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店名 |
掲載保留
北新地 雄翔
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、焼き鳥、日本酒バー |
住所 | |
交通手段 |
電車:JR東西線北新地駅徒歩3分 北新地駅から96m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
コース料金に含む |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 カウンターだけの小さいお店ですので、満席の場合は御遠慮願います。できる限りで結構ですのでご配慮お願いします。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
オープン日 |
2014年2月14日 |
備考 |
【キャンセルポリシー】 |
お店のPR |
但馬より取り寄せた新鮮朝びき鶏を、お造りや旬の野菜と一緒にコース仕立てでお楽しみください。
朝びき鶏とは、朝にしめてさばいた鶏のこと。毎朝さばいた新鮮な鶏だからこそお造りで食べることができます。 産地にも鮮度にもこだわりがあり、遠くの高級銘柄鶏への固執をなくし、なるべく近くの産地から仕入れる事によって鮮度重視でお客様の元へと届けることを実現しています。 他にも厳選した日本酒、焼酎を始め様々なお飲み物もご用意しております。中々手に入らない物ばかり、懇意にして頂いてる酒屋さんに頼み込んで入れて頂いております。 そんな希少な日本酒を心から美味しいと思えるお酒をより多くの皆様に味わって頂きたい・・・。 との想いです。 お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。 心よりお待ちしております。 |
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ばたばたとしており久しぶりの投稿です。
お店は北新地朝びき専門 新鮮鶏刺し【雄翔】さん!
食べログで検索にひっかかったので行ってきました。
店内はダウンライトのシックな雰囲気でカウンター8席のみです。
ランチ営業もあるようですが、ディナーは18:30から24:00までの営業です。
当日は男性店主と若くてかわいい女性店員さん2人で営業されていました。
料理はなんとコース2通りのみ。
お時間に余裕のある方には【雄コース】5900円
お時間のない方には【翔コース】3900円
お時間がなかったので、【翔コース】を注文。
コースではありますが、リクエストをするとそれにあわせて作っていただけます。
(あまり無理は言っちゃダメです!)
今回の【翔コース】転載ですがこんな感じ。
お通し
鶏刺し
【極上】ももロース
本日のおすすめ串焼き 2本
自家製鶏ハムとブロッコリーのシーザー風サラダ
北海道産キタアカリと手羽の鶏じゃが
野沢菜と山葵の鶏出汁茶漬け
十分ボリュームありますし、いろいろリクエストした為、
実際にいただいたのは内容けっこう変わっています笑
絶対的おすすめは月並みですが鶏刺しですね。
仕入れは兵庫県但馬から朝引き鶏のみという徹底ぶり。
色鮮やかで、目でも楽しめる一品です。
にんにく、しょうがと薬味がありますが、新鮮で口のなかいっぱいに
鶏刺しのうまみが広がるので、たまり醤油を少なめにつけていただくのがベストかと。。
コース縛りがなければピンポイントで毎日食べに行きたいメニューです。
あと、品薄でなかなかお目にかかれない【獺祭】や【黒龍】など
希少日本酒も味わえるので、日本酒好きの方にもおすすめです!