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Hiro45316さんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
トムクリオーザ(TOM Curiosa)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
住所 | |
交通手段 |
JR北新地駅より徒歩5分 大江橋駅から262m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
14席 (カウンター 8席 テーブル 6席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
基本的にはご遠慮頂いております。 |
ドレスコード | カジュアル |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年9月27日 |
備考 |
コース料理 22000円(消費税込み) |
初投稿者 |
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初訪
2年前に岐阜のイタリアンシェフにご紹介頂いたものの、単訪不可と思われたので諦めかけておりました。
1ケ月前にダメモトでTELしましたら、意外にもok...念願叶っての訪問となりました。
入店1705。満席...
想像以上にコジンマリとした店舗ですね。直線カウンター:4席、テーブル:4席x2 の設定をオーナーシェフを含めて4名体制。
ご登場したお料理は、
① 2種の玉蜀黍の冷製スープとアイアスクリーム
② 冷製パスタ(フェリディーニ)、茄子のソースと酢橘の風味、キャビアのせ
③ 低温(95℃)2時間調理の鮎コンフィ、根セロリのピューレ、サラダ(クレソン、セロリ、ホワイトセロリ、ケイパー)、シャインマスカット
④ 24ケ月熟成ペルシュウSet:水牛モッツァレラ、馬鈴薯のニョッキ、クレソン、ホオズキ、茹で卵、パン、オニギリ
⑤ オマール海老、甘鯛、ズッキーニ、マッシュポテト+マスカルポーネ入りラビオリ、魚貝とバターのソース、黒トリュフかけ
⑥ 仔羊の炭火焼き、万願寺、赤ワインソース
⑦ パスタ(フェットチーネ)、ポルチーニ茸、トマトソース、パルメザンかけ
⑧ お代りペルシュウ、オニギリ
⑨ ピスタチオのパンナコッタ、パッションフルーツとパインのグラニデ、お茶
以下、食した所感。
・お料理は各皿、軽快ですが②④⑤⑦⑧に炭水化物が絡み結構な腹パンになります...
・味付けはイタリアンとしては、薄めな方でしょう。素材の風味が出てます。好みでした。
・素材へのアプローチ、盛付け、色使い 師匠のお料理と全く違いますね...良い事です。
・単訪オジサンに気遣い頂き、シェフとソムリエさんに何度も話掛けて貰い楽しい食事ができました。
・⑨を待ってましたら、⑧のご登場。他店でしたらコースの一皿分近くありますね...太っ腹のシェフのようです。
お会計は、ペアリングして22千円...
このクラスのお食事処では、かなりリーズナブルと思われます。
退店1915。Barへ向かいます...