Name: トムクリオーザ
Address: 堂島1-2-15 浜村サンプラザビル 2F, 大阪市北区, 大阪府, 5300003, JP
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.20

この口コミは、Hiro45316さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Hiro45316 口コミ3,103件フォロワー1,932人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

4.2

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

ペルシュウお代り下さ〜い！

初訪

2年前に岐阜のイタリアンシェフにご紹介頂いたものの、単訪不可と思われたので諦めかけておりました。
1ケ月前にダメモトでTELしましたら、意外にもok...念願叶っての訪問となりました。

入店1705。満席...
想像以上にコジンマリとした店舗ですね。直線カウンター：4席、テーブル：4席x2 の設定をオーナーシェフを含めて4名体制。

ご登場したお料理は、
① 2種の玉蜀黍の冷製スープとアイアスクリーム
② 冷製パスタ（フェリディーニ）、茄子のソースと酢橘の風味、キャビアのせ
③ 低温（95℃）2時間調理の鮎コンフィ、根セロリのピューレ、サラダ（クレソン、セロリ、ホワイトセロリ、ケイパー）、シャインマスカット
④ 24ケ月熟成ペルシュウSet：水牛モッツァレラ、馬鈴薯のニョッキ、クレソン、ホオズキ、茹で卵、パン、オニギリ
⑤ オマール海老、甘鯛、ズッキーニ、マッシュポテト+マスカルポーネ入りラビオリ、魚貝とバターのソース、黒トリュフかけ
⑥ 仔羊の炭火焼き、万願寺、赤ワインソース
⑦ パスタ（フェットチーネ）、ポルチーニ茸、トマトソース、パルメザンかけ
⑧ お代りペルシュウ、オニギリ
⑨ ピスタチオのパンナコッタ、パッションフルーツとパインのグラニデ、お茶

以下、食した所感。
・お料理は各皿、軽快ですが②④⑤⑦⑧に炭水化物が絡み結構な腹パンになります...
・味付けはイタリアンとしては、薄めな方でしょう。素材の風味が出てます。好みでした。
・素材へのアプローチ、盛付け、色使い師匠のお料理と全く違いますね...良い事です。
・単訪オジサンに気遣い頂き、シェフとソムリエさんに何度も話掛けて貰い楽しい食事ができました。
・⑨を待ってましたら、⑧のご登場。他店でしたらコースの一皿分近くありますね...太っ腹のシェフのようです。

お会計は、ペアリングして22千円...
このクラスのお食事処では、かなりリーズナブルと思われます。
退店1915。Barへ向かいます...

3

外観1

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3

① 2種の玉蜀黍の冷製スープとアイアスクリーム

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3

② 冷製パスタ（フェリディーニ）、茄子のソースと酢橘の風味、キャビアのせ

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③ 低温（95℃）2時間調理の鮎コンフィ、根セロリのピューレ、サラダ（クレソン、セロリ、ホワイトセロリ、ケイパー）、シャインマスカット

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④ 24ケ月熟成ペルシュウSet：水牛モッツァレラ、馬鈴薯のニョッキ、クレソン、ホオズキ、茹で卵、パン、オニギリ

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④ 24ケ月熟成ペルシュウ

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水牛モッツァレラ

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④ 馬鈴薯のニョッキ、クレソン、ホオズキ、茹で卵

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④ パン

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④ オニギリご登場

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④ オニギリのペルシュウ巻き

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⑤ オマール海老、甘鯛、ズッキーニ、マッシュポテト+マスカルポーネ入りラビオリ、魚貝とバターのソース、黒トリュフかけ

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⑥ 仔羊の炭火焼き、万願寺、赤ワインソース

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⑦ パスタ（フェットチーネ）、ポルチーニ茸、トマトソース、パルメザンかけ

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⑧ お代りペルシュウ、オニギリ

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⑧ お代りペルシュウ、オニギリ

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⑨ ピスタチオのパンナコッタ

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パッションフルーツとパインのグラニデ

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泡

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白1

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白2

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白3

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白4

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白5

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赤

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内観

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外観2

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外観3

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Hiro45316

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転トムクリオーザ（TOM Curiosa）移転前の店舗情報です。新しい店舗はトムクリオーザ（TOM Curiosa）をご参照ください。
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
住所	大阪府大阪市北区堂島1-2-15 浜村サンプラザビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR北新地駅より徒歩5分各線梅田駅より約10分地下鉄・京阪淀屋橋駅より徒歩7分京阪大江橋駅より徒歩5分大江橋駅から262m
営業時間	■営業時間【月、火、木、金】 18:00スタート20:20まで　または 20:45スタート【水、土】 18:00スタート　または 19:00スタート同じご予約時間のお客様同士　揃えてスタートさせていただきます。お時間に余裕を持ってのご来店をお願い申し上げます。 ■定休日日曜日＋不定休
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	14席（カウンター 8席　テーブル 6席）
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	基本的にはご遠慮頂いております。
ドレスコード	カジュアル
ホームページ	http://www.tom-curiosa.com
オープン日	2013年9月27日
備考	コース料理　22000円（消費税込み）予約はお電話では受けておりません。ウェブよりお願いいたします。誠に勝手ではございますが営業時間帯はご来店いただいているお客様に全力を尽くしたいと考えています。ご変更等お電話でのお問い合わせは12時半から16時の間でお願いいたします。
初投稿者	不思議の国のジャック（981）