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店名 |
ウメダチーズラボ
|
---|---|
ジャンル | スイーツ、洋菓子 |
お問い合わせ |
06-6343-1231 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大阪駅 大阪梅田駅(阪神)から78m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
無 |
席数 |
(イートイン不可) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 サウスゲートビル地下駐車場有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年9月26日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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11月前半のこと。
チーズが大好きな私。
前々から気になっていましたので、
ちょっくら行って来ました。
場所は大丸梅田店の地下一階。
店内のフロア図を見たのですが、私だけの力では見つけることができず
(普通ありえないことですが、なんでそうなったかは思い出せない・・・)、
案内員さんのお力をお借りし、何とかたどり着くことができました。
ショーウィンドウの目立つところに並べられているのは、
こちらの看板メニューであろう、チーズケーキ。
紙のカップに入っていて、チーズケーキにしては、
なかなかユニーク。
複数種類あるようで、ケーキの色だけでは、パッと見、見分けがつきにくいのですが、
ケーキ中央部に、各チーズの名称から一文字をとった個性的な「札」が刺さっており、これで判別できる仕組み。
(↓の写真のとおり)
なるほど、これは分かりやすい。
マスカルポーネ(以下、「マ」)、カマンベール(以下、「カ」)、ゴーダ(以下、「ダ」)、
チェダー(以下、「チ」)、パルメザン(以下、「パ」)、ゴルゴンゾーラ(以下、「ゴ」)の計6種類。
値段は均一で、1個あたり216円(税込)。
買ったのは、人気No.1の「マ」、No.2の「カ」、そして、クセが一番強いらしい「ゴ」。
家に持ち帰った後、お店で推奨されていたとおり、
「フォーク」ではなく「スプーン」でいただきました。
以下、いただいた順に。
「マ」・・・
爽やかな甘酸っぱさと、上品な甘さ。
しっとりと口の中で溶け、後味もいい。
「カ」・・・
「マ」の後に食べると、塩気の強さ際立つ。
そして、実に濃厚。
食感はしっとりとしていますが、味はまさしく「カ」そのもの。
「ゴ」・・・
口にした瞬間思わず「オホッ」と言ってしまうほど、
「マ」、「カ」と比べて、ずば抜けて個性の強い風味。
「青かび」特有の刺激的かつ癖になるそれ。
このチーズを食べたことのある人ならイメージできると思いますが、もうまんま。
この順番で食べて大正解。
それぞれ固有の味わいをしっかり感じられたかと。
どれもしっとり滑らかな食感に仕上げられ、しっかりとチーズケーキとしては成立。
ただ、各チーズの味の「癖」がしっかり生かされており、
それぞれへの好みにより、人は選ぶかもしれませんが、
これほどチーズを生かしきるのは、いさぎよく、清々しい。
お店のチーズへの愛を感じる。
一度は食べてみて損はないと思います。