Name: 大阪麺哲
Address: 曾根崎2-10-27, 大阪市北区, 大阪府, 5300000, JP
Telephone: 06-6232-8459
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.72

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横浜ラメ男口コミ1,378件フォロワー2,313人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ラーメンを語る１４３３　大坂麺哲

さあ、甲子園もおわって3杯目にやってきました。

大阪駅、梅田駅から地下道を通れば割と近かったですね。

ちょうど席が空いていたので、券売機で肉醤油ワンタン1450円を購入です。

カウンターに着席し、しばし待ちます。
替え玉の蘊蓄が書いてあるのですが、さすがに3杯目今日はなしです。

さあ、やってきました。

まずは麺。中細ストレート麵。透明感を感じさせるぷりぷり系の麺。弾力とコシがある。量も替え玉があるにしてはたっぷり。スープも意外によく絡む。3件食べて感じたのは、東京では小麦感を主張し、どちらかというと粉っぽく、固めの仕上がりで、ざらっとした舌触りのものが主流を占めている気がしますが、こちらではぷりぷりとして、弾力があり、滑らかの舌触りを感じさせるものが多い印象です。

次にスープ。あっさり醬油でありながら、オイリーさを感じさせ、出汁感もしっかり感じさせるもの。イメージとしては薄口しょうゆでの昔ながらの中華そばを精緻化、高度化し、それでいてラーメン好きを取り込むワイルドさも持ち合わせている。いやあ、こういうスープ好きだな。

そして具。細目の海苔が1枚。こういうスープには海苔が合う。ネギがシャキッと引き締める。ワンタンは程よい大きさ。程よい味付けでスープと一体でおいしく楽しめる。肉はモモでしょうか。厚めで脂身のない噛み応えのあるものと、ロースでしょうか、薄目でありながら肉感も感じさせ、大判で食べ応えを感じさせるものがいずれもたっぷりいただける。

というわけで、昔ながらののラーメンを感じさせつつ今どきのラーメン好きの舌も満足させる一杯。梅田から歩いて是非。

ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。

アメブロに変更しました。https://ameblo.jp/yokohama-rameo

3

肉醤油ワンタン

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3

肉醤油ワンタン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	大阪麺哲（メンテツ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	06-6232-8459
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄谷町線東梅田駅から徒歩２～３分地下鉄御堂筋線梅田駅から徒歩８～１１分阪神本線梅田駅から徒歩６～８分ＪＲ東西線北新地駅から徒歩８～１０分ＪＲ大阪駅からは徒歩９～１２分阪急梅田駅からは徒歩９～１２分　東梅田駅から194m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 土・日 11:30 - 14:30 17:30 - 21:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ドレスコード	なし
ホームページ	http://mentetsu.co.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/mentetsu_toyonaka_oosaka
オープン日	2014年7月26日
初投稿者	とよつね（12433）
最近の編集者	虎トラタイガース（0） ... 店舗情報（'24/04/25 18:44）にぃのみ（602） ... 店舗情報（'24/02/17 00:17）編集履歴を詳しく見る