この口コミは、ZEXさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ZEX 口コミ447件フォロワー275人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク4.2

2022/04訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク4.2

￥3,000～￥3,9991人

雰囲気のいいトラットリア！

最近カルボナーラにハマってるという話をよく行く居酒屋の方に話したところ、自分の友人がこんなお店をやってますと聞いてやってきました
ちょっと周りの雰囲気が怪しすぎて一度は来店を躊躇したのですが（汗）
このお店自体はとてもおしゃれで落ち着いた良い雰囲気のお店です

1人でふらっと入ったので当然予約とかしてないんですが、どうやら予約がいっぱいのご様子
それでも1時間くらいならとのことなのでサクッといただくことにしました
お酒はサングリアやキウイのジントニックなど自家製のものが結構あるようなのでそれらをいただきました
メニューには前菜盛り合わせが2人前からしか載ってなかったので2人前注文しようと思ったら1人前も出来るということでお願いしました
盛り付けも美しく味もとても美味しい
特に鶏ハムとオムレツがとても美味しかったです
パテのようにバケットに乗せられたトリュフ入りポテトサラダにもトリュフオイルを後掛けしてくれて香りがすごい！

そしてお目当てのトリュフカルボナーラです
自家製パッパルデッレとリガトーニがあったので、今回はパッパルデッレをチョイス
陶芸家に特注したというなんとも独創的で立派なお皿に盛り付けられたカルボナーラ
インスタ映えですねぇ！
たっぷりチーズソースの海からトリュフとベーコンがこんにちはしてます^ ^
びらびらしたパッパルデッレを一枚フォークで掬い取っていただきます
チーズソースの濃厚さとトリュフの香り、パッパルデッレの小麦感がたまりませんね
いやーうまい、けどチーズにはパルミジャーノやペコリーノの特徴的なクセが全然ありません
なんのチーズを使ってるか聞いたところ、パルメザンチーズだそうです
やはり本場のようにペコリーノを使うと独特なクセがあるのであえて一般的なパルメザンを使用してるとのこと
それでもこんなに濃厚なコクが出るんですねぇ
グアンチャーレとかじゃなくベーコンを使用してるのも同じ理由でしょうね
これは女性ウケがかなり良さそうです！

予約客が次々来店しているのでまだ時間はありますが早めに退店
お店の方は気さくでとても感じの良い方でした
予約入りまくっててこのお店の人気が伺えますね
次はもう少しゆっくり、炭火ステーキやデザートなども頂いてみたいと思います！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭火イタリアン CARBO（カルボ）
ジャンル	イタリアン、バル、肉料理
予約・お問い合わせ	050-5589-9451
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区堂山町16-12 中通りレジャービル 104 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急梅田駅から徒歩5分御堂筋線梅田駅から徒歩5分中崎町駅から徒歩3分中崎町駅から384m
営業時間	月・火・水・木 17:00 - 23:59 金 17:00 - 02:00 土 16:00 - 02:00 日・祝日 16:00 - 23:59 ■ 定休日不定休
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	22席（カウンター７席・テーブル１５席）
最大予約可能人数	着席時 22人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜大人数の宴会こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
オープン日	2015年8月3日
電話番号	06-6355-4588
備考	◆当日のご利用人数の変更やキャンセルはコース料理代金を頂戴致します。 ◆前日までに、ご変更よろしくお願い致します。 ♦︎未成年の方のご入店をお断りしております。 ♦︎コースのご予約のお支払いは現金のみとさせて頂きます。
初投稿者	琴野あすか（19）