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06-6442-0724
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久々に
かなり飲んだ後の〆にこちらへ。
上質な空間ですね。
もちろんトリュフ蕎麦。
蕎麦のしっかりした食感と香りにトリュフの香りがまとわりついて絶品です。
少し甘めのお出汁との相性が抜群。
最後は味変でバターを。
コクが出ますね。
蕎麦湯でフィニッシュ。
ごくごく飲めてしまいそうです。
やはり好きな店ですね。
贅沢蕎麦
ここは何でもかんでもトリュフをかければ良いという店ではありません。
しっかりと技術のあるお店のこだわりの蕎麦です。
お汁と蕎麦のバランス、トリュフの香りがまとい最高の〆です。
おでんもとても美味しいので1軒目使いももちろんできます。
素敵なお店ですね。
〆はこちらで
新地で飲んだら〆はここ。
もちろん香川のカレーうどんって選択もありますが。
店に入るとお出汁の香りとトリュフの香りがします。
そそられますね。
貝柱のトリュフとおでんとお蕎麦を。
若いですが有名懐石店で修行されてた大将なので、技術がしっかりされてます。
やはり美味しいですね。
蕎麦はバターを入れて味変するとそれもまた美味です。
やはり間違いない店です。
〆はやはりここ
串揚げ屋さんの後に〆はこちらへ!
6名でしたが入れ替えのタイミングでたまたま入れました!
美味しい蕎麦に冬ならではの冬トリュフの芳醇な香り!
至福の時間でした!!
よく飲んだ〆は
やはりこちらです。
トリュフ蕎麦^ ^
電話したらギリギリありました!良かったー。
高級ですがついつい食べにきてしまいます^ ^
店主さんもお若いですがとても感じ良いですしオススメで追いトリュフをしてくれます^ ^
贅沢に〆たいときは是非こちらがオススメです!
予約必須です!
話題の
トリュフ蕎麦屋さんです。
かが万、まんん卯さんで修行されたとか。
おでんも絶品です。
この日のオススメはトリュフすき焼きと鰹のタタキのトリュフ乗せ。
2軒目でしたのですき焼きは重たいのでやめて鰹を。
サマートリュフなのでちょうど良いですね^ ^
香りはトリュフオイルで補いながらだと思いますがそれも良いですね。
出し巻き卵のトリュフなどでヴーヴクリコを2本頂き〆の蕎麦を。
3800円です。
トリュフ2倍増しにすると5000円ですww
なかなかですね^ ^
トリュフは増さずに普通くらいがちょうど良いかも、、、。
まぁあくまでも好みなので^ ^
また伺います^ ^
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苦楽園の住人
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店名 |
トリュフ蕎麦 わたなべ
|
---|---|
ジャンル | そば、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
06-6442-0724 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR北新地駅より 徒歩2分 北新地駅から84m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2016年11月1日 |
お店のPR |
日本一高く、日本一旨いが目標。高級食材であるトリュフにこだわった、贅沢な蕎麦の店
【トリュフ蕎麦 わたなべ】という店名が示すように、トリュフにこだわった蕎麦の専門店。つねに新鮮なトリュフを提供できるようにと、全欧の名産地から南半球まで、仕入れのネットワークも万全です。また「日本一高く、日本一旨い蕎麦」を目標に掲げるだけあり蕎麦にも料理にも贅が凝らされています。トリュフとの相性に徹底的にこだわった看板メニュー『トリュフ蕎麦』をはじめ、『三田牛とトリュフのすき焼き』、『河内鴨... |
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ここは派手な店と思われがちですが本当に美味しいお店です。もちろんトリュフを使うので高いですがCPもしっかり合ってるというか安くすら感じます!
おでんを頂いてからの〆の蕎麦。
この流れは完璧やと思います!!