で味付けされていて、それだけでも美味しいし、スープはまろやかでどこまでも優しい味。少しベーコンの薫香がするのもいい。
◎魚料理・・・鰆のポワレ 帆立と大根のミルフィーユ 柑橘のオランデーズソース。
大好物の鰆は皮はしっかり、身はレア目の火入れがたまらない(*´Д`*)
また、くどくなりがちなオランデーズソースに柑橘をきかせることで、爽やかに仕上げているのもさすが。
でも一番感動したのは付け合わせの帆立と大根のミルフィーユ!
1ミリほどの厚さの大根と帆立をミルフィーユ状に重ねているのだ(*≧∀≦*)
この一皿は本当に美味しかった。
○お口直し・・・青ゆずと生姜のグラニテ。
グラニテまで素材を変えてくるとは(((o(*゚▽゚*)o)))♡
◎肉料理・・・3種類から選べるお肉料理。この日は黒牛の煮込み、鴨のロティ、黒豚のロティ(+1,500円)。
フランス産鴨のロティ ブルーベリーのソースをチョイス。
鴨にベリー系のソースはよくあるけど、ブルーベリーは初めてだなぁ(*´∀`)♪
酸味より熟した果実味のソースが鴨とよく合って美味しかった。
◎デザート・・・イチジクのブリュレ 黒ビールアイス。
イチジクも好きだし黒ビールも好き(((o(*゚▽゚*)o)))♡
ブリュレしたイチジクの甘さと、コクと苦味のビールのアイスがマッチして大人のほろ苦スイーツに(*≧∀≦*)
○小菓子・・・前回食べきれなかった小菓子。今回はしっかりいただいた(*´∀`)♪
マンゴーのパート・ド・フリュイ、抹茶のマドレーヌ、生チョコ、マカロンの4種類。
プチサイズが嬉しい。
<ドリンク>
・白ワイン(価格不明)
・白ワイン(価格不明)・・・ピノブランをハーフグラスで
・赤ワイン(価格不明)・・・ブルゴーニュのピノ・ノワール
女子が好きなエッセンスたっぷりのお店(*´∀`)♪
この日は今年初めに退職した後輩女子とディナー。
「かわいいお店」というリクエストに応えるべく、私が知っている唯一のかわいいお店を予約した。
18時にお店に到着。
お店は北新地駅から徒歩5分ほど、本通りの御堂筋寄りにある。
店内は1階と2階があり、私たちは2階のテーブル席へ。
2階は天井がピンクのバラで埋め尽くされていたり、窓際のカウンターの椅子もピンクだったり、とにかくかわいいお部屋なのだ(*≧∀≦*)
この時間はまだノーゲストということもあり、先に来ていた後輩は「かわいい♡」と写真をたくさん撮っていた。
気に入ってもらえてよかったε-(´∀`; )
お料理はあらかじめプチメソンコース(5,500円)を予約していたので、ドリンクはワインをグラスでいただく。
お手頃価格ながらさすがフレンチ、お料理はどれも趣向が凝らしてあって美しい(*´ω`*)
初めは貸し切りだった店内も、19時を過ぎたあたりから同伴や北新地のお店の方?が続々とやってきて満席に。
そして女性のお客さんがほとんど!
確かに男性だけだと入りにくい雰囲気ではあるかも(^◇^;)
だが雰囲気だけでなく、お料理もしっかり美味しい。
1階にはバーカウンターもあったので、いろいろな使い方ができそうだ。
ごちそうさまでした。
<プチメゾンコース>5,500円・税込み
○アミューズ・・・マッシュルームのフラン、グジェール、フォアグラサンド。
ちょこっとづつだがワインとつまむのにちょうどいい。
フランが特に美味しかった。
◎前菜・・・メモできなかったので正確には覚えていないが、白身魚で何かを包んだお料理。
色使いとコロンとした形、盛り付けがとても可愛くてテンションが上がる(*≧∀≦*)
あっさり味だが美味しかった(*´ω`*)
◎かぼちゃのポタージュとニョッキ・・・クミンが使われているのか、ニョッキが少しエスニックな風味がして甘いスープにいいアクセントとなって美味しかった。
◎鯛のポワレ・・・皮目をパリッとポワレした鯛にレモン風味のソース。周りにはムール貝やアサリなど剥き身の貝が散りばめられてる魚貝の一皿。
樽香のシャルドネによく合って美味しかった(*´ω`*)
・ミントのグラニテ・・・お口直しのグラニテ。ミント風味で魚貝のお口をリセット。
◎牛肉の煮込み・・・お肉のメインは3種類くらいから選べたが、提供タイミングの問題か2人とも同じものにしてほしいと言われた。他には鴨と何かだったが、後輩の希望で牛肉の煮込みで。
ホロホロになるまで煮込まれたお肉はとても柔らかく、ソースがよく絡んで美味しい(*´Д`*)
個人的には鴨に未練があったのだが、一瞬で断ち切れるくらい牛煮込み、正解だった。
○デザート・・・シャインマスカットを使ったデザート。さっぱり甘さ控えめで美味しかった。
・コーヒーまたは紅茶
・小菓子・・・小菓子と言いつつ、プチサイズのフィナンシェ、マカロン、生チョコなど盛りだくさん!
さすがにお腹がいっぱいで食べきれなかった(^◇^;)
<ドリンク>
・白ワイン(価格不明)・・・すっきり目の白。特に説明もなく、グラスの状態で提供されるのでどんなワインか不明。
・白ワイン(価格不明)・・・先ほどのものとは違う白を、とお願いしてしっかり目のものをいただいた。
こちらは樽香のきいたシャルドネ(多分)で美味しかった。
ランチで鴨(((o(*゚▽゚*)o)))♡コスパ良しのワンプレートランチ
この日は出社予定だったのでもれなく北新地ランチ(*´∀`)♪
ちょっと遠いけどこちらのランチが気になったのでお一人様で予約して行くことにした。
12:15にお店に到着。
お店は北新地駅から徒歩10分弱ほど、北新地の本通りの御堂筋寄りにある。
ここにこんなお店ができていたなんて知らなかった(((o(*゚▽゚*)o)))
店内は1階と2階の2フロアあり、私は2階へ案内された。
2階にはテーブル席と窓に面したカウンター席があり、カウンターへ。
ワインを飲みながら優雅にコースでランチをいただいているお客さんを羨ましく思いながら、ワンプレートランチをオーダー。
この日のメインは鴨のローストだと言われたので即決だ(*≧艸≦)
フロアは男性一人で対応していたが、この方が気さくというか、人懐っこい方で、あれこれ話しかけてくださる。
他のテーブルにも「(前菜)はお口に合いましたか?」「只今メインのお肉を用意していますのでもう少々お待ちください」など声かけをしていて、好感が持てた(*´ω`*)
料理を待っている間、何気に天井を見上げるとピンクのお花で埋め尽くされている(*≧艸≦)
ある意味北新地らしいのかもしれない。
ランチコースもお手頃なので、次回はワインと共にコースをいただいてみたい。
ごちそうさまでした。
<日替わりワンプレートランチ>税込み1,000円
○スープ・・・トウモロコシの冷製スープ。
◎ワンプレート・・・メインはフランス産の鴨のロースト。
しかもこんなにたっぷり!オレンジ風味のソースがかかっている。
個人的には皮をもっとパリッと焼いて欲しかったが、そんなことをしたらワインを飲まずにいられなくなるという配慮かもしれない(*≧艸≦)
でもお肉は美味しかった(*´ω`*)
そこにサラダとポテトサラダ、キャロットラペ、スパニッシュオムレツなどがワンプレートになっている。
色々楽しめておトク(*´∀`)♪
○パン・・・パンかライスを選べるが、少し前に別のお店でライスを選んで失敗したのでパンにした。
パリッとしたバゲットはなかなか美味しく、お料理的にもパンで正解◎
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店名 |
移転
Maison B
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、バー |
住所 | |
交通手段 |
JR北新地駅より徒歩5分 大江橋駅から272m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
レストランの時間帯はサービス料、チャージ料なし |
席数 |
8席 (1階5席、2階3席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) コースの場合2名まで アラカルトの場合4名まで ドリンクのみの場合6名まで |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、カラオケあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月25日 |
備考 |
6月30日をもちまして、移転の為閉店いたします。 |
お店のPR |
【移転のお知らせ】6月末で一旦クローズ、7月下旬に西天満にてリニューアルオープン予定です。
北新地のど真ん中、ポップなネオンサインが輝く【メゾンB】。フランスのボルドーで4年間修行したシェフが織りなす本格フレンチをアラカルト中心にお召し上がりいただけます。店内はパリのモダンフレンチをイメージしており、ビビットピンクのアクセントカラーがお洒落な空間。妙技が光る洗練された一皿に最適な本国のワインとともに、食事をお楽しみください。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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この日は職場の女子たちとランチ。
どこかいいお店ない?と聞かれたので職場からはちょっと遠いけど味も雰囲気も間違いないこちらのお店へ(*´∀`)♪
12時すぎに予約して訪問。
お店は北新地の本通りの御堂筋寄りにある。
ピンクの看板が目印だ。
今回は5人だったので初めて1階へ。
2階はピンクの薔薇の天井だが1階はグリーンの天井が印象的だ。
ランチメニューは3種類。
・Aランチ(1,200円)・・・あさりとイワシのレモンパスタ
・Bランチ(1,500円)・・・太刀魚のポワレ
・Cランチ(1,500円)・・・豚ばらのコンフィ
そのほか、備前黒牛のサーロインロティ(2,200円)やお肉orお魚料理+ミニパスタが楽しめるスペシャルランチ(2,500円)もある。
個人的にはシェフのお魚料理がとても好きなので、Bの太刀魚をオーダー。
5分ほどで前菜、スープ、サラダが、20分ほどでメインの魚料理が提供された。
◎Cランチ(1,500円・税込み)・・・前菜はポテトサラダ。スープはじゃがいもの冷製スープ。
それとシーザーサラダ。スープもサラダも美味しい(*´∀`)♪
メインの太刀魚は相変わらずとても好みの火入れ(*´Д`*)
皮がパリッとしていてソースなしでも十分美味しい。
でもソースはソースで美味しいので付け合わせのお野菜やパンと一緒に余すことなくいただいた(*´ω`*)
平日にコースと遜色ない味が楽しめるなんて素敵(((o(*゚▽゚*)o)))♡
同僚がオーダーしていたパスタも美味しそうだったのでまた食べに来たい。
ごちそうさまでした。