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呑んだ暮れ日記 大阪梅田 やきとり 大阪一 とり平 中店編 ～また店舗が増えました～
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暖簾
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店の外観
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おしながき
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お口直しの大根おろしと辛子
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お通し 合鴨の身と皮
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お通し 合鴨 身は葱､皮は玉葱
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酎ハイ ライム
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ネオポンポン(鶏ぼんじり)
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ネオポンポン 雌は葱
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ネオポンポン 雄は玉葱
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ハイボール
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ネオドンドン(心臓)とネオピンピン(背肝)
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酎ハイ レモン
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椎茸鴨巻き､合鴨ロース
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やきとり(ピーマン)
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TINTIN@呑んだ暮れ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とり平 中店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
| お問い合わせ |
06-6312-6200 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車 梅田駅から3m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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出張で来阪中だった静岡の部下の帰り際に梅田呑みです
駅から近くって事で､新梅田食道街へ
焼鳥を肴に軽く呑もうと思って『とり平 総本店』に向かうと
以前､大衆中華料理店だった店舗が『とり平 中店』に代っていました
って事で新店の中店に入る事にしました！
●新梅田食道街に系列店が５店舗
お店は､阪急百貨店と阪急梅田駅に挟まれたＪＲの高架下に広がる新梅田食道街
その１番東側の南北の通路と真中の東西の通路が交わる角に店が在ります
以前は『華風菜館 新京』だった店舗で､『とり平 総本店』は斜め向かいに在ります
店内は焼場､調理場に向かって横長のカウンターのみ１５席程度
店内での移動が不可能で､通路に面した全面が引戸で､直接席へ座れる様になっています
創業は昭和２６年の年末､現在の新阪急ホテルの場所にて創業
当時は贅沢品だった合鴨を使用した焼鳥で他店との差別化を図りました
昭和４２年に阪急梅田駅再開発の為に､新梅田食道街へ移転
月日を経て､平成１４年より三代目体制となり､新梅田食道街に系列店は５店舗となりました
総本店､本店､北店､中店､なかむらや
●何かの呪文の様なおしながき
他所では全く､見聞きをした事がない名称が､おしながきに在ります
初代が､客の興味をそそり､会話の切っ掛けにする為に
インパクトが在るネーミングを考案した様です
【一串】
■ネオドンドン １５０円
■ネオピンピン ２００円
■ネオポンポン ２５０円
■雌肝 １５０円
■首皮 １５０円
■砂ずり １５０円
■やきとり(ピーマン) １５０円
■なんこつ ２００円
【一皿】
■ネオネオホルモン ５００円
■ネオゴールドダイヤ ５００円
■ミンチ三色 ６００円
■椎茸鴨巻き ６００円
■手羽先 ５００円
■合鴨ロース ６００円
■合鴨モモ焼き １７００円
●お通しだけも呑めちゃう
最初に､大根おろしと辛子が提供されます
辛子は薬味で､大根おろしは合間のお口直しです
■お通し
お通しは､何と焼鳥２種４本なんです
しかも､合鴨の身と皮
ややポーションは小振りですが､創業以来の秘伝のたれを
纏って､香ばしく焼き上げられています
身の間には葱､皮の間には玉葱が挟んで刺して在ります
どちらも火が通って甘味が出ると､合鴨との相性は抜群です
サク呑みなら､これで十分です
■ネオポンポン
鶏のヒップやぼんじりと云われる部位です
雄と雌とでは､食感が違うって事で食べ比べで１本ずつ提供されます
雄は玉葱､雌は葱が挟んで刺して在ります
雄は､身が柔らかく程よく脂が乗っていてプリッっとした食感
雌は､歯応えが在り､噛む程に奥深い味わいが口の中に滲みます
■ネオドンドン
鶏の心臓です
秘伝のタレをたっぷりと潜らせて香ばしく焼き上げて在ります
普段､焼鳥って塩派なのですが､此処のタレは甘さ控えめで
角が尖って居らず円やかな味わいなので､苦なく食べれます
硬過ぎず､柔らか過ぎず､雑味なく､苦手な方でも美味しく食べられると思います
■ネオピンピン
鶏の背肝です
背肝って何なんだろうって思っていましたが
腎臓の事なんですね
淡い苦みが在って､酒が進む味わいです
■椎茸鴨巻き
厚みの在る瑞々しい椎茸に薄切りの鴨肉を巻いて焼いて在ります
鴨肉の脂と旨味が椎茸に染込んだ様な味わいです
レモンの酸味が旨味のアシストをしてくれます
■合鴨ロース
お勧めとの事なので､追加してみました
おしながきには一皿６００円になっていますが
まさか１本６００円じゃないですよね
脂が旨いんです
太めの白葱も中まで火が通ってとろっとしています
葱の風味と鴨の肉々しさ､脂の旨味
日本酒が呑みたくなりましたが､長くなるので､チューハイで我慢
■やきとり(ピーマン)
ネギまの代わりにピーマンま
食感の在る鶏もも肉とピーマンがひと串に・・・
ピーマン好きだから良いんだけど
何故？ピーマン何だろう・・・
シンプルに美味しい！
●最後に
前回お邪魔したのは､本店に１０年以上前の事
味どころか､何を食べたのかすら記憶が無い状態だったので
まぁ初めてお邪魔したのとの大差はなかったはず
庶民的なお店ですが､総じて美味しい焼鳥でした
合鴨串２種のお通しは､下手な総菜等よりも実の在る内容
本当にサク呑みなら､他に註文しなくても２杯は呑めそうです
数は多くは無いですが､最近美味しい焼鳥に出会う機会に恵まれています
この日もそんな焼鳥でした
ご馳走様でした！