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店名 |
舞昆のこうはら エキマルシェ大阪店
|
---|---|
ジャンル | オーガニック |
予約・ お問い合わせ |
06-6450-8737 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
JR大阪駅下車すぐ 大阪駅から60m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
利用シーン |
|
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サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
関連店舗情報 | 舞昆のこうはらの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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今回の大阪滞在でオフ会の手配等でもさんざんお世話になってるRibotさんからお土産として
いただきました、コッチは手ぶらで行ってるのになんと申し訳ない・・(^_^;)
舞昆のこうはら 黒舞昆
椎茸の他に黒舞茸も入った甘めの佃煮という感じでしっかり発酵してます、単品では味が濃い
ので「ごはんのお供」それも「お茶漬け」が最適(^^ 自宅の冷蔵庫に濃い目の麦茶があって
「濃すぎるかな?」と思いつつお茶漬けに使ってみるとこれがドンピシャ、麦茶の濃い目のシ
ブみが黒舞昆の甘辛度合いにメチャクチャ合います、お出汁よりも麦茶がよさそうです(^^
発芽玄米や桑の葉を発酵させ昆布の発酵ギャバが増える製法だそうで、人間の神経伝達物質を
「落ち着かせる」働きがありストレスの蓄積を抑える(ぜんぶ説明書の受け売りです・笑)、
昆布がもともと持っている水溶性の食物繊維にミネラルと相まってとにかく「からだに優しい
」塩昆布なのです(^^
唯一の難点はごはんが進み過ぎる事(笑。 Ribotさん美味しかったですよ~ありがとうござ
いました~(@^^)/~