馬鹿坊
（バカボン）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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想像を超える「清湯醤油(濃口)」。
土曜日の14:00に中崎町の『馬鹿坊』へ。
「清湯醤油(900円)」をオーダー。
薄口と濃口があるとのことで濃口をチョイス。
10分後到着。
一口。美味い。
濃口の醤油がクセになる味わい。
色目はかなり黒醤油に近い濃い感じ。
ほんのり甘さもある濃口醤油。
でも醤油辛さなど全く無く、高級中華料理屋の美味いラーメンを食べている気分。
麺は絶妙な歯触りと噛み応え。
これは美味い麺です。
チャーシュー、カイワレ、メンマ、白ネギ。
チャーシューはトロトロ。
これは薄口の方も食べてみないと。
全然違う味わいになるような気がします。
横の人が炒飯を食べているのを見て、メチャクチャ美味そうでした。
次はラーメン＆炒飯で腹一杯食べます。
ごちそうさまでした。
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鶏パテの存在感。
日曜日の14:00に中崎町の『馬鹿坊』へ。
久しぶりに来ました。
こちらは昼間はラーメン、夜は中華料理という二毛作店。
夜は「四川麻婆豆腐」が大好きなお店。
今回はラーメンを食べに来ました。
「醤油鶏そば(900円)」をオーダー。
6分後到着。
一口。美味い。
濃厚な鶏の旨味がたっぷりのスープ。
醤油のしっかりした味わいの良いです。
この濃厚さなら塩味でもパンチあるかも。
カイワレ、ネギ、ホロホロのチャーシュー。
そして驚きの鶏のパテ。
恐らく肝も入っていて、滑らかな舌触りと濃厚な味わい。
麺は中太ストレート麺。
この麺がまた美味い。
ツルツルとした喉越しにしっかりしたコシが素晴らしい。
次は「清湯醤油」が食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
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ラーメン専門店の絶品旨辛麻婆豆腐。
土曜日の中崎町。18：30。
中崎町のラーメン店『バカヤロー！龍麺房』のセカンドブランド『馬鹿坊（ばかぼん）』へ。
以前来たらショックなことに定休日だったんですが、この日は照明が付いていたので迷わず飛び込みました。
リニューアルして間もない感じです。
このお店は、昼はラーメン屋、夜は中華料理屋に変わります。
夜でしたが、ラーメンも食べられたみたいでしたが、今日は麻婆豆腐を食べたかったので。
「四川麻婆豆腐（1050円）」と白メシ（150円）、ハイボール（350円）を注文。
10分後に到着。
麻婆豆腐を一口。かなりパンチのある辛さです。
ここは木綿豆腐を使ってます。
花椒と山椒の香りがかなりのインパクト。
かなり舌を刺激するこの麻婆豆腐は、白メシが止まりません。
そこまで味付けが濃くはないですが、香りと辛さにキレがあり、シャープな感じです。
最後にシェフが「辛さは大丈夫でしたか？」と声を掛けてくれました。
「パンチがあって美味しかったです」と返すと、ニッコリ「ありがとうございます」と。
ラーメンか中華料理か、気分によって変えられるので、非常に使い勝手がいいお店です。
次回はもちろん評価が高いラーメンにトライします。
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Takahashi0611
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
馬鹿坊（バカボン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、四川料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6372-3368 |
| 予約可否 |
予約可 予約は夜営業時のみ可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線 中崎町駅から徒歩4~6分。 天神橋筋六丁目駅から269m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （ディナー時には2階のテーブル席も使用。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 未就学児入店不可 |
| オープン日 |
2015年3月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜日の14:00に中崎町の『馬鹿坊』へ。
「塩鶏そば(900円)」をオーダー。
3分後到着。
一口。美味い。
塩ですが、全然ベタな塩味ではなく濃厚なコクと旨味の詰まった絶品スープ。
鶏の旨味がMAXで口の中に溢れます。
白ネギ、カイワレ、鶏のテリーヌ、チャーシュー。
やはりこのテリーヌが濃厚。
肝が入ってるのかな？
舌触りが滑らか。
麺は中太麺。
これでラーメンはコンプリート。
個人的には「塩鶏そば」「醤油鶏そば」「清湯醤油」では
あと残っているのは「ドロ担々まぜそば(1,000円)」と「パクチ醤油そば(1,000円)」。
パクチーは苦手なので「ドロ担々まぜそば」を次は食べてみます。
ごちそうさまでした。