米増
（ヨネマス）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
06-6345-1107
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
弥生の米増で桃花酒を飲んで春色を楽しみました
-
広島のお酒
-
マイおちょこもあったけどシンプルな白にしました
-
蛤のお吸い物
-
晩白柚‼️デカイ〜
-
大将お上手です、泡が細かくて美味しい
-
お土産のおにぎり
-
新生姜とアサリの佃煮おにぎり❣️
-
{"count_target":".js-result-Review-179640799 .js-count","target":".js-like-button-Review-179640799","content_type":"Review","content_id":179640799,"voted_flag":null,"count":86,"user_status":"","blocked":false}
-
冬至12月の米増はカニ、可愛いサンタさんも見つけました❣️
寒波の日
とてもとても寒い日
冬至一年で夜が一番長い日
昔、冬至は一年の始まりとされ
翌日から日が長くなるので
太陽が生まれ変わる日
冬至を境に運気も上昇するとされている
運気を上げるために大阪に向かいます
雨が降ろうが槍が降ろうが
寒かろうが‼️
行きます
友達を誘って二人で
16時です
いつもは17時半なんだけど
月にに二回ほど
16時と19時半の二回制
冬は日が暮れるのが早いので
私は助かります
まずはいつものグラスでビール
飲もうか❓どうしようか迷いました
でも夜に突厥した峠を越えるのは危険なので
大阪に泊まることに*\(^o^)/*
それで飲めるのです❣️、嬉しい
献立
柴山の松葉カニの粥
上にはたっぷりこんもりと
ほぐしたカニの身
お腹を優しくあっためて
蕪豆腐
すりおろした蕪を葛で固めて
柚子の香
岡山、笹ケ瀬川のスッポン
身とエンペラの卵寄せ
葛そうめん
お造り
大分の赤貝、肝、
兵庫二見の鯛
鯛の皮の炙り
北海道鱈の白子はポン酢で
新潟の真鴨と九条葱を胡桃タレで
まなカツオの唐揚げはカリッとして
福井の蕎麦
辛味大根、酢橘
淡路島のカマス
山梨鳴沢村の香茸の佃煮
カニ一人鍋と蟹味噌
たっぷりのほぐした松葉カニの身
餡掛け仕立てで小鍋にグツグツと
たっぷりのカニ*\(^o^)/*
ご飯、香のものは燻りガッコに白菜
香茸佃煮とかますのでんぶ
優しい味の粕汁
デザートにみかんゼリー
みかんの皮を炙ってソースにして
丹波栗の葛餅
お抹茶
お酒は
氷上の奥丹波
楯野川
赤ワイン少し
カニさん堪能しました
ほぐしてあるので食べやすい
あっという間に食べちゃいますけどね
箸休めの蕎麦が美味しくてびっくり
ゆっくりとした時間
美味しい料理
上品な室礼
絵は大将の絵^_^
そして小さなサンタさんが居ました
岸野さんの木彫り
それに大将のお母様手作りの衣装
夏は浴衣に帽子、浮き輪
冬は耳当て
兜も手作り
素晴らしいお母様ですね
気持ちのいい接客
素敵な大将と女将さん
いうことなし(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
カニなのでお値段は
いつもより高めでした
いつものご飯の残りで
おにぎりを作ってもらって
高茸佃煮もおねだりして
次の日の朝に食べました
裏庭の桜の葉っぱ
みんな散って
4月の華やかさ
楽しかったお花見
寂しくなったけど
落ち葉掃除にこなくていいから
それはいい❣️
いいこともあれば
悪いこともある
人生いろいろ〜
今年の千本桜は学びました
さて次は3月に予約
ご一緒するつもりだった人が、
来なくなったので
誰誘おうかな〜
その頃はあったかくなってるよね
楽しみです
-
いつもの❣️
-
柴山の松葉カニ
-
大将の絵素晴らしい室礼
-
アンテーイクバカラで乾杯
-
楯野川
-
鴨に合わせて赤ワイン
-
最後のお抹茶
-
お土産のおにぎり香茸の佃煮もおねだり❣️
-
朝ご飯に
-
室礼は大将作品*\(^o^)/*
-
店内
-
元気ないなぁ紅葉
-
いつもの場所で撮影
-
寒い日グランフロントを通って
-
まだ元気にしてるね*\(^o^)/*四国支部
-
{"count_target":".js-result-Review-174425936 .js-count","target":".js-like-button-Review-174425936","content_type":"Review","content_id":174425936,"voted_flag":null,"count":83,"user_status":"","blocked":false}
-
七周年おめでとう❣️四国には後援会があるらしい(^з^)-☆
早いものですね
オープンしてから七年
私の一番のお気に入りのお店です
こちらのお店を紹介した方が
とても気にいられて
何十回と通い詰め
その方から時々お誘いいただきます
お祝いのお花
見たら
米増後援会四国支部⁉️(・・?)
どなたかすぐにわかりました
私
後援会関西支部作ろかなぁ〜
朝出る時に
庭に綺麗な柿の葉の落ち葉
こんな立派なのないだろうと
二十枚ほど米増さんにお土産にしました
とても喜んでくださって
嬉しい(*´∀｀*)
こちらは写真はOKですが
SNS写真投稿はダメなんです
いつも思うけど美しい器や
美味しそうな料理写真出せなくて残念
11月の献立
新嘗祭
秋の収穫に感謝を捧げる祭日
楓蔦黄なり
二十四節気の霜降、草木が黄や紅に染まる頃
いつも通りまずは小さなグラスビール
アンティークバカラで
我が家と同じグラスなので嬉しい
京都鷹峯の小蕪、鯛味噌で
南あわじ鯖で一口鯖寿司
ここに我が家の柿の葉登場❣️
折敷に使ってくださいました
用意された黄色の銀杏の葉っぱと
柿色の葉っぱが映えて
イクラの粕漬けも素晴らしい味
ご飯が食べたくなります
お酒半合にしました
いつものマイお猪口で*\(^o^)/*
兵庫県新温泉町の鴨のシンジョウ
お麩、柚子の香り
しっとりと薄味のお汁
素晴らしい
お刺身は
明石の丸ハゲと肝
肝があっさり臭みもなくて
とても美味しくて
美味しい美味しい連発❣️
けんさきイカのもちもち❣️
舞鶴のカツオは軽くたたきにして
上にはニンニクの醤油漬け
ねり辛子で
絶品でした
高知のノドグロ
揚げてジュレ状のちょっと味が濃いめのタレ
米増さんはほぼ薄味だけど
この辺りで少し濃いめの味付けが出て
たたき木の芽の香りが素晴らしい
気持ち変わります❣️
こんなに美味しいノドグロも久しぶりでした
そしてでました
コッペ蟹、セコ蟹は北海道噴火湾から
生を見せてもらってずいぶん時間が経ちます
なんと〜‼️
ウチコ、外子を時間差で蒸してるんですって
それが生々しくってウチコレア〜
初めての食感
トロ〜んとした赤と草色
なんなんだ〜これはって
身もたくさん下に入って
堪能しました
今年は2杯自分で捌いたのですが
一個30分かかるのでもうやめた(//∇//)
家で食べれば安いけど
外で食べることにしました
土鍋にグツグツ
岡山の笹ケ瀬川から天然スッポン
土楽窯の小ぶりの土鍋で
トロトロのスッポン、もちふ
ネギ、豆腐
スッポンのお出汁に生姜が効いて
もちろん絶品
スッポンの唐揚げ一切れ
めちゃくちゃ美味しいんですけど〜
〆は白ごはんに
九州豊後のカマスのデンブ
秋田男鹿の筋子たっぷり‼️
ほうれん草の胡麻和えが素晴らしい香り
お漬物
ご飯は2膳食べました
カマスとイクラ
イクラはたっぷりあったので
丼にして*\(^o^)/*
デザートは梨のアイスクリーム
大阪能勢の丹波栗の練り切り‼️
栗の香りが素敵
あー堪能しました
やっぱり美味しいよね、素晴らしいよね
雰囲気、室礼、器の上品さ
食材の素晴らしさ
お出汁の薄さぎりぎりの味❣️
調理の丁寧さ
そしてもちろん美味しさ
味も上品です
大将と女将さんのお人柄
全てに満点
そんなお店あまりないですよ*\(^o^)/*
そしてお値段も好き❣️
お酒あんまり飲んでないけど
22000円ほど
たくさん飲んでも三万ぐらいなのかな
食べた後は少し近況などお話しして
そうそう
最近行った福知山のジビエのお店
切れ味三兄弟のノーミレストラン
是非行くようにオススメしましたよ❣️
次は三月
誰と行こうかな〜2席予約してます
-
生コッペ蟹
-
後援会四国支部って、あの人しかいないやろ(๑>◡<๑)
-
我が家の柿の葉持参*\(^o^)/*
-
参考写真、我が家の柿落ち葉を持って
-
お酒は半合にしました
-
最初のビール
-
我が家と同じ土鍋、土楽窯
-
たっぷりイクラな古染めの器 同じの持ってる❣️
-
室礼
-
紅葉元気ないなぁ
-
いつもの定点観測、懐かしさに涙
-
前ここ歩いたのは六月だったね
-
もうクリスマスシーズン
-
参考写真、行く前にお参り
-
参考写真、御神水を汲んでからいきます
-
７周年です四国支部Ｍさんからですね*\(^o^)/*
-
参考写真、かなり落ちました
-
{"count_target":".js-result-Review-172161432 .js-count","target":".js-like-button-Review-172161432","content_type":"Review","content_id":172161432,"voted_flag":null,"count":81,"user_status":"","blocked":false}
-
今年初めての米増さん、やっぱり好き
やっと予約が取れました
京都の仲間と三人で
お昼なら比較的予約取れやすいのかなぁ
お誘いした二人は
ほんまに久しぶり
お店到着
アレ⁉️
青紅葉が茂ってるなあぁ
確か以前プレオープンに来た時も
紅葉を僕が剪定したんだよって^_^
センスのいい友達がポツリと一言
にこやかに、大将と女将さんのお出迎え
そしてスタッフも増えて❣️
よかった
まずは目につくのが
室礼
鮮やかな春の絵が描かれて
画伯は❓
と聞くと娘ちゃんですって
少し前に京都の骨董店と蕎麦屋さんで会った
可愛い娘ちゃん、小学生
センスある〜
そして花はスッキリ一本のウイキョウ
料理は日本中から新鮮な
時期のもの
残念ながら
料理の写真はとってもいいけど
SNSなどにはアップできません
美しい器と料理が
お見せできないのがとても残念
淡路島のバチコと山ウドの飯蒸し
とても大きな肉厚の
鳥貝肝付のまま炙って
ウルイ酢味噌、甘ドコロ
京都大原野の若竹は下茹で無しで
白子生のまま
薄い出汁で少し煮て鳴門のワカメと
こちらの水❓のような薄い出汁が
最高の美味しさなんです
家だと塩や醤油を足しすぎて
味が濃くなるんだけど
これは家では出せない味ですね
ちなみに
お出汁は我が家も同じお店のを作ってるんだけど〜
明石の油目
皮もパリッと揚げて
アラで煮凝り
イタドリの穂先が美しい
和歌山すさみのカツオ
秋田の行者ニンニクと
卵黄醤油、土生姜
伊賀の土楽土鍋に
たけのこを生のまま入れて
お出汁で炊いて蕗も入って
汁が無くなったところで木の芽と鰹節
目の前で混ぜ合わせて
最高の美味しさ
軽く低温で焼き、
藁で燻した兵庫の合鴨には
京都の樋口さんの新玉ねぎ
菜の花の若緑が美しい
ほんのりとした藁の香りが素敵
赤ワイン少し飲んで
和歌山の伊勢海老には
殻から取ったお出汁を餡掛けにして
伊勢海老の卵と湯葉、わさびと
すごいボリュームでした
〆は
タイご飯と
タケノコご飯
もちろん両方食べます
ほんの少しだけ
白菜のお漬物の美味しかったこと( ´∀｀)
もちろん残りはおにぎりにしてもらって
お夜食にしましたよ❣️
能登の海ソーメンのお味噌汁
トロトロして美味しい
文旦のアイスとジュース
底にはジュレ
炭酸風味の荒い氷も入って
爽やかに
そしてデザートは
桜色のういろう
お抹茶
ふーぅ
堪能
三時間ほど
三人とも
ズーーっと
美味しいね、美味しいね
すごいなって
言い合って
最高に幸せな時間でした
やっぱり私はこのお店が好き
帰ろうと思ったら
友達一名先に外に出て
茂った青紅葉！(◎_◎;)
剪定してましたよ
スッキリカッコよくなって❣️
これから行かれた方
見てくださいね
素敵な青紅葉と
米増ちびっ子画伯の絵と
次はいつ行けるかなぁ
丁寧な下ごしらえと
素材の味
お値段は料理二万円
今の私にはちょうどいい❣️
次はいつ行けるかなぁ
早めに予約取らないとね( ´∀｀)
-
この日の食材
-
オールドバカラのグラスで
-
三人で
-
お酒は少しだけね
-
鴨には赤ワイン
-
米印
-
友達のは麦藁手
-
伊賀土楽土鍋
-
鳥貝焼きます
-
ウルイ
-
鉄瓶のお湯が優しい
-
桜色のういろうのお皿
-
カイラギの高台茶碗が好き 梅花皮と書きます
-
あれ❓ お元気すぎますね
-
切りたい人がいて( ´∀｀)
-
迷わず❣️大吉さんのお猪口にします
-
友達が選んだお猪口
-
お土産のおにぎり、たけのこと鯛めしは夜食に
-
定点観測
-
{"count_target":".js-result-Review-159680270 .js-count","target":".js-like-button-Review-159680270","content_type":"Review","content_id":159680270,"voted_flag":null,"count":88,"user_status":"","blocked":false}
-
やっと行けた(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡久しぶりです
随分前にお声がけいただいて
久しぶりに米増さんに
行くことができました❣️
女三人
かしまし娘
お二人は麗しき娘❓だけど
私だけ大阪のおばちゃん(๑˃̵ᴗ˂̵)
もう六周年ですって
開店間もない頃は
すぐに予約できたのになぁ
そして私が一番行ってる料理屋さん
好きなお店
好きな料理
好きな器
好きな大将
好きな女将さん
No.ワン❣️
秋
神嘗祭
松茸です
少しお値段が上がります
熊本の銀杏の擦り流し
上には梅味のナメコ
少し肌寒い頃
お腹がホッとあったまりました
淡路の鯖の寿司と香茸
辛子と木の芽で
一口食べて美味しい❣️って声が出る
織部のお皿が地味でいい感じ
兵庫の鴨のお椀
鴨のツミレの柔らかいことにびっくり
フアフア〜
そして米増さん独特❓の
薄いお出汁
それがとても美味しいくて
私が米増さんのこと好きな第一の理由
徳島の白甘鯛昆布締め
淡路の鱧
皮にもち米をまぶして揚げ焼き
皮のサクッとパリパリとした食べ応え
素敵
梅肉で
そして
松茸
見事な美しさ
目の前で炭火焼き
お部屋に松茸の香りが充満
大将が丁寧に焼いて
塩をかけて食べます
シャキッとした軸
ジュワーっとお汁が出て
美味しいーッ❣️
高知の伊勢海老プリっとして
大阪河内のもっちり
ねっとりとした小芋と
白味噌の炊き合わせ
秋田の天然キノコ汁
焼き穴子と
巾着椎茸
はたけしめじ
ならだけ
ぶなはりたけなど
キノコのいいお出汁
最高の秋の滋味
お漬物は
いぶりがっこ、きゅうり、水茄子
ご飯は白ご飯
蒸した松茸を
ご飯にたっぷり乗せて
松茸丼❣️
絶品イクラも丼にして二膳^_^
合計三膳食べました
デザートは洋梨アイス
サルナシの実を添えて、
我が家にもたくさんサルナシがなってます❣️
能勢の栗きんとん、お抹茶
お酒はハーフ4種
飛露喜生酒
醴泉純米大吟醸
縁起
あと一つ忘れた、
お気に入りのマイお猪口で飲みました
写真NGなのが残念です
とても美しくて
派手さはないけど
上品で美味しくて
やっぱり好き❣️
かしまし娘だから
食べては喋り
喋っては食べて飲んで
とても楽しいお席でした
お誘いありがとうございました
いつもは予約しないんだけど
もう以前のように
急な一人割り込み出来ないみたいなので
予約を取ることにしました
がーーーーーーー(@_@)
来年4月まで昼夜満席
そして
がーーーーーーーン
5月から体制を見直されるとか
予約ストップ‼️
ひつこく予約の予約させてって
泣きついたけど
ダメーッ
( T_T)＼(^-^ )
夏ぐらいには行けるかな
待ちます
-
バカラで一口ビールから、大吉さんのお猪口で
-
紅葉育ちましたね、ちょっと剪定した方がいいかも^_^
-
失礼の絵は❣️なんと大将画伯
-
美しい松茸、和歌山産
-
キノコ汁用
-
お気に入りの絵唐津のお猪口❣️私のん❣️
-
可愛い手塩皿❣️欲しい
-
こんな箱に
-
猿梨、こくわともいうそうです、我が家にもいっぱい生ってます❣️
-
久しぶり女将さん❣️素敵な帯でした
-
定点観測地^_^
-
梅田から歩きます
-
{"count_target":".js-result-Review-149844472 .js-count","target":".js-like-button-Review-149844472","content_type":"Review","content_id":149844472,"voted_flag":null,"count":85,"user_status":"","blocked":false}
-
三月桃の節句❣️お姫様デイト♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
ずっと一緒に行こうねって❣️
やっとお誘いできました*\(^o^)/*
三月の米増
去年の秋に予約
桃の節句の菱餅は
桃色 魔除け
白色 子孫繁栄、長寿、純潔
緑ヨモギ 健康、繁栄
美しい料理が始まります❣️
折敷の上には蛤
対の貝殻しか合わない事から
夫婦円満の象徴とされます
ハマグリの内側に金を蒔いた器に
お雛様に見立てた竹の酒器から
ノンアルコールの白酒を注いで
料理が始まります
ヨモギを練り込んだ葛でヨモギ豆腐
上には土筆の唐揚げがほろ苦くて春❣️
白い花が咲いたようなイイダコ
薄切りのフキの薄緑
ウスイエンドウ
薄桃色のイイダコの足☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ハマグリの蒔絵のお椀には
桑名の蛤しんじょう
ウドと菜の花添えて
柚子の花びらがいい香り❣️
北海道のウニと
明石の鯛のお腹の部分と鯛皮
歯応えがあり
天日干しの青のりを散らして
爽やかな青のりの香り
和歌山のケンケン鰹
蛤の形の器で
今の時期の脂の少ない鰹が
スッキリして美味しい
千葉の金目鯛焼物
京都鷹峯のネギを焼いて味噌焼
めちゃくちゃ美味しい❣️
兵庫、坊勢のワタリガニの
茶碗蒸し
殻でお出汁をとって
身もたっぷり入って嬉しい*\(^o^)/*
半生バチコの天ぷら
湯葉の天ぷらには
蕗の薹味噌をつけて❣️
何年か前(=^▽^)σ
厚かましくも！(◎_◎;)
私が作った蕗の薹味噌を大将に
差し上げたことがありました〜
花山椒ちりめんとか
干し柿はまだですけど〜
明石の鯛とワカメのすっぽん出汁仕立て
すっぽん出汁と酒だけの味付け
蕨と木の芽の飾り
鯛の脂がでていいお出汁❣️
アサリご飯と香の物
アサリはサッと湯がいて
その出し汁だけでご飯を炊いて
後でアサリを加えるそうです
ふっくらとしたアサリと
ミツバ、新生姜がほんのり香り❣️
とても美味しい
他のお客様には
まだ食べれますか❓と尋ねる大将
私には何にも聞かんかった(๑˃̵ᴗ˂̵)
もちろんおかわりしましたよ
そしてご飯残ったら
おにぎりよろしく‼️
これは今回遠慮^_^
次の日から湯河原行くし〜
妹分のお姫様にお持ち帰りしてもらいました❣️
高知せとかのゼリー
果物の味が美味しくて
甘さ控えめ❣️
餡子を蕨餅で包んで
エンドウマメ粉でお化粧
薄緑の霞がかかってる❣️
お抹茶の黄緑で〆❣️
小さなバカラのビール
お酒はハーフで
兵庫の奥丹波
ゆーちゃんおすすめの鍋島
山川光男
鍋島が少しシュワッとして美味い
最後まで春らしく
香りがよくて
目にも美しく
美味しいお料理でした♪
次はいつになるのかなぁ〜
まだ未定
5.6.8月は食べてないから
それ‼️狙い目
-
竹のお雛様、白酒が入ってます
-
バカラグラスで乾杯
-
ゆーちゃんおすすめ‼️ バカラのデキャンタ〜で重いけど
-
千❓干❓
-
山川さん
-
兵庫氷上のお酒
-
大吉さんのトックリ
-
鷹峯のネギ
-
いつもの❣️定点観測
-
{"count_target":".js-result-Review-127041214 .js-count","target":".js-like-button-Review-127041214","content_type":"Review","content_id":127041214,"voted_flag":null,"count":97,"user_status":"","blocked":false}
-
二月の米増さん、私⁉️二月率多いかも
大阪の友達にお誘いいただき
二月の米増さんに行けることになりました
三月は予約済み*\(^o^)/*❣️
この日は五人
仲良しのご夫妻と
祇園の重鎮サンと
二月は節分の月なので
大豆料理をメインに
呉汁の中に白子、ホッとしてお腹をあっためます
大分の赤貝と山形のウルイで色鮮やか
宍道湖の白魚、菜の花の椀
お造りは舞鶴のクエ、芽ネギと
勝浦のひっさげ、マグロのシビです
能登のイワシの卯の花寿司
ぶりの照り焼き
室礼が狐の面になり
お揚げさんにネギ包み少し甘いお出汁で
宮崎の南郷村の蕗のとう蒟蒻白和
淡路島のバチコを炙りほぐして
津居山の松葉カニ餡掛け
室礼がオカメさんになり
大根のべつたら漬
ちりめん山椒
浜名湖の青のり佃煮
カラスミ
ご飯
イチゴとバニラアイス
ウグイス餅とお抹茶
いつもながら
素晴らしい素材と料理
そして室礼
穏やかな大将と女将さん
お弟子さんも二人
かなり上達されてましたよ❣️
特にお気に入りは
お造りのひっさげ
イワシの卯の花寿司
イワシの新鮮さと
ほんのり優しい酢の卯の花
口に入れた途端、美味しいーーーー‼️って
いつもなら大声で叫ぶけど
米増さんではお上品に小さな声で*\(^o^)/*
そして地味だけど
お揚げさんの中にネギたっぷり
それを甘く煮てるお惣菜
めちゃくちゃ美味しい
炭火で炙る
生々しいバチコ❣️
松葉カニの椀は
ほぐしたカニの上に
鮮やかなカニ足を乗せて
目にも美しい
〆のご飯
今日は白ご飯
カラスミをすりおろしたのを
白いご飯に乗せて
三種のお供があるので
ご飯はほんの少しにして
三膳おかわり*\(^o^)/*
この日はたくさん食べたので
いつものお決まりの
おにぎり持ち帰りは無しにしました
最後のお菓子とお茶
そのお菓子も素晴らしい*\(^o^)/*
小豆の皮を一粒づつ丁寧に取りのぞき
餡子を作り、中にお餅
薄紫の餡の上に
鶯粉をチョンと乗せて
なんと上品で美味しい和菓子なんだろう〜
お弟子さんが皮を丁寧に取り除いたそうです❣️
五時から八時まで
ゆっくりと、美味しい時間を
過ごせました
ご馳走様
ありがとうございました
三月も楽しみにしています
-
{"count_target":".js-result-Review-126507261 .js-count","target":".js-like-button-Review-126507261","content_type":"Review","content_id":126507261,"voted_flag":null,"count":94,"user_status":"","blocked":false}
-
今年の最高の〆米増
ついに初❣️
大台*\(^o^)/*に登り詰めました
いつもの大阪の友達ご夫妻と一緒
四年前にここを紹介したのは私
ご近所にお住まいなので
日頃事あるごとに
沢山の素敵なお花を
届けてくださるので
お礼に招待したのでした
それからご夫妻はもう二十数回
来られてるとか(￣∇￣)
私は十三回かなぁ
季節ごとに素晴らしいのですが
この日は最終営業日❓
最高の〆米増でした
お友達は着物❣️
龍村の帯が素敵でした❣️
欲しい〜
私も彼女にいただいた
結城を着てきたかったのですが
天候が心配でやめたのです
入り口とカウンター奥の小窓を開けて
空気は新鮮です
料理写真は掲載不可なのが残念
美しい料理と器
私はそんなに料亭、懐石のお店に
行った事ないから
偉そうに言えないけど
私の少ない知る限り⁉️
で言えば一番の
室礼と器
そして味も私の好みに
ドンピシャなのです
塩梅
塩加減が絶妙
これ以上塩を少なくしたら
なんの味もしない❓ってぐらいの出汁の味
それが素材を引き立たせて
しみじみと美味しいのです
覚えてる限りの料理
間違えてたらごめんなさい
上品な焼き物、柿右衛門の白磁の
素晴らしい器に入った
護摩豆腐白味噌仕立て
目の前で焼かれる
餅に自家製カラスミ包んで
薄味のカラスミがもっちり
澄んだお出汁に佐賀県の蓮根饅頭と青菜
絶品のお出汁
龍の絵付けの古伊万里の珍しい器には
カワハギの肝和え
芽ネギが美しい
大間のマグロ、ひっさげ❣️
少食なご夫妻は二人で一人前*\(^o^)/*
なので私は横流し❣️
二人前(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
素晴らしい友達❣️
鯖寿司は八戸のサバ
これも私だけ厚切りかも〜
そしてメイン❓
ドッカーンと越前カニ
こんな大きな蟹見たのは久しぶり
目の前で捌いて❣️
下ごしらえはお弟子さん
いい仕事されて
これから頼もしいですね
火鉢で炙ったカニ足
塩水も出されましたが、
そのままで食べました、最高❣️
蟹爪も私一人大盛り*\(^o^)/*
ごめんなさい〜
舞鶴のクエ煮付けが
美味しすぎる、
煮付けなので味は濃いものの
他の料理とのメリハリ何あって
素敵です
器も最近手に入れられたのか
白磁の蓮花の大ぶりの鉢
素晴らしい❣️
まだ食べれますか❓って
食べるに決まってるやん‼️
ネギにサヨリを巻いた天ぷら
骨せんべい
大根おろしと
旨い
そして蟹の甲羅でグツグツと
蟹のむき身とミソ
あーー幸せ
その後の甲羅にお出汁入れて
これも絶品❣️
〆ご飯は
香の物、ちりめん山椒、ノリ佃煮、粕汁
お品書きにある京丹波のゴホウがまだ出てないねって
ゴホウ好きの私⁉️
なんと❣️❣️❣️
ゴホウご飯が来ました
ゴホウがホクホクで
そしてお米⁉️ご飯が胚芽米なの❓と思ったら
極々細かく刻んだ薄揚げが入ってました
あまりにも美味しくて二膳食べて
おかわりどうですかって聞かれて、
もう無理〜と
じゃあおにぎりにしますねって
わかってるね私のこと*\(^o^)/*
これは次の日の朝ご飯*\(^o^)/*
デザートは洋梨にレモンシャーベット
白餡と柚子求肥餅
抹茶
お酒はいつもは置いてない
その日のスペシャルの
富山の勝駒のヒヤとロックで
兵庫の奥丹波
二合ほど
お酒はゴチになりました*\(^o^)/*
開店は2016年11月
初めて行ったのは
2016年12月
レビューしたのは2017年一月でした
当初から素晴らしいと
沢山のお友達におすすめして
そしてすぐにミシュランと、食べログシルバー
きっとそうなると思ってたけど
昔も今も変わらず
謙虚で真面目な大将と女将さん❣️
そしてお値段そのまま❣️
もっと素晴らしいお店は有ると思いますが
私にとっては一番です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
最終日と思ってたら
次の日は貸切とか〜
次の日晩ご飯に大起水産の
一千円のパック寿司を晩ご飯に食べてたら
京都の仲良し友達からライン写真が来て
米増さんの料理最高〜って(爆)
アンタやったんか(￣∇￣)
最後の客って❣️
今年最後の最高の御馳走でした
来年も宜しくお願いします
-
マイお猪口*\(^o^)/*
-
お土産*\(^o^)/*お持ち帰り
-
朝のマドレーヌ
-
朝ご飯
-
ゴボウご飯
-
細かい薄揚げ入り
-
ゴボウ❺❻❺❻
-
参考写真、帰り道の阪急梅田駅 地下鉄ではなく 比較的空いてる阪急に乗りました
-
参考写真、梅田から歩いていつもの場所でパチリ*\(^o^)/*
-
参考写真、我が家のお正月の室礼
-
毎年届くお花
-
参考写真、我が家のお正月の室礼
-
{"count_target":".js-result-Review-124578787 .js-count","target":".js-like-button-Review-124578787","content_type":"Review","content_id":124578787,"voted_flag":null,"count":93,"user_status":"","blocked":false}
-
お昼の米増
この日は京都の友達と二人で
長い間行けてないし〜
予約取ってと頼まれて*\(^o^)/*
でも米増さん紹介してくれたのは
彼女なんだけどなぁ〜
何度か一緒に来てます
11月の献立
11月と言えば新嘗祭
秋の収穫の月
美味しい食材が揃いました
いつも思うのですが
美しい料理と器の
凛とした佇まい
それを文章だけで表すのは
難しい_φ(･_･
真ん中の席を用意していただきました❣️
いつものグラスビールから
バカラアンティークグラス
この一口がたまらなく美味しい*\(^o^)/*
美しい銀杏の葉の蓋を開けると
銀杏の摺流しにれんこん饅頭
京都鷹峯の小松菜にバチコ
地味だけど滋味❣️
蕪の椀
まんまるに皮を剥いた蕪
お出汁はとても薄味だけど
しっかりと染み込んで素晴らしい❣️
兵庫県二見の鯛の昆布締めに大根おろし
北海道のマグロ
山口のケンイカ
甘海老トンブリ和えサイコー❣️
まな鰹味噌漬け焼き
菊とススキ模様のお皿で
出ました❣️
香住のセコ蟹
砕いた氷の上に蟹面
美味しすぎる〜
富田林の海老芋饅頭は揚げて
白味噌仕立てで
出ました❣️
フグ小鍋土楽窯の黒鍋❣️
この鍋買おうかな〜
グツグツと一人づつ
鷹峯の春菊添えて
食べた後のスープも
濾してもらって綺麗に飲み干します
そしてご飯
前回同様のご飯のお供三種
スプーンが立つぐらいの
たっぷりの北海道のイクラちゃん
ご飯にたっぷりかけて
カマスのでんぶもとても美味しい
なめこもあります
ご飯が進みすぎる\(//∇//)\
デザートはリンゴシャーベット
伊予栗で作った栗キントン
お抹茶
器も好みの京都の大吉さん
大吉さんの器たくさん持ってる
私と友達は盛り上がる❣️❣️
お酒は
栃木の惣誉
兵庫県氷上の奥丹波
一つ一つ丁寧に
そして薄味だけど
滋味溢れる料理
お値段は15000円と
最近の京都のお店に比べて
お安くて*\(^o^)/*
もちろんフカヒレとか豪華な食材は
あまり出ないけど
食材に目を奪われて⁉️
歓声を上げて食べるというより
しみじみと美味しく
心が安らぐ料理です
なんというか（´-`）.｡oO
疲れない料理⁉️
お店の献立の案内の最後に
心と体が潤うような料理屋を目指して
頑張ります。
米増一同
と書いてありました
まさにそんな料理屋さんです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
次は三月に予約❣️
ずっとお誘いしてた妹分と❣️
やっと行けます*\(^o^)/*
それまでにも一人で
行けたら行くかも〜
来年はいろんなこと
少し収まってたらいいのになぁ
しばらくは大阪封印です（ ; ; ）
-
{"count_target":".js-result-Review-123103544 .js-count","target":".js-like-button-Review-123103544","content_type":"Review","content_id":123103544,"voted_flag":null,"count":96,"user_status":"","blocked":false}
-
十月の米増
文楽劇場行くので
前日大阪入り❣️
文楽行く時は美味しいもんとセットの旅
京都、大阪だから旅ってほどでもないけど
そうだ((o(^∇^)o))
米増に行こう*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･
*
秋のご馳走食べに*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･
*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
松茸が出るので少し値段が上がりますって\(//∇//)\
これから怖いんだよね
松茸と蟹とか来たら
お値段高くなるし〜
いつもの道
梅田スカイビルの横通って歩いて行きます
その時はもう今日は何が食べれるかな❓
とか歩きながら
きっとニタニタ笑ってると思う
不審者(๑˃̵ᴗ˂̵)
一番乗り❣️
女将さんの着物が素敵すぎて
写真パチリ*\(^o^)/*
早速友達にラインで送りました
一人なので端っこに座って
まずはビール
オールドバカラのグラス
家でも同じので飲んでる*\(^o^)/*
写真は自分用はいいけど
SNSには投稿ダメなのが残念
とても美しい料理なのにね
十月の献立
日本各地の食材で
遠出しにくいこの頃
少しでも旅行気分を味わう
白甘鯛はクズ仕立て黄色い菊の花弁と
蓋にした柿の葉の紅葉が美しい
お酒は栃木県の特別純米酒
惣譽一合
お気に入りの杯は
鳥文絵唐津
それに合わせて同じ陶芸家さんの徳利とで
ご機嫌*\(^o^)/*
お椀には一口のご飯と栗
松茸と湯葉しんじょうのお吸い物
松茸は和歌山産、香りがいい
長崎のアオリイカは二日寝かして
ねっとりと旨み
カワハギと肝、芽ネギの薄い緑が爽やか
和歌山の鯖で一口鯖寿司
嬉しい、大好きな鯖寿司
宇和島のカマスは幽庵焼き
天然クレソンと
甘辛くて油がのってる
柚子の香り
南京の天ぷら
ほくほく熱々
やけどしないようにね*\(^o^)/*
淡路の伊勢海老、海老味噌
白味噌仕立て
コリっと美味しい海老
そろそろお酒無くなってきて
焼酎ロック
そしてドーンとキノコ
大きなザルに盛られて
白舞茸
ならだけ
ムキダケ
ショウゲンジ
シャラメツメダケ
穴子と
キノコ汁、豪華╰(*´︶`*)╯♡
とても辛い唐辛子を少しかけて
キノコの旨味と穴子の出汁
うますぎる
伊賀上野のキノコ狩り名人に
写真送ったら
キノコの種類
間髪いれずに即答来ました❣️
〆は北海道のイクラと
薄切り松茸をサッと煮たもの
ご飯と共に
そのイクラが凄すぎるヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
小鉢にモリモリ‼️
木のシャモジが立つぐらい
たっぷり入って❣️
一膳目は松茸ご飯にして
そしてイクラそのまま食べてから
二膳目はイクラ丼に
ううう
ご飯も美味しい
でも、もうやめとこう
最後は梨アイス、梨サイダーゼリー
サツマイモ団子には八丁味噌が入って
栗にも負けない美味しさ
お抹茶をいただいて
ご馳走さまでした
二月の誕生日に来て以来
八ヶ月ぶり、その間五月に
テイクアウトのお弁当いただきました
お弁当も美味しくて感激したけど
やっぱりお店で大将や女将さんと
お話しながら食べるのが最高❣️
この時期でも予約が取りにくいお店です
でも諦めずに頼んでみよう*\(^o^)/*
来月、そして三月にもお楽しみが出来ました
来月⁉️ひょっとして蟹⁉️
嬉しいような〜
怖いような〜
-
菊一輪
-
唐津陶片にドングリ
-
まずはバカラで
-
お気に入り*\(^o^)/*鳥文絵唐津
-
そして酒、徳利と猪口は同じ陶芸家さんの作
-
栃木県の酒
-
天然きのこ尽くし
-
焼酎
-
綺麗な器も
-
デザートのサツマイモきんとん食べた後
-
はーいご馳走様
-
梅田から歩いて
-
横通って
-
帰りも歩いて*\(^o^)/*ナンモリに向かう*\(^o^)/*
-
{"count_target":".js-result-Review-121798966 .js-count","target":".js-like-button-Review-121798966","content_type":"Review","content_id":121798966,"voted_flag":null,"count":91,"user_status":"","blocked":false}
-
立春大吉❣️邪気払いと春の訪れを祝う月に私を産んでくれた母に感謝しながら
二月は私の誕生日月
友達が予約とってくれました
いつもありがとう❣️
去年もお誘いしてもらいました
ありがたや〜
今年はどんな料理かなと、
期待が高まります
室礼は節分の鬼さんのお面
おたふくさんに梅の小枝
誕生日月なので箸置きとお猪口は
おめで鯛の鯛さん❣️
ありがとうございます*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
一口ビールはバカラのアンティーク
このグラスは我が家と同じなので
なんとなくホッとする
立春大吉と書かれた半紙
まずは
天然フグの白子、白味噌、大豆、辛子
目の前で炭火で焼く
生干しのバチコ
餅米の白さ
緑の空豆
バチコの橙色の美しさ❣️
鬼おこぜの碗はすっぽん仕立て
アサツキの緑が美しい
刺身は
大好きなイカと湯葉
明石の鯛
塩水、わさび、醤油で
和歌山スサミの初鰹
行者ニンニクと生姜和えのタレで
マナガツオ味噌焼
ほうれん草胡麻和え
マナガツオの焼き加減
絶妙〜
節分の鰯おから寿司、
鬼おこぜの皮と肝のポン酢和え
おこぜの肝がいい❣️
金時人参の天ぷら❣️最高のおいしさ
白甘鯛の蕪蒸し、銀杏、ユリネ
ご飯
お供はチリメン山椒、生カラスミ、
花わさび、白菜漬け
赤だし
デザートは
晩白柚
青えんどう豆餅
お薄
お酒は二合ほど
お猪口はいつもの大吉さんのを選びました
次のお酒の時は❣️
大将が選んだ鯛模様❣️
カラフはステキなアンティークバカラ
帰りに
いつものおねだり〜
ご飯とお供が余ってたら
おにぎりお願いします❣️
そしたら誕生日月なので
鯛飯もお土産*\(^o^)/*
美味しい料理
季節を感じる料理
行き届いた接客
いつもの普通の自分でいられるお店
でもちょっとは
背筋がピンとなるお店❣️
お値段もまずまず^_−☆
お酒飲んで2万円ほどかな
いつ上がるかドキドキ
しばらくはこのままでお願いします^_^
誕生日のちょっと前だったけど
いろんな意味で
幸せな時間を過ごせました
立春大吉❣️
春の訪れを祝う月に生まれた私
産んでくれてありがとうと
母に感謝しながら(*´-`)
-
節分の鬼さん
-
天然フグの白子が〜
-
誕生日月なので❣️
-
二月が誕生日月なので、鯛めしのお土産❣️ありがとう
-
二個食べて、後は冷凍❣️
-
バカラアンティークのカラフ、重いんですヽ(*´∀｀)
-
まずは〜バカラアンティークグラスで
-
ドキドキする玄関
-
トイレのお花も美しい
-
デザートの晩白柚
-
お薄を大将がたててくれます❣️
-
心と体が潤うような料理屋って❣️ その通りです*\(^o^)/*
-
頑張ってや〜
-
{"count_target":".js-result-Review-113518312 .js-count","target":".js-like-button-Review-113518312","content_type":"Review","content_id":113518312,"voted_flag":null,"count":89,"user_status":"","blocked":false}
-
花見の季節に又も❣️お誘いが(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
お誘いがあり、即返❣️
全月行こうと目論んでる
四月‼️まだだったので嬉しい^_^
と思ったら2年前に行ってた（≧∇≦）
後は5.6.8.10.11月
なので後５回レビュー予定(^з^)-☆
もうエエ‼️なんて言う人もいたけど
内容が違うからね❣️
写真は撮れるのですが
SNSなどに投稿はご遠慮下さいなので
記憶が定かでないけれど
食べたのは
卯月
桜の葉に隠れた
ウスイエンドウ、白和え
鯛の子、白子粕漬け
白子がとてもいい味付け
桜の葉を取った瞬間にワーって声が出る
淡くて美しい色採り
イカとアマドロコ、花ウドなど
黄身酢で
アブラメ、よもぎ豆腐の椀
青柚子の香り、ギリギリ薄味のお出汁に
アブラメの脂が浮いて、コクが出てる❣️
お造り
明石の鯛、ひっさげ、ウニ
鯛の美味しいこと❣️
ひっさげとはマグロの事、
ヨコワより少し大きいのらしい
ケンには三度豆の千切り
鮮やかな盛り付け
長岡の筍若竹煮
お出汁の味が、あるか無いか
水くさいのギリギリで
とても美味しいのです
丁寧に上質のお昆布でとったお出汁なのでしょう
フキの穴子巻き
奥から穴子を炙るいい匂い〜
お友達夫婦は小食なので
私は初めからその分大盛り付け(´∀｀)
私は唯一フキが苦手なんだけど、
完食❣️
卯の花と空豆で春らしい色
湯葉包み、桜えび餡掛け
たっぷりと
タケノコご飯、香の物
もちろんお代わり〜
私だけ
デザートはいちごと、いちごムース
桜味のういろう
お抹茶
お酒は三種類純米、吟醸など
春らしいほんのりとした
味付けと色合いの料理でした
そしてお決まりΣ੧(❛□❛✿)
ご飯お持ち帰り❣️
竹の皮に包まれてずっしりと
次の朝ご飯
桜が七分咲き
リビングで贅沢にタケノコご飯
二膳分はあったかな❓
今回も大満足の米増さんでした
次はちゃんと考えて五月やね╰(*´︶`*)╯♡
もう少し値段このままでお願いします‼️
-
{"count_target":".js-result-Review-99942421 .js-count","target":".js-like-button-Review-99942421","content_type":"Review","content_id":99942421,"voted_flag":null,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
立春大吉❣️佳き日にお誘い(๑˃̵ᴗ˂̵)
米増さん予約したから
ご一緒しませんか❣️って
昔からの夫の仕事仲間さん
私の友達でもあります
米増を紹介したのは私
いつも事あるごとに我が家に
素敵なお花が届くのです
それの御礼を込めてご招待したのは
米増さん開店してすぐだったかな
それからご夫婦のお気に入り
毎月のように訪れていると聞きました
二月、立春大吉
私の誕生日月
しかも当日❣️❣️
お店の玄関入ると突き当たりに鬼の面
カウンターの前にはお多福さんと柊
柊の枝ぶりの美しいこと
引き算の室礼
料理にも通じる米増流☆彡
席に着くとなんと❣️
シャルパン
あー間違えたシャンパン‼️
私の誕生日祝いにと友達がプレゼント
突然のことで嬉しくなりました
料理は写真はいいのですが
SNS投稿はNGです
大豆すり流しと葛のお餅
ホッとする味
白魚を軽く炙って、餅米ご飯の上に
木の芽と
なんて美味しいんでしょう
白魚がプクプクとした身
椀物は、珍しい白甘鯛と菜種
超薄味なんだけど旨味がある柚子の香り
お造りは、鰹、北海道雲丹、ヒラメ
あん肝添えて
みる貝の炙りに空豆、浜ぼうふう
丸大根とブリ、春菊
トロリとした大根、お友達はブリが苦手
私がふた切れもらいました^_^
このお出汁も、超薄味❣️
なのになんでこんなに美味しいの❣️
春のお盆には四品
花ワサビ、コノコ、いわし、蕗味噌貝柱
ここで日本酒奥丹波
私一人しか飲まないの⁉️
シャンパンも三分の1は私が〜
蒸し鮑、小芋
ゴッツ〜鮑
柔らかくて美味しい
にゅうめん、フグヒレの香り
芽ネギが美しい
チリメン山椒とご飯
香の物
皆さんお腹いっぱいらしくて
ご飯ちょっぴり
大盛りはわたしだけ〜
大将はよく分かってる(#^.^#)
お代わりどうですか❓と
デザートは
晩白柚とセトカのアイスでさっぱり
エンドウ豆が入ったあんこ餅
お薄
薄味が今回主張していて
とても美味しい❣️
ちょっと点数アップ‼️
そして、もちろんいつもの〜
チリメン山椒のおにぎりお土産お願いね
お代わりしなかったし〜〜
そこでなんと〜
お友達から花束の贈呈‼️
誕生日祝いにと
ラナンキュラス特大30本は重❣️
30歳だから〜(￣^￣)ゞ
大将に一本バレンタインプレゼント
女将さんと記念撮影❣️
素敵な写真だけど出せないのが残念です
その上に鯛飯‼️‼️‼️
私のために友達が注文してくれてたのです❣️
竹の皮に包まれた
鯛飯とチリメン山椒おにぎり
ズッシリ重い、幸せな重さ〜
今回はお酒はお友達の奢りでした❣️
ありがとう
次はいつお誘いかかるかな〜
自力で取れたらいいけど
半年先ぐらいしか予約取れないみたいでした
料理、室礼、大将、女将さん
引き算の美学❣️
しばらくは値段上げないで
頑張ってね^_−☆
追伸
お料理間違えてたらごめんなさい
だってー〜〜
写真撮り忘れ多し‼️
覚えられないから(//∇//)
-
二月、立春大吉
-
室礼の素晴らしい事
-
シャンパンで乾杯、チラリ女将の素敵な着物❣️
-
鬼さん〜
-
花束
-
美しい器、
-
岸野君のトックリと大吉さんのお猪口
-
綺麗
-
晩白柚
-
お持ち帰り〜
-
チリメン山椒のおにぎり、次の朝二個だけ〜あと二個ある❣️
-
鯛飯は京都に帰ってから、三回に分けて食べました
-
{"count_target":".js-result-Review-97811034 .js-count","target":".js-like-button-Review-97811034","content_type":"Review","content_id":97811034,"voted_flag":null,"count":63,"user_status":"","blocked":false}
-
中秋の名月、九月の献立❣️被せ綿ってなんだろ❣️❓
九月台風であっち行ったり
こっち行ったり(￣∀￣)
疲れる〜
なんか美味しいモンゆっくり
食べたい☆彡
で米増さん
いつもの献立表❓
賢くなる(^_-)
重陽の節句
五節句の一つ、菊を用いて、長寿を願う
菊の節句とも呼ばれている
被せ綿
菊の花に綿を被せて
夜露と菊の香がしみ込んだ綿で
体を拭いて邪気を祓い
長寿を願った。
そんな事が書いてる九月の献立
梅田からテクテク歩いて
すぐですよ
半年ぶりでとても楽しみ
黄色い菊に綿、被せ綿
綿菓子みたいな綿
ラブリーな幕開け〜
でも、食べたらあかんよ
その下に
菊の花弁の鞠があって
思わず綺麗と声が出る❣️
菊の花弁と細かく切ったリンゴに
包まれたイチジク
黄色い菊をそっと避けると
中からミルク色のイチジクの果肉と
真ん中の鮮やかな紅色
一発目からうーん美味しい❣️
カマス寿司
少し皮を炙ったカマス
真ん中の緑が鮮やか
枝豆すり流し、鱧、蓮根まんじゅう
薄緑の碗物
これも蓋を開けた途端
声が出る美しさ❣️
しあわせ〜
お造り
めいち鯛はもっちりと
ウニは淡路島由良の赤ウニ
剣先イカはどこだっけ❓
塩、醤油で、
私は醤油で食べるのが好き❣️
焼きナスのトロロかけ
簡単な料理だけど
流石の味❣️
イクラ、子持ち鮎、しめじ青菜御浸し
イクラは秋が旬らしいね
太っ腹な子持ち鮎、山椒が効いて美味しい❣️
伊勢海老と冬瓜の炊き合わせ
冬瓜トロトロ
伊勢海老ホクホク❣️
あったかい蕎麦
山形のキノコ
なめりぐち
いつもは冷たい蕎麦
あったかいのもいいな〜❣️
里芋ご飯、香の物
里芋ご飯おかわり〜
青柚子の香り❣️
梨ジュース
シャーベットみたいなの
これも梨のシャリシャリ感が
少し残っていい❣️
栗きんとん
荒く潰した栗、表面だけこげ色
あーしあわせ❣️今日何回目だ❣️
お抹茶❣️
米増さんお得意シャカシャカ
お上手／(^o^)＼
お酒は二種類飲みました
山形の酒と、あとは忘れた(#^.^#)
今回お席に着いたら
なんとなんと‼️
三月に偶然お会いした知り合いの方が
お隣さん
彼女達も三月以来だそうです
次の予約来年の三月とか(^_-)
人数多いとなかなか予約取りにくいけど
私みたいに一人モンは
なんとか行けたりすることもあるから
気が抜けない(^з^)-☆
めげずに電話しよ〜
廊下の室礼は
青柿
いつも素敵ですね
器もとても良かって満足❣️
ご夫婦も、変わらない接客❣️
やっぱりいいな*\(^o^)/*
オット〜W(`0`)W
残りのご飯で
おにぎりお土産作ってもらうの
忘れた(ToT)/~~~
-
{"count_target":".js-result-Review-90669693 .js-count","target":".js-like-button-Review-90669693","content_type":"Review","content_id":90669693,"voted_flag":null,"count":86,"user_status":"","blocked":false}
-
何ヶ月ぶり⁉️あれから予約取りにくくなって〜
去年の夏ぐらいから
急に予約取れにくくなって(*´-`)
油断してました
桜が早々と満開の頃
友達からお誘い
私が行きたがってるの知ってて
メンバーに入れてくれました❣️
今回も写真は自分用だけ
投稿はできません(*´-`)
玄関の紅葉が大きくなってました
お久しぶりです、お電話ありがとうございました、申し訳有りませんってネ
とご挨拶いただきましたけど
それ(*´꒳`*)去年の8月だったよね〜〜
まずはいつものシソ茶
でスッキリ
今回は貸切ではないので
ほかのお客様の料理が始まって居ました
料理説明の順は違うかもです
薄いお餅を軽く炙って蕗の薹と
バチコのきざんだの挟んで
春の香り、ちょっと苦い蕗の薹と
バチコの塩気がいい感じ
鮑と帆立のしんじょう、ワカメのおすまし
木の芽とミョウガの刻み
鮑がシコシコ歯ざわりサイコ〜
島根の白魚、フキ
大根おろしは梅で染めて
ほんのりピンク、春の色
フキは削ぎ切り⁉️
とても繊細で美しい若草色
山形男山、純米吟醸が進みます
徳利はご一緒した骨董好きの男性
持ち込みの李朝❣️深みのある青の李朝徳利
初めて見ました、それ独り占め〜
もちろんお猪口も素晴らしい染付
刺身
マグロのひっさげは辛子で
生と炙ったのと二種
ひっさげとは小ぶりのマグロらしいです
ヒラメ、肝とポン酢で
黒メバル、鹿児島のたけのこ
軽く付け焼して木の芽散らして
美味しいったら〜ありゃしない〜
たけのこサクサク
みる貝炙って、ハマボウフウと和えて
みる貝のコリコリな歯ごたえ❣️
お肉はさっぱり目のすき焼き風
削った花ウドと柚子の花散らして
柔らかくほんのり甘いお肉と
生の花ウドのシャキシャキくるんで
食べて幸せ〜❣️
おきまりの蕎麦
花ワサビと^_^
こちらの蕎麦はかなり美味しいですよ〜
蓋物は
桑名のハマグリ、芹
ヨモギ豆腐
ヨモギの青々として春‼️
食感は何これ⁉️クリーミーな生麩
器が良くて蓋開けずに写真撮って
蓋開けた途端食べちゃいました〜
なのでこの料理写真ナシ〜
お気にりだっただけに残念(￣▽￣)
土鍋で炊いた
新生姜とアサリご飯と赤出汁
薄味でとても〜とても〜
美味しい❣️
新生姜ご飯は伊賀土楽窯の土鍋で作りますが
アサリ入りは作った事ないから
作ってみようと思いました
お代わり〜
でも残ったご飯はおにぎりしてね〜
それは今回初めてご一緒した
美しすぎる素敵な方に
持って帰ってもらいました❣️
デザートは
いちごのゼリー寄せ
えんどう豆のソース
いちごの赤とエンドウの緑が鮮やか
蕨餅とお抹茶
蕨餅❣️
蕨の茎が刻んで餅衣に入ってて
すごく美味しい
蕨独特、噛むと粘りが出て
不思議なお菓子
餡子と蕨の茎、初めて食べたお菓子の蕨
お酒はもう一種
天寶純米、広島の酒
やっぱり美味しい❣️
清々しい空間で仲間と食べる幸せ〜
お値段もこの満足感では文句なし‼️
夫婦の素朴で真面目な人柄にも癒されます
今回はご大将に了解を得て持ち込み器
させて頂きましたので
その器だけ写真アップさせてね*\(^o^)/*
次はいついけるんだろう〜
皆さんとお別れして
一人ブラブラ
福島のバーへと急ぐのでした
帰ったらリビングの桜満開❣️
去年のここでお花見
三重のCちゃんが来てくれたね
今年は早い満開‼️
-
今年の豊中の桜❣️
-
玄関の紅葉
-
持ち込み〜中国青磁四角酒呑
-
持ち込み染付猪口
-
持ち込み、李朝徳利、かなりお高いらしい(￣▽￣)2個持参
-
豊中の桜並木道
-
住んでた頃は、ここで毎年花見弁当❣️
-
{"count_target":".js-result-Review-82383480 .js-count","target":".js-like-button-Review-82383480","content_type":"Review","content_id":82383480,"voted_flag":null,"count":79,"user_status":"","blocked":false}
-
月初め❣️
ちょっと抜けました
レビュー何回も？とも思ったけど
初めの頃は点数付いてなかったけど
久しぶりに見たらすごい点付いてて
ビックリ〜♪
きっと実績のある方が行って
高評価なので点が出たのかな〜♪
写真ないから料理書きます
まずは蒸し暑くてビール
素敵なアンティークバカラのグラス
7月❣️梶の葉❣️
氷の器に梶の葉
梶の葉知ってた私、鼻高々〜♪
清々しい、梅雨だけど爽やか
器には素麺、さいまき海老
七夕に素麺食べると、邪気祓いになるとか
出汁の美味しい事‼️
なんの引っ掛かりもない美味しさ
鱧、きっと鱧だと思ってました
すこし薄桃色の白い鱧
美しい〜♪
それをさっと炙って
鱧寿司、すし飯には生姜が刻んで入っていました、酢加減いい感じ、ご飯もばらり〜♪
ここでもうすでにノックアウト❣️
ここらで白ワイン
毛ガニシンジョウ
たっぷり贅沢に毛ガニほぐしと
つなぎにホタテ
三度豆添え
これも出汁が最高の出汁
なんだろう⁉️
味があるけど無い⁉️
みたいな〜♪
お刺身、
瀬戸内海のアマテカレイと肝
徳島の赤ウニ
赤ウニ美味しかった〜♪
醤油とポン酢でお好みに
さあ出ましたよ鮎、小鮎ほどでも無いけど
小さめの鮎二尾
蓼酢
私は蓼酢なしでそのまま食べました、
同行の鮎好きの方が
絶品って喜んでましたよ❣️
我が家の前で釣り上手な夫が鮎釣って
晩御飯に塩焼きした話で盛り上がり〜♪
タコ、マクワウリ、冬瓜、トマト
酢ジュレがけ
マクワ、冬瓜早いね‼️
マクワのちょっと甘い懐かしい味
肉厚
鮑天ぷら
白瓜天ぷら
鮑肝ソース
もちろん美味しい❣️
定番手打ちの蕎麦
漬物
水ナス、きゅうりに練り辛子
家では水ナスには土生姜❓
練り辛子つけたら
水ナスいっぺんに美味しくなりました〜♪
ご飯
鱧ご飯❓
初めて食べた╰(*´︶`*)╯♡
鱧と生姜、ミョウガ、ネギで炊き込んでます
美味しすぎ〜♪お代わり〜♪
残ったので竹の皮に包んでお土産❣️
次の朝食べました
贅沢〜♪
デザート
7月の献立
冬瓜、真桑瓜、白瓜出てきたけど
メロンまだやね⁉️
きっとメロンや
そうメロンソーダ
メロンクリームの下にはシュワっとソーダ
黒蜜がけわらび餅
黒文字と矢筈
二本の楊枝つき
矢筈❓
みんなでケンケンガクガク‼️
矢筈ススキの矢筈❓
それはねググったらすぐにわかりましたよ〜♪
今日は初日だから
きっと明日からのお客様に聞かれるかもって
調べまくり〜♪
弓の矢の先っちょ
矢筈です
そんなはず❓ではなかったの〜とか
お抹茶でしめ〜♪
季節感じる美味しいお料理
お飾りも七夕の笹
正面の室礼のお花は❣️
なんだか❓私由来の方からだそうです^_−☆
とてもいいご夫婦なので
誰でもファンになってしまいます
来月も来れたらいいなぁ╰(*´︶`*)╯♡
-
{"count_target":".js-result-Review-70199951 .js-count","target":".js-like-button-Review-70199951","content_type":"Review","content_id":70199951,"voted_flag":null,"count":80,"user_status":"","blocked":false}
-
四月も来ましたよ〜❣️って(*´∇｀*)毎月レビュー⁉️
四月はきっと、春の香りの料理❣️
楽しみにやって来ました。
四月と言えば降誕会
花祭りです
まずは甘茶から
始まりました。
私は中、高校と仏教系の女子校だったので
お釈迦様の誕生を祝う行事は
毎年のことでした。
カウンター正面の室礼
卯月四月の卯の花の葉っぱに
水滴が一粒キラリと光り
おもてなしの心が伝わりました❣️
タケノコの皮に包まれた筍ご飯
大好きなイイダコ❤️
とり貝にヨモギ豆腐
鯛と生ウニ
そら豆
友達が、大絶賛のスッポン出汁で炊いたオカラ
泉州の筍の炭火焼は豪快〜♪
薄く削られたウドの下には牛肉
柚子の花の蕾が散らして有って
微かな香りがいい❣️
青干しぜんまいは、ご飯のお供
デザートは木の芽と餡子を
包んだお餅〜♪
春を食べて
元気になったように
思いました
久しぶりに食事にお誘いしたお友達も
とても美味しかったよって
お気に入り〜
すぐに次の予約されたとか^_−☆
このまま帰るのは
勿体無い〜♪ネ〜♪
南のバーに行きました
とても素敵な大人のバー
白髪の美しいママさん
流石に、こちらも写真撮れませんでした
美味しいもん食べて
お酒飲んで〜♪
初夏のお料理も
どんなんだろ〜♪
又、お邪魔しますね(*´∇｀*)
でもね、レビューは三回‼️
だし、次は書かないかも〜♪
-
{"count_target":".js-result-Review-66735177 .js-count","target":".js-like-button-Review-66735177","content_type":"Review","content_id":66735177,"voted_flag":null,"count":57,"user_status":"","blocked":false}
-
三月のお料理食べました❣️写真ナシ〜ですが~_~;
月替わりのお料理食べたいのですが
残念ながら2月の節分、いけませんでした。
有名雑誌に続々掲載されて
人気店になりつつありますね^_−☆
3回目
三月上巳の節句
元々美味しいのですが
新店のせいか慣れない部分もあった初期に
比べて、格段良い感じになっていました❣️
春らしい料理と、それに合った器
美味しいお酒
特に大好きな飯蛸が美しく美味しくて
本当に楽しめました
今回写真は有りません
前回の私のレビュー
とても喜んで下さったのですが
匿名のSNSなどに、写真投稿は
ご遠慮くださいとの事でした。
自分の記録用の写真は撮りましたが
お約束通り、写真アップしませんでした
でも、素晴らしく、美しい料理を出せないのはとても残念です。
これも、お店のスタイルなのでネ^_−☆
お食事の後は
お抹茶とお菓子食べながら
桃の節句らしく
平安時代からの公家や大名家で
行われた、貝合わせ
対になる貝殻の中に平安絵巻が描かれた
豪華で上品な貝を観せていただきました。
カウンターの正面にも平安絵巻の額
桃の花が一輪
桃の木は邪気を払う魔除けの木とか
献立に書いてありました。
そんな室礼を目で楽しむのも
訪れる価値があります。
大満足して、4月の予約をして
丁寧なお見送りしていただいて
お店を後にしました。
お店に方は
何で私の事(⌒-⌒; )
千本桜ってわかったんやろ〜
お店に入る前に
一緒に行く方が
ここのレビュー見て
千本桜さんってひょっとして
あんたハン❓と言われたぐらいだから
誰が読んでも、私って分かるか⁉️
…>_<…
開けっぴろげはんひっつぁんですから〜
前回の写真はそのままですが
せっかくのいい写真だから
そのままにしても良いよね〜^_−☆
-
{"count_target":".js-result-Review-65893541 .js-count","target":".js-like-button-Review-65893541","content_type":"Review","content_id":65893541,"voted_flag":null,"count":50,"user_status":"","blocked":false}
-
11月に新開店、12月に続き、1月友達と新年会*\(^o^)/*お気に入りのお店になりました❣️
大阪、福島に新しいお店*\(^o^)/*
法善寺の有名な星だらけのお店で修行されて
独立されたばかりです。
友達から、料理はもちろんの事
器、室礼、接客とも
素晴らしいいお店だよ〜♪って
聞いて、行きたい❣️行きたい〜♪って
念じてたら12月に急なお誘い*\(^o^)/*
京都、庶民立ち飲みで、
たらふく食べた一時間後だったけど
速攻V(^_^)V当日押しかけ^_−☆
まだ、開店間近なので一席だけ空いていました
レビューしようと思ったのですが
まだ食べログに登録無くて(^^;;
マイレビのメンメン様に情報提供したら
即行ってくださり*\(^o^)/*
食べログ登録まで〜♪☆彡☆彡
ありがとうございました〜♪
メンメン様も気に入ってくださったみたいで
よかった*\(^o^)/*
12月に行って大満足だったので
1月も予約*\(^o^)/*
それからレビューしようと
温存してました。
お味はいちいち書かなくても
素材、味とも一流の味です❣️
そして、何が言いたいかというと(^_-)
先ずは
淡麗な室内
設計は京都の木島 徹さん❣️
京都、東京、海外の料理店や
ショップ、住宅など手がけて
素敵なお店ばかり設計。
アァ〜♪あのお店も❓って思われるかも〜♪
桺野、直コーヒー、うえと、うねの等
そんな方に設計頼まれた米増さん
お店のイスや備品も、センス良くて
気持ち良い〜♪
12月は
柚子釜、
大根バチコ
白菜フグ皮サラダ
赤貝
サワラ炙り
甘鯛、これが絶品❣️皮がカリカリに焼かれ
家では絶対にできない焼き具合、今回の一番のお気に入りでした。
見た目に豪華な八寸
ナマコ、自家製カラスミ、ユリ根団子
カブ松の実、塩辛、湯葉など
手打ち蕎麦と鴨つけ汁は
お口直し^_−☆
フグのとうとうみ？の炙り〜♪
フグ白子の天ぷら
シメ御飯は、たっぷりのイクラ
いくらでもお代わりできますよ〜♪
お抹茶と南京のくず焼き〜♪
アツアツなので懐紙に包んで食べます
☆☆☆☆☆☆☆
さあ*\(^o^)/*1月です❣️
友達と新年会
先ずはお正月の室礼
弥生時代の壺に白椿
天平時代の法隆寺の古木の上に
仏手柑、素晴らしい眺めです。
よう、こんなん集めたね❣️
これだけで、この店凄いって分かる人は分かるはずです*\(^o^)/*
大福茶をいただき
一口ビールで乾杯❗️
グラスはアンティークバカラのミケランジェロ
私もこれが好きで、冷酒はこれで飲んでます〜
何度かレビュー写真に出演してるかな〜♪
冷酒は山形の男山
素敵なデキャンタ〜です
一人で手酌、お猪口は好きなの選んで❣️
辻村さんのもあったりして^_−☆
みんなそれぞれ味があって、迷いました^_−☆
写真見たら12月も同じお猪口選んでたみたい
捻り好きかな〜♪
菊姫もいただきましたよ*\(^o^)/*
先ずは白味噌雑煮
木の蓋の上には大王松が清々しい
山芋とバチコ入り
蒸し鮑、島根の海苔ウップルイ☆彡
十六島って書いてウップルイと読むそう
蒸し鮑は、大根おろしと酒で三時間ほど蒸したもの、肝も美しく美味しい
ウップルイは香りが良くてサクサク
磁器の手炙りみたいな器に炭を熾して
北寄貝をサッと炙り
白ごま入りの酢飯に乗せて
岸野寛さんの器に入れて❣️
この器好き〜♪
同じの持っていて、毎日のように使ってます
ふきのとう味噌とカラスミはお酒のアテ
古伊万里のオテショウ皿に見とれてしまいました^_−☆
マナガツオの味噌漬けも、炭火で炙り
縦に細切りしたネギと
いつもはゴロッとした味噌漬だけど
薄切りは、刺身のようで違った味わいでした
もちろん、超美味しい〜♪
器の渋い赤、食欲そそりました☆彡
伊勢海老、クワイの素揚げ
伊勢海老の味噌も乗っかって〜♪
クワイの美味しさにビックリ〜♪
お口直しの蕎麦
前回蕎麦が
多かったので少な目にしてもらいました
葉ワサビとスッキリ味
お鍋〜♪
伊賀上野の福森さん土楽鍋
一人用の可愛いの❣️
何種類か土楽鍋持ってるけど
コレ持ってないから
注文しよう*\(^o^)/*
お肉も焼ける土鍋です。
カワハギと、肝、水菜
アツアツでした。
フグ雑炊でかなりお腹いっぱい*\(^o^)/*
白い御飯も有りますよ〜♪って
お声が〜♪
私、勿論食べます*\(^o^)/*
みんなイランイランって言ってたのに
やっぱり食べるワ^_−☆
全員お代わり〜♪白い御飯に山椒ちりめん
デザートは、
さぬき姫イチゴとイチゴアイス
黒豆水羊羹が来て❣️
お抹茶^_^
毎月来たい*\(^o^)/*
ご夫婦二人で頑張ってる❣️
若くて可愛い奥様
真面目なご主人
どこに、こんな目利きセンス持ってはるの❓って感じ、修行時代によっぽどあちこち歩いて、見て、良い器、料理勉強してはったのかな❓
素材よし、料理よし、器よし、お店よし、
椅子もいい、人柄よし、笑顔よし
値段よし(^^;;
値段ね、京都祇園の料理店に比べて
お得だと思う*\(^o^)/*
今は、予約すぐできると思いますよ❣️
今に取れなくなる予感が〜
皆さん急げ*\(^o^)/*
おばちゃん、宣伝するからね〜♪
応援したくなるご夫婦とお店❗️
久しぶりに長いレビュー(^◇^;)
私の気合い入れよう
わかるかな〜(^_-)
-
法隆寺由来の天平時代の古木に、仏手柑
-
2017.1 新春〜♪大王松のお飾り、荒い塗りの折敷も使い良さそうで欲しい^〜♪
-
貝柱しんじょう、中に紐がコリコリ〜♪ カブラで包んで 花びら餅みたいな❣️
-
酉年だから*\(^o^)/*
-
2017.1 鮑酒蒸し、
-
明石鯛〜♪ 炙りと刺身、わさびと酢で
-
蓋とったら❣️白味噌、山芋、バチコ〜♪
-
カワハギ、肝、水菜、土楽鍋〜♪
-
味噌漬け、焼いてます〜♪
-
マナガツオ味噌漬けにネギが合う
-
北寄貝酢飯、器は岸野寛さんの、同じのん持ってます〜♪
-
今日のネタ〜♪
-
鯛づくし〜♪松皮造り〜♪美しい古伊万里〜♪
-
2017.1 伊勢海老、クワイ素揚げ〜♪味噌乗っかり〜♪
-
手塩皿も素敵〜♪
-
入り口、スッキリ〜♪
-
入って直ぐ^_−☆
-
木島徹さんの設計〜❣️檜の長〜いテーブル
-
お正月のご挨拶
-
十日夷の日でした*\(^o^)/*
-
お正月、大福茶
-
男山*\(^o^)/*❣️山形のお酒〜♪ 手酌で^_−☆捻りお猪口❗️ 同じようなん持ってる〜♪高かった(^◇^;)
-
おめでとう〜菊姫〜♪
-
一口ビール、バカラアンティーク、我が家と同じのんや❣️お気に入りグラス
-
酒のアテ^_−☆ ふきのとう味噌、自家製カラスミ
-
途中のお蕎麦、葉ワサビ、ひんやりして美味しい
-
美しい器、これ欲しい^_−☆
-
2017.1 フグ雑炊〜♪
-
しめしめ(^^;;追加の山椒ちりめんご飯(^^;; お椀が素敵すぎ*\(^o^)/*
-
デザート、イチゴアイスイチゴは四国の甘いの〜♪
-
黒豆水羊かん、器との色合わせが❣️
-
シメ〜♪お抹茶
-
2016.12 柚子釜〜♪レンコン、ウニと湯葉あんかけ
-
2016.12、ここから去年一回目行った時の写真 大根にバチコ
-
2016.12 ワタリガニ❣️美しく〜美味しい❣️
-
2016.12 白菜とフグ皮サラダ、ガラスのお皿
-
2016.12 八寸^_−☆、福森道歩チャンの大皿〜♪ 奥の室礼、李朝の高台^_−☆
-
2016.12 刺身^_−☆、織部好き〜♪
-
赤貝
-
2016.12 フグ炙り〜♪
-
古染の器〜♪炙りサワラ
-
2016.12 甘鯛、皮カリカリ〜♪絶品*\(^o^)/*
-
2016.12 八寸一人分、カラスミ、ナマコ、ゆり根 塩辛〜♪
-
2016.12 白子天ぷら、珍しい三角の皿
-
2016.12蕎麦〜♪
-
2016.12 鴨汁〜♪
-
2016.12 イクラ❺❻❺❻〜♪ お代わりもできますよ*\(^o^)/*
-
2016.12 デザート、柿アイス、イチゴ
-
2016.12.南京のくず焼き〜♪アツアツ懐紙で挟んで食べます
-
{"count_target":".js-result-Review-62334426 .js-count","target":".js-like-button-Review-62334426","content_type":"Review","content_id":62334426,"voted_flag":null,"count":106,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
千本桜はんひち
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
千本桜はんひちさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
米増（ヨネマス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6345-1107 |
| 予約可否 |
完全予約制 前日までの完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ大阪駅より徒歩15分 福島駅から653m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （現在はカウンターのみ個室は計画あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
お子様連れNG |
| オープン日 |
2016年11月 |
| 備考 |
二万円税別コース |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
去年の夏に鮎を食べた時に
春にも来たいねって予約しました
当初の予定の方は来れなくなり
空席できたので募集したらyuちゃんが当選❣️
でもないけど来てくれました
ありがとう楽しかった
去年も三月に一緒にきたって❓
忘れてるけど〜
真ん中のいいお席
室礼は大将の娘さんの春色の絵
岸野さんの木像にはまだ毛糸のシャッポ
でも足元には桜の花びら
お酒は桜色の文字の鍋島
女将さんにお任せしたらやってきて
これ飲みたかったのよ❣️って
yuちゃん大喜びしてました
いつものバカラのアンティークグラスで
一口ビール❣️それが美味しいのよね
桃の花を酒にしたした白酒❣️
桃花酒を飲んでさあ食べます
ヨモギ豆腐、鮮やかな草色が春を感じます
明石の飯蛸は魚醤の味付け
桑名の蛤と鳴門のワカメのお吸い物は
大ぶりの椀に入って
白濁したお汁の美味しいこと❣️
宇和島の白甘鯛は四日寝かせてトロロ昆布と
福井のひっさげ、活みる貝、菜の花
みる貝のうす紫の口が美しい
マナガツオのがオカキ揚げ
添えられた蕨の緑が美しい
坊勢の渡り蟹甲羅を焼いたお出汁の茶碗蒸し
身とウチコ、ミソをお好みで絡めて
黒メバル神経〆と福岡合間のタケノコ炊いたん
木の芽のいい香り
白ごはんには
浜名湖青のり佃煮、蕗のとうミソ
新生姜とアサリ佃煮
春ですね╰(*´︶`*)╯♡
舞鶴のアカモク赤だし
香の物、べったら漬
デザートは八代の晩白柚
柑橘シュワっとしたゼリー
わらび餅とお抹茶
今回も好みの薄味
タケノコ炊いたんはちょっと濃いかったかな
みる貝は叩くと動いて
怖い〜
でも美味しくて食べたけどね
美しい春色の色合いの料理
写真出せないのがいつも残念です
ご飯は一膳だけ食べたので
残りはおにぎりに
アサリ佃煮たっぷり握り込んで
それもいつものお楽しみ❣️
ゆーちゃんは辞退❓したので
私は大きなおにぎり3個❣️持ち帰り
ご馳走様
大将、おかみさん、スタッフの若者
いつも気持ちのいいお店
ありがとうございました次はいつ来れるかなぁ
予約しなかったけどキャンセル待ちします
夏の鮎❣️
また食べたいなぁ