Name: 北新地 串かつ凡 離れ
Address: 堂島1-3-14 3F, 大阪市北区, 大阪府, 5300003, JP
Telephone: 06-6344-0400
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.26

この口コミは、kinako-ankoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kinako-anko 口コミ5,714件フォロワー4,332人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2018/09訪問1回目

4.3

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.2

￥15,000～￥19,9991人

新世界の "串かつ" もいいけど、北新地の "串かつ"はさすがに贅沢〜〜〜♪

2018.09.29

東京のグルメ友人が来阪するというので、そのひと月前に
北新地の高級串かつ屋さんを予約しました〜♪

しかし、1週間前になって急な出張が入ったというので1人分をキャンセル
結局はいつもの家の近くの友人と2人で勿体ない夜ご飯です(汗)
雨模様だったのでタクシーでワンメーター、JR東西線北新地駅の真上で降り
傘をさしトボトボと夕暮れの大阪一の繁華街を闊歩し
予約した18時半ちょうどに伺ったのは「北新地串かつ凡離れ」さん
ミシュラン一つ星の「串かつ凡」さんには伺ったことはありますが
「離れ」の方は初めてで、期待が膨らみます。

エレベーターで「堂島喜多八ビル」3階に上がると
薄暗い廊下に高級そうな料亭の入口があり、ドアを開けて奥に入ると
厨房を囲んだコの字型カウンター14席だけのお洒落な造り
揚げ場には、叩いて焼いてを繰り返し形状を整えていく鎚起銅器の
レンジフードが異彩を放っていました。

若い男性料理人4名が黙々と調理と揚げをこなしており
一番奥のカウンター席に2人が案内されて、いただいたのは

◆ドリンク
　　生ビールキリン一番搾り 550円
　　芋焼酎佐藤(黒)水割り 800円

◆一串入魂コース 13800円(税・サ込)
　　季節のお野菜梅肉ソース
　　渾身の串かつ (16本)
　　　長野産松茸すだち塩
　　　魚貝スペシャルソース
　　　黒毛和牛シャトーブリアン割醤油
　　　そうめんかぼちゃ割醤油
　　　車海老レモン塩
　　　丹波の猪黒トリュフ
　　　子持ち昆布ウニキャビア
　　　椎茸
　　　フォアグラ・茶そうめん(お口直し)
　　　さつまいもと枝豆のクリームコロッケ
　　　丹波産地鶏辛子ソース
　　　小芋ソース
　　　甘鯛ホワイトソース柚子胡椒ソース
　　　黄王かぼちゃ自家製ムース
　　　季節の戻り鰹
　　　アスパラ
　　季節の炊き込みご飯 (漬物、汁物付)
　　デザート (3種類の串かつデザート、自家製のシャーベットより選択)

◆追加串 3本
　　　舞茸の甘鯛巻き割醤油
　　　新銀杏塩
　　　トマトとパルマのプロシュートバジルチーズ

まずは、透かしのある陶器のグラスに注がれた『生ビール』で
友人はお洒落に『シャンパン』で乾杯です (^o^)／

スタートからさっそく凄いです。
"長野産松茸" が揚がり、塩をつけ軽く酢橘を絞ってパクリ
秋田の温泉宿での "土瓶蒸し" に続いての松茸はたまりませんね！
スティック野菜とキャベツを梅肉ソースや塩につけ
バリバリ食べながら次の串を待ちましたが
手際よくどんどん揚がってきました。

ソースは2度漬け禁止の新世界スタイルではなく
四角い薬味皿に、割醤油・辛子ソース・ソース・塩の4種が並び
どれがお奨めかはスタッフさんが言ってくれますが
実は串の根元が指す向きで分かるようになっているのです。
真横に置かれたものはそのままで何もつけずに食べます。

色々な味わいを楽しんだり、素材そのものの味を満喫したり
どれも皆美味しいのですが、特に気に入ったのが
"魚介スペシャル" "黒毛和牛シャトーブリアン" "子持ち昆布ウニキャビア" と
"さつまいもと枝豆のクリームコロッケ" でした。

途中で芋焼酎『佐藤(黒)』を水割りでいただきました。
森伊蔵・魔王・村尾の "3M" と呼ばれるプレミアム焼酎と肩を並べる
この黒麹仕込みの『佐藤(黒)』は旨味とキレがあり
雑味がなく料理にとてもよく合いました。
本来はお湯割が甘味が広がってお奨めだそうです。

"フォアグラ" のあとのお口直しの "茶そうめん" は秀逸でした。
ちょっと口の中が油っぽくなったところでいい仕事してくれます。
追加の3串をいただき、〆のごはんは "イカごはん" に
"アカモクの味噌汁" と "香の物" が付いてきました。
軽く盛られていましたが、客の満腹具合を聞いて量を加減してくれると有難い
自分はもっとしっかり食べたかったなぁ(汗)

デザートの "白桃シャーベット" でお口の中がスッキリ
1時間半の饗宴が終わりました。

飲んで食べて1人16000円越えでしたから
新世界の人気串かつ店に5回は通えそうですね(笑)
大阪の串かつは1本100円から高くても300円
しかし、ここはその数倍はかけて高級食材を使い
さらに丁寧な仕事と創作が成された贅沢串かつです！

いつもは2km弱を酔いをさましながらトボトボ歩いて帰るのですが
まだ小雨が降っていたので、北新地駅からJR東西線で1駅
わずか2分で大阪天満宮駅に降りたち、そこから5分歩いて自宅到着です。

ごちそうさん (●^o^●)

8

堂島喜多八ビル 3階にあります

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7

北新地串かつ凡離れ

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7

エントランス

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内観

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一串入魂コース 13800円(税・サ込)

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14

生ビールキリン一番搾り 550円

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9

季節のお野菜梅肉ソース

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10

長野産松茸

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15

長野産松茸すだち塩

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魚貝スペシャル

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11

黒毛和牛シャトーブリアン

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黒毛和牛シャトーブリアン

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そうめんかぼちゃ割醤油

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車海老レモン塩

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丹波の猪黒トリュフ

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13

子持ち昆布ウニキャビア

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芋焼酎佐藤(黒)水割り 800円

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椎茸

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フォアグラ

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お口直し：茶そうめん

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さつまいもと枝豆のクリームコロッケ

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丹波産地鶏辛子ソース

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小芋ソース

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甘鯛ホワイトソース柚子胡椒ソース

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黄王かぼちゃ自家製ムース

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季節の戻り鰹

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アスパラ

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舞茸の甘鯛巻き

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新銀杏

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トマトとパルマのプロシュートバジルチーズ

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季節の炊き込みご飯 (漬物、汁物付)

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デザート：白桃シャーベット

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ドリンクメニュー

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ドリンクメニュー

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店舗看板

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雨の北新地

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	北新地串かつ凡離れ
ジャンル	串揚げ、日本料理
予約・お問い合わせ	06-6344-0400
予約可否	予約可上記の電話番号は、串かつ凡　本館につながります。離れには、電話を設置しておりません。御予約の際は「離れ希望」とお申し付けくださいませ。
住所	大阪府大阪市北区堂島1-3-14 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄四つ橋線　西梅田駅　C-92番出口　徒歩１分地下鉄御堂筋線　梅田駅　　F-92番出口　徒歩３分 JR東西線　　　　北新地駅　11-5、11-21番出口　徒歩3分 JR大阪駅　中央口　　徒歩5分北新地駅から221m
営業時間	17:30 - 22:00 ■ 営業時間最終入店20：00 土・日・祝も通常通り営業致しております。 ■ 定休日年末年始
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	2％のサービス料

席・設備

席数	14席（（貸し切り応相談））
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可離れは喫煙可　本館は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	喫煙店舗のためお子様の入店はお断りさせていただいております。
ドレスコード	指定なし
ホームページ	http://www.kitchen-dan.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/bonkitashinnchi
オープン日	2016年11月15日
お店のPR	貸切可能です！全日１０名様から貸し切りを可能にさせていただきました。お気軽にお電話にてお問い合わせください。 ※上記人数様分のおまかせコースのご注文をお願いしております。 ※コースはおまかせコースのみとなっております。 ※ご希望日、他のお客様ご予約が先にある場合お断りさせていただく場合がございます。 ...
初投稿者	毎日外食グルメ豚さん（10998）