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ジョーズ シャンハイ ニューヨーク グランフロント大阪店
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世界3大小龍包を食べ比べに行ってみた
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お店 外観
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テーブルの準備ができるまでイスに座って待ちましょう
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豪華なシャンデリアが印象的
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窓側のテーブル席
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Chef's Specialty
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旬の食材を使った前菜盛り合わせ
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前菜盛り合わせ（ホタテの紹興酒漬）
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前菜盛り合わせ（中華クラゲ）
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牛ほほ肉の黒酢醤油
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小龍包
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豚肉小龍包
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豚肉小龍包
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蟹肉と蟹味噌入り小龍包
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蟹肉と蟹味噌入り小龍包
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大海老のマンゴーマヨネーズソース 季節野菜のサラダと共に
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大海老のマンゴーマヨネーズソース 季節野菜のサラダと共に
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大海老のマンゴーマヨネーズソース 季節野菜のサラダと共に
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金目鯛の強火蒸し 香港フィッシュソース
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金目鯛の強火蒸し 香港フィッシュソース
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フカヒレの姿煮 濃厚白湯仕立て 汁そばとご一緒に
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フカヒレの姿煮 濃厚白湯仕立て
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汁そば
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フカヒレの姿煮 濃厚白湯仕立て 汁そばとご一緒に
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フカヒレの姿煮 濃厚白湯仕立て 汁そばとご一緒に
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マンゴープリン
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マンゴープリン
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JOE'S Lunch Course
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ランチメニュー
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urya-momen
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ジョーズ シャンハイ ニューヨーク グランフロント大阪店（JOE'S SHANGHAI NEWYORK）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3188-1173 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ大阪駅 徒歩3分 大阪駅から220m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
92席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） テーブル個室あり(5名～20名様用) 未就学お子様の同伴はご遠慮していただいております。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 グランフロン施設駐車場利用のみ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| お子様連れ |
未就学のお子様同伴不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年4月26日 |
| 初投稿者 |
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世界3大〇〇というものはよくありますが
実は小龍包にも、世界3大小龍包というものがあるらしい・・・
ちなみに世界3大小龍包のお店は以下の3店
・鼎泰豊（ディンタイフォン ： 台湾）
・南翔饅頭店（ナンショウマントウテン ： 上海）
・JOE'S Shanghai Newyork ： ニューヨーク）
鼎泰豐（ディンタイフォン）さんは先日、難波の高島屋に入っている店で食べた
となると残りは2店
調べたところ「南翔饅頭店」さんは、以前は大阪にも店があったらしいんですが
残念ながら撤退しちゃったらしい・・・
しかし、「JOE'S Shanghai Newyork」さんは、大阪のグランフロントに店を出しているみたい
ということで・・・世界3大小龍包の食べ比べを行うべく、ランチに食べに行ってみた！！
●お店について
お店はグランフロント大阪の南館8Fにある
平日のランチタイムでも長い行列ができていると噂に聞いていたので
気合を入れてお店に行ったんですが・・・着いてみれば、行列はゼロ・・・（＾＾；
あれま・・・とはいえ・・・店内はほぼ満席に近いので、まぁ人気店であることは間違いない
さて・・・店内は広く、内装にもお金をかけている感じで、なかなか高級感がある
特にお店のど真ん中にある、でっかいシャンデリアが印象的ですね
ちなみに、このシャンデリア・・・スワロフスキー製なんだそう
ほへぇ・・・下世話な話・・・いくらすんねやろか？（ｗｗｗ
●ランチメニューについて
ランチタイムは「ランチセット」と「ランチコース」があって
全てのセットとコースに、名物の小龍包は付くみたい
となると・・・小龍包以外に何を食べたいかで選択肢は変わる
【ランチセット】
■Joe's特製小籠包入り飲茶セット 1850円
・グリーンサラダ 香味野菜のドレッシング
・Joe's特製2種小龍包
・フカヒレ餃子、エビ餃子、湯葉春巻
・コラーゲンたっぷり美人粥 or 香港式チキンライス or 九条ネギとチャーシューのスープヌードル
・濃厚！パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐 or フレッシュマンゴープリン
■フカヒレ姿煮セット 2980円
・季節の前菜2種盛り合わせ
・Joe's特製 蟹肉と蟹味噌入り小龍包＆豚肉小龍包
・フカヒレ姿煮麺 or フカヒレ姿煮飯
・濃厚！パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐 or フレッシュマンゴープリン
■フカヒレつゆそば or フカヒレあんかけご飯セット 1800円
・Joe's特製 蟹肉と蟹味噌入り小龍包＆豚肉小龍包
・フカヒレつゆそば or フカヒレあんかけご飯
・濃厚！パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐 or フレッシュマンゴープリン
■海鮮と季節野菜のあんかけ焼きそば（限定30食） 1480円
・Joe's特製2種小龍包
・海鮮と季節野菜のあんかけ焼きそば
・濃厚！パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐
■濃厚 Joe'sクルミ入り坦々麺 1480円
・Joe's特製2種小龍包
・濃厚！Joe'sクルミ入り坦々麺
・濃厚！パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐
■スパイシー麻辣豆腐セット 1450円
・グリーンサラダ 香味野菜のドレッシング
・Joe's特製2種小龍包
・スパイシー麻辣豆腐
・本日のスープ
・ライス
・濃厚！パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐
■鎮江黒酢の酢豚 彩り野菜とともに 1580円
・グリーンサラダ 香味野菜のドレッシング
・Joe's特製2種小龍包
・鎮江黒酢の酢豚 彩り野菜と共に
・本日のスープ
・ライス
・濃厚！パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐
【ランチコース】
■Chef's Specialty Lunch コース 4950円
・前菜盛り合わせ
・蟹肉と蟹味噌入り小龍包＆豚肉小龍包
・大海老のマンゴーマヨネーズソース 季節野菜のサラダと共に
・金目鯛の強火蒸し 香港式フィッシュソース
・フカヒレの姿煮 シェフこだわりの濃厚白湯仕立て 白ご飯 または 汁そばとご一緒に
・本日のおすすめデザート
■JOE'S Lunch コース 2980円
・前菜盛り合わせ
・蟹肉と蟹味噌入り小龍包＆豚肉小龍包
・蒸し点心3種
・鹿児島産 豚バラ肉の根菜巻 鎮江黒酢のソース
・JOE'S 麻辣豆腐 白ご飯 または 汁そばとご一緒に
・本日のデザート
お店で料理を選ぶとき、一番スペシャルなメニューに目が行っちゃいません？？？
そして、それを1回見ちゃうと、それが一際 魅力的に見えてしまうのよねぇ
ということで、平日のランチではありますが
ここはバーーーーーーンと奮発して
ランチコースの「Chef's Specialty Lunch コース」を行ってみよう！！
●Chef's Specialty Lunch コースについて
それでは、「Chef's Specialty Lunch コース」の料理たちを
順番にご紹介していきましょう
【旬の食材を使った 前菜盛り合わせ】
スタートの前菜盛り合わせは3種盛り
「ホタテの紹興酒漬、中華クラゲ、牛ほほ肉の黒酢醤油」
ホタテの紹興酒漬のホタテはモッチリしていて
紹興酒のほのかな甘みと優しい香りがふんわり
うまぁうまぁうまぁ！！
中華クラゲは・・・まぁ・・・普通かな・・・
牛ほほ肉の黒酢醤油は、牛ほほ肉はめちゃめちゃ柔らかく
黒酢の円やかな味が牛肉にめちゃめちゃ合う
ビール・・・呑みてぇ！！
【蟹肉と蟹味噌入り小龍包＆豚肉小龍包】
今回の目的である小龍包
鼎泰豐（ディンタイフォン）さんの小龍包よりだいぶ大きいですねぇ
皮が破れない様に慎重にセイロから取り出し取り皿へ
皮を破ると・・・中から大量のスープが！！
おおおおっ・・・すげぇすげぇ！！
まずは豚肉の小龍包から
スープは濃厚で、中の肉もめっちゃジューシー（ただ・・・ちょっと硬いかな・・・）
うん・・・美味しい美味しい
続いて、いよいよお店の看板商品「蟹肉と蟹味噌入り小龍包」
基本は豚肉の小龍包と変わらないみたいですが
蟹味噌が入った分だけ味に深みが出て
より複雑な味になっていますねぇ
うん・・・どちらも美味しいですが、やっぱり名物だけあって
蟹肉と蟹味噌入りの方が好みです
ただ少し残念なのは、皮がかなりしっかり作られていて
食べるとちょっと硬いんですよねぇ
【大海老のマンゴーマヨネーズソース 季節野菜のサラダと共に】
大きな海老の揚げ具合は絶妙で、海老はプリッとしますねぇ
衣もサックリとした食感で良い感じ
そしてソースは、めーーーーーーっちゃマンゴー！！
よく見ると、生のマンゴーを角切りにしたものまで入っています
マンゴーソースはかなり甘いんですけど
海老自体にも塩味が付いているので
甘いソースと相性もなかなか良かった
【金目鯛の強火蒸し 香港式フィッシュソース】
中華の蒸し物の魚は「金目鯛」でした
金目鯛は、身がホロッとした感じで柔らかく
口に入れると、めっちゃふっくら
そして脂が乗っていてトロトロなんです
また、フィッシュソース（魚醤）がええ香りしてます
【フカヒレの姿煮 シェフこだわりの濃厚白湯仕立て 汁そばとご一緒に】
ソースはめっちゃ濃厚で旨みも十分
フカヒレの繊維の太さは・・・まぁ・・・太くはないけど・・・
値段相応って感じでしょうか
食べると適度な歯ごたえがあって、コラーゲンのプルプルしたところも良い感じ
そのまま食べても美味しいですけど
このフカヒレを、あっさりスープの汁そばに入れて食べると
汁そばがめっちゃ美味しくなるんだなぁ
【フレッシュ マンゴープリン】
最後のデザートは「マンゴープリン」
っていうか・・・これ・・・量がめっちゃ多いんですけど・・・（＾＾；
まぁ・・・甘い物好きなので、嬉しいですけどねぇ
マンゴープリンはムース状でかなり柔らかい
食べるとめっちゃマッタリ濃厚！！
中には賽の目に切った生のマンゴーも入っているし
上からマンゴーソースもかかってるし
マンゴー感がめーーーーっちゃたっぷり！！
うん・・・ここのマンゴープリン美味しい！！
食後のデザートが美味しいと嬉しいですねぇ
●最後に
さて・・・当初の目的の小龍包の食べ比べですが・・・
やっぱり皮とミンチ肉が少し硬いのが気になった
ということで・・・「皮、具、スープ」など小龍包の全体で比べると
個人的には鼎泰豐（ディンタイフォン）さんの方が好みかなぁ
※蟹などの素材のエキスや旨みが、あちらの方がスープに濃く出ているんですよねぇ
あと、ちょっと残念だったのがサービス
一部の店員さんがめっちゃクールな感じなんですよねぇ
料理を持ってくるときに無表情（＾＾；
もうちょっとニッコリ笑顔だと良いのにねぇ
そして、店員さんによって、料理を説明してくれたり、説明してくれなかったり・・・
高級感を打ち出しているレストランとしては、ここも少し残念かもねぇ・・・
ただ、料理全体でみれば、金目にフカヒレ姿煮など
ランチとはいえ5000円でこれだけしっかり料理が出せれば十分だと思う
味付けも、どれも一工夫してあり、なかなか楽しめた
まぁ・・・たまには
こういう高級中華料理店でランチを食べるのも楽しいものです
ごちそうさまでした