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凛響口コミ590件フォロワー307人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.1
CP3.6
酒・ドリンク4.2

2023/02訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.1
CP3.6
酒・ドリンク4.2

￥8,000～￥9,9991人

酒好きを唸らせる絶品料理と酒のラインナップ

前から来てみたかったお店。
このお店に来るなら酒好きとでないとね。
残念ながら親戚の不幸で一人来られなくなったけど…

オープン後すぐに入店。
カウンター席と奥に忍者屋敷のような個室がある。

まずはビールで乾杯。
突き出し3品とかす汁。このかす汁が絶品なのです！
相棒はこれは締めに欲しい、とうなっていましたが
食事前に胃を温かいもので温めらるし、それがかす汁なんて最高だと思います。
さぁ、飲むぞ、食べるぞって感じ(笑)

オーダーはお刺身盛り合わせ、大好きな鴨、ぶりかま、白子。
奥の個室もカウンターもいっぱい。
調理は店主らしき方が一人。スタッフは女性が一人。
店主の手元を拝見するとどのお料理も拘りがあり、
とても丁寧に仕上げておられるようです。
どうも個室の方々がコース料理のようで、
アラカルトは少し時間がかかりそうです。
でも大丈夫！！
席の前においてある米・麦・豆の自家製ひしおを酒の肴に
飲みながら待てます。
このひしおが美味しいんだ・・・
お酒とこれだけでも・・・なんて(笑)　同じことをどなたかがレビューに書かれていましたね(笑)
あと、きっとこのひしおをおにぎりの中に入れたら・・・
あぁ、想像しただけでよだれがでちゃう(笑)

さて、お刺身の盛り合わせです。
こちらのお店、ちゃんと一人前ずつ提供してくださいます。
これは嬉しいですね。自分のペースで食べられるし。
わさびはなし。魚醤と塩。鮮度とさばき方に自信ありです。
いやぁ、うまいです。こんなうまいお刺身はなかなかない。
ほんと、美味しいです！！
語彙がなくて申し訳ないけど、美味しい以外に言葉が浮かばない。

鴨も白子もうまい。そしてぶりかまが最高だ。
ほんと、最高だ。
ぶりは少し苦手なのですが、それは焼き方がまずいパサパサしたぶり。
これはうまい。白ご飯が何杯でもいけそうです(笑)
あっ、お酒もすすみます(笑)

スタッフ一人では大変だなと思っていたら、もう一名現れました。
この方、お酒詳しいです。
酒好きの相棒が色々と注文つけても動じません。
色々と説明してお酒を提供してくれるので、とっても楽しい。
どうやらこのお店は店主もスタッフもかなりの酒好きのよう。

追加で唐揚げとするめいか頼みました。
おなかいっぱい。満足。
お土産に豆のひしお購入しました。
絶対、また来たい。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	酒麹びしを
ジャンル	居酒屋、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5592-2616
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-14 みもざ館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ北新地駅徒歩約1分地下鉄御堂筋線・阪神線梅田駅徒歩約5分阪急線梅田駅徒歩約10分北新地駅から53m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 土・日・祝日 16:00 - 22:00 ■ 定休日不定休 (営業カレンダーにて毎月記載しております)
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2810451416544 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10% チャージ料 500円

席・設備

席数	16席（カウンター席10席　個室1室6名席）
個室	有（6人可）個室テーブル席です
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
オープン日	2016年4月27日
電話番号	06-6343-3222
初投稿者	らぶこん（269）

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酒好きを唸らせる絶品料理と酒のラインナップ : 酒麹 びしを

酒麹 びしを

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酒好きを唸らせる絶品料理と酒のラインナップ : 酒麹びしを

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