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日曜ランチは、熟成とんかつ "ヒレカツカリー"〜〜〜♪
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浪漫倶楽部ビル
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浪漫倶楽部ビル 1階にあります
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熟成とんかつマンマカリー
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店舗入口
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店内
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熟成とんかつ ヒレカツカリー 1050円
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ヒレカツ
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いただきま〜す
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厨房
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メニュー
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店頭のメニュー看板
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kinako-anko
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
熟成とんかつマンマカリー
|
|---|---|
| ジャンル | カレー、洋食 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【北新地駅・西梅田駅】10番出口より徒歩１分 西梅田駅から118m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年7月8日 |
| 備考 |
カレーは売り切れになることもございます。ご了承下さい。 |
| 初投稿者 |
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2021.07.04
5月初めに "スパイスカレー" と "マトンビリヤニ" を
食べて以来、大好きなカレーを2ヶ月もお店で
食べていないことに気づいて西梅田にやってきました〜♪
伺ったのは、超高層ビルのコンクリートジャングルの中で
狭い路地にひっそり佇む大正ロマン風な(建築は最近)
3階建ての建物「浪漫倶楽部ビル」の1階奥にある
「熟成とんかつマンマカリー」さん
ホームページに書いてあったのは
1. 玉ねぎは専属農家さんのものだけ使用
淡路島 武田さんの厳選玉ねぎだから甘みが違う
2. もちろんお米も専属農家さんのものだけ使用
滋賀の湖北 阿辻農園さんのコシヒカリを
ガス釜で炊き上げるから美味しい
3. スパイスは使う分だけ焙煎
毎日仕込む分だけ焙煎してから挽くので香りが違う
4. 出汁は朝引き鶏と香味野菜を6時間かけて丁寧に
毎日とる新鮮なスープが味のベースに
5. 甘味は新鮮フルーツで
自然な甘みは大量のフルーツを使用しているから
6. ルーは２度寝かして熟成
寝かすことも大切な調理です
7. とんかつは熟成された三元豚を使用
25日間熟成されて旨みが詰まった三元豚を
厚み2cmに切り出し、絶妙の火入れで
肉肉しく柔らかな美味しさ。
このこだわりを読んで伺おうと決めたのです。
オープン11時直後に入店すると最後まで客は自分1人
男性店主と若い女性スタッフの2名で切り盛り
壁際カウンターに座って、注文したのは
◆熟成とんかつ ヒレカツカリー 1050円
150円のトッピングパクチーもお願いすると
この日は入荷していないということで残念
さらに酒類提供はよくなったはずなのに
500円の小瓶のビールも現在は置いていない
というので気勢をそがれました。
しかし『ヒレカツカリー』は秀逸で大満足です。
注文してからカツを揚げるので13分かかって着皿
いただきま〜す (^o^)／
最初はフルーティで甘さがあってサラッとした
カレールーでしたが、すぐにピリピリきたのは
辛さ2でお願いしたので薄い輪切りの青唐辛子が
いっぱい入っていたからです。
いつもはヒレカツではなく脂の旨味のロースカツを
選ぶのですが、食べログのメニュー写真を見た時に
ヒレカツのピンク色の揚がり具合がすごく綺麗だった
ので浮気したのですが、それが大正解！
2本のヒレカツはそれぞれ4つに切ってあり
揚げたての衣はカリッとし、肉は絶妙な火入れで
柔らかくてとても美味しいのです。
キャベツの千切りのコールスローがいい口直しで
しまった、同じ料金だったので
ライスは350gの大盛りにすべきでしたね！
ロースカツカレーもきっと美味いだろうなぁ
次回は1200円のロースカツWで大盛りチャレンジ
その時はパクチーもビールもあって欲しいけど(笑)
ごちそうさん (●^o^●)