大阪麺哲
（メンテツ）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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今年も始まった！夏の風物詩！
●●待ち状況●●
平日の12時に来店しました！
待ちはなかったです。
店を出るときには5人待ちでした
●●注文●●
注文は「山」1300円をチョイス！
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インスタ→@pukchan_ramen
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●●スープ●●
冷たい和風出汁ととろろが美味しすぎます！
毎年絶対食べたい美味しさですね。
スープには細切れのチャーシュー、漬けマグロも入っていて、そのまま食べてもよし！〆ご飯に残しておいても良しです！笑
●●麺●●
麺は中太のストレート麺ですね。
喉越し滑らかで、やっぱり麺哲さんの自家製麺は美味しい！
●●総評●●
今年もさすがの美味しさでした！
梅田にはうかがいたいお店がたくさんありすぎますね笑
ラーメン店だけに限らず、激戦区です！
ごちそうさまでした！
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山は冷たい方がいい！「山」1200円
●●待ち状況●●
休日の17時25分に来店しました！
待ちはなかったです。
●●注文●●
注文は「山」1200円をチョイス！
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インスタ→@pukchan_ramen
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●●スープ●●
魚介系をベースとした冷たい醤油スープです！
とろろとの相性はもういうまでもありませんね！
暑くなってきたこの頃にぴったりですよ！
●●麺●●
麺はストレート細麺ですね。
ニュルンとした口当たりで、しっかりとコシもあって美味しい！
さすが麺哲さんの麺です！
●●〆ご飯●●
とろろ×卵黄×ご飯が合わないわけがない！！
言葉にしなくてもいい、美味しいやつです。
あっという間になくなってしまいました笑
●●総評●●
最高の冷やしラーメンでした！
めっちゃ好みなので、また食べにきます。
ごちそうさまでした♪
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念願の山！「あたたかい山」1200円
●●待ち状況●●
平日の14時に来店しました！
待ちはなかったです。
夏に「山」を食べ損ねたので、念願の訪麺です！
●●注文●●
注文は「あたたかい山」1200円をチョイス！
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インスタ→@pukchan_ramen
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●●スープ●●
魚介ベースの醤油スープにとろろがたっぷりと入っています。
た出汁感が強いスープなので、とろろとろろとの相性が最高でめっちゃ美味しい( ´∀｀)
とろろ好きならぜひ食べていただきたいですね。
●●麺●●
麺は中細ストレート麺ですね。
ニュルっとした食感で、美味しい麺です！
さすが麺哲さん！
●●チャーシュー●●
3センチぐらいの小さいチャーシューがたくさん入っています！
●●〆ご飯●●
とろろにご飯が合わないわけがない！
〆まで最高に美味しい！
●●総評●●
大満足の山でした！
和風なラーメンがいただきたい方はぜひオススメです。
ごちそうさまでした♪
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麺が美味しい！関西らしい甘みのある醤油ラーメン！「肉醤油雲呑」1400円
●●待ち状況●●
休日の17時15分に来店しました！
待ちはなかったです！
●●注文●●
注文は「肉醤油雲呑」1400円をチョイス！
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インスタ→@pukchan_ramen
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●●スープ●●
スープは鶏や魚介の旨味がする関西らしい甘めのスープです( ´∀｀)
出汁感はしっかりとありますが、あっさりとしていてサラッと食べることができますね。
●●麺●●
麺は中細ストレート麺です！
この麺がめっちゃ美味しい！
コシはあるものの、固くはない絶妙なバランスですね。
●●チャーシュー●●
チャーシューは肉厚な豚チャーシューが3枚、薄切りの豚チャーシューが2枚入っています。
どちらもしっかりと豚の旨味がして美味しい！
さすが麺哲系列！と思う美味しさですよ^_^
●●トッピング●●
ネギも全く辛さがなくて美味しいですね。
ワンタンは餡は少なめですが、チュルンとした皮と肉汁があふれてくる美味しさですよ！
●●総評●●
まさに関西を象徴するようなラーメンでした！
あっさり好きな関西人にはささる1杯だと思います！
ごちそうさまでした♪
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心から落ち着く優しい醤油らーめん！わんたんも激ウマ！「肉醤油雲呑」1400円
平日の17時30分ごろに来店しました！
店内はちょうど満席だったので、外で20分ほど待ったあとの入店です。
マイレビさんがこぞって「山」を頼まれていましたが、あいにくの売り切れだったので、「肉醤油雲呑(わんたん)」1400円を選びました( ´∀｀)
平ザルでの芸術的な湯切りを見ながら10分ほど待っていると、ラーメンが到着！
麺哲さんらしい大きなチャーシューがあるのが特徴的ですね！
●まずはスープをひと口。
関西らしい少し甘めの醤油に鶏と魚介の風味がする優しいスープです！
出汁感があって、心から落ち着く味わいですね(*´ω`*)とても美味しいです！
店外の注意書き通り、ラーメンにインパクトを求める方にはあまり好まれないのかもしれませんね。
●麺は中細ストレート麺ですね！
加水率が高く、少し透けているような麺です！
細いながらも、しっかりとモチモチしていてすすり心地がいい♪( ´▽｀)
●チャーシューは豚ロースの厚切りチャーシュー3枚と豚ロースの薄切りチャーシュー2枚の2種類があります。
厚切りチャーシューは少し歯応えがありますが、肉々しい感じがクセになりますね！
薄切りチャーシューはしっかりと肉の旨味を感じることができて美味しい！
●雲呑(わんたん)は今までラーメン屋で食べてきた中で1番美味しかったです！生地は舌触りがいいツルツルとした感じで、噛めばジュワッと肉汁が溢れてきます(*´ω`*)
しっかりと肉の旨味も感じることができるので、口が幸せでいっぱいです♪
ネギのシャキシャキ感もいいアクセント♪( ´▽｀)
のりやメンマももちろんハイレベル！
しっかりと身に染みるラーメンでした！
今度は山をいただきに行きます(*´ω`*)
ごちそうさまでした♪
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店舗基本情報
| 店名 |
大阪麺哲（メンテツ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6232-8459 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線 東梅田駅から徒歩２～３分 東梅田駅から194m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021/07/15 更新