THE CITY BAKERY グランフロント大阪
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06-6359-2010
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【最高の食べ方を発見！！】
CBブレッドとはちみつのコラボ
はちみつは純正な秋屋 国産百花 はちみつ
トーストを焼いてすかさずバターをたっぷり塗ると
その上から好きなだけの蜂蜜をぶっかけて食べる
飲み物はフォションのアールグレイストレートと
合わせてみました。
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私の永遠のお気に入り！！
CBブレッドハーフ 5枚切り
世の中にこれ以上の食パンは果たしてあるのか？
高級食パンという食パンを食べ尽くした行き着いたのがTHE CITY BAKERY の食パン
それが"CB ブレッドなのでアール
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New Yorkerに愛されているホットチョコレートを初めて購入
THE CITY BAKERYは1990年、マンハッタンのユニオンスクエアに開業。寒さが厳しい冬にニューヨーカーを身体の芯から温めたホットチョコレートは、毎日1000杯を売るほどの看板商品。
今日そのストリーを思い出し初めてホットチョコレートを購入。語る事もなく 身体の芯から温まる
まさしく世界の中心であるNew Yorkerに愛され続ける ホットチョコレートに納得。
レギュラーサイズ¥777-
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CBブレッドミニ 1本/¥734✖️2
THE CITY BAKERYのCBブレッド
かれこれ5年程度継続購入しています。
途中 米粉使用のtoastに浮気などもしましたが、
最終落ち着いたのは、ここのtoastです！
通常はCBブレッドを購入しているが、売り切れておりスタッフからミニサイズを提案される。購入して食べた所、ミニサイズは食べやすくその日のうちに完食。ミニサイズは女性に人気のアイテム♩
THE CITY BAKERYは1990年、マンハッタンのユニオンスクエアに開業。お店の代名詞「プレッツェルクロワッサン」は、クロワッサンとプレッツェルを融合させるという当時でも斬新な発想が評判を呼び、瞬く間にロウアーマンハッタンの朝食の定番となりました。また寒さが厳しい冬にニューヨーカーを身体の芯から温めたホットチョコレートは、毎日1000杯を売るほどの看板商品に。このような地元の人の生活に寄り添う取り組みを通して、THE CITY BAKERYはその名の通り「街のベーカリー」へと成長していきました。
2010年に20周年を迎えたTHE CITY BAKERYは世界初出店の地を日本と決め、2013年大阪梅田に一号店をオープン。開業前には日本のパン職人、カフェスタッフはニューヨークに渡り、現地の職人からパンやドリンク作りを教わりながら現地の味の再現に取り組みました。そこで学んだ味と製法、ユニークな発想から生まれる個性豊かなペイストリーの数々は日本でも受け継がれ、今もなお進化しています。
2013年大阪梅田の一号店を皮切りに、THE CITY BAKERY は東京、福岡、白馬、京都、横浜、名古屋と出店を続けてきて10年。店舗の数が増えても、それぞれのお店に、特徴と個性が表現されているのは、地元に根付いた「街（CITY）のベーカリー」を理想とする創業者モーリー・ルービンの考え方からきているのである。
リピート継続をして、この美味しさを多くの人々に
伝え続けたいと感じます！
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本日はクロワッサンをメインにtakeout
プレッツェルクロワッサン¥360-
チョコレートクロワッサン¥380-
ミルククリームスティック¥320-
合計¥1,143-
さてと スタバカフェレスと一緒に食しますか‼︎
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Tiramisu &FAUCHON EARL GREY
濃厚なTiramisuでありstraightのアールグレーとの
相性は抜群です。¥600-
以前神戸岡本付近の、確かイル・パラッツォという店のティラミスを初めて食べた時の感動が忘れられず。
そこのスタッフが素材はイタリアから直輸入していると
いわれたことを思い出す。それ以来ティラミスは食べておらず、今回は久しぶりのティラミスでした。
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私の定番 CBブレッドとイギリス英国王室御用達
チップトリー自慢のストロベリージャム ベースに
バターを塗って食べる。これは最高の組み合わせです
おかずはケンタッキーのフライドチキンとコカ・コーラ
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THE CITY BAKERY Osaka
＊Marron Cream Tart 626
FAUCHON
＊EARL GREY
Wow 洋酒の味が仄かにする、とっても上品に仕上げた
マロンクリームタルト
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CBブレッドhalf 耳付き5枚切り
私の定番だかタイミングが合わず数週間ぶりの来店
スタッフの方もお元気そうで何よりでした。
私にとっては永遠の愛する食パンに感謝です。
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CBブレッドhalf 耳あり5枚切りは私の定番定番。
朝予約の電話を入れ、PM13:00以降の引取がベスト。
食パンが焼き上がり、カット完了するのが、やはり
昼以降になるのだ。本日は、たまごチーズのせて
ミルクティーと一緒にブレックファースト
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こんがり焼けたので久しぶりの投稿。
toastはここと決めてはや3ヶ月が経過。土曜日・日曜日朝食はTHE CITY BAKERYのCBブレッドはかかさない
しっかりとしたtoastでバターを塗っても破けない。他店のtoastはモチモチが多く、硬いバターを塗る際、パンが柔らか過ぎてうまく塗れないのである。スタッフの方も
非常に穏和化で、一生 店が存在する限り 通う店で
あります。今後とも継続した繁栄をしていくように
応援し続けていきたいと感じます‼︎
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バターと蜂蜜をたっぷりかけて
とても凛々しい顔に仕上がりましたよ‼︎
ここの山形食パンは長い友達となりますね。
非常にバ固形のバターでも破けることなく塗れます。
関西 今 人気のパン屋をほぼ生き尽くしましたが、
結果シティベーカリーに落ち着きました。
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山型食パンに蜂蜜たっぷり これまた最高
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ザ シティ ベーカリーUMEDA
山型食パンbutterを塗ってとろけるチーズ2枚のせ
マヨネーズを上に少し乗せて、220C°で焼く。
すると写真のtextureに仕上がある。
フォーションのアールグレーとの相性抜群。
食パンを食べ歩き、最終に落ち着いたのが、
【ザ・シティ・ベーカリー】です。
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山型トーストれんげのハチミツとフォーションEarl Gray
【山型トースト】
①焼き立てのトーストにbutterとれんげ蜂蜜たっぷり
②生パンにbutterとチーズ マヨネーズのせ
購入して5日程度経つがいたって新鮮 モルト使用
【モルトとは】
モルトとは、麦芽エキスのことでモルトを使う最大の理由はモルトに含まれる酵素が必要だからなのです
モルトに含まれる酵素が、小麦粉を分解して ”ブドウ糖” を作り出します。
イーストはこれが大好物なので、このブドウ糖を食事として元気に発酵していくのです。
そして、 ”麦芽糖” は何の効果もないのかと言うと、そうではなく、麦芽糖によってパンの皮が美味しくなり、綺麗な色艶が出るのです。
つまり、モルトの効果はイースト菌の発酵を助けるイーストの食事としての効果と、パンを美味しく色艶良く仕上げてくれると言う二つの効果を持っているのです
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重厚感と安定感がある食パンとの出逢い
自分に合った食パンを求めてこの2ヶ月 人気の高い
関西のパン屋さん巡りした結果ザ・シティベーカリー
UMEDAの山型食パンに落ち着く。モルトを使用。
非常にキリッとした凛とした表情のtextureに焼き上がりました。butterをつけて、ノーマルでトワイニングのアールグレーと一緒に味合う。安定感のある美味しさ。
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CB ブレット 1/2 山縣パン GET
2枚目はミルクバターパールをたっぷり塗り がぶり
もちろん 飲み物はFAUCHONのEARL GREY
ここの食パンはしっかりしていてドシっとしている。
頑固な性格で誠実で人で言えば、社員に人望があり
お客様にも誠実さが認められており、不動の人気で
あります。toasterで焼いて固形のバターを付けても
破れることなく、ドンと構えており、綺麗に塗れる
初めて出逢った時は感動今からCBとは長い付き合いに
なりそうです。
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CBブレッドハーフ 顔がとても良く美味しい食パン100名店
ここ最近 食パンを買い求めているけど、この店の
食パンは他の100名店のパン屋とは品格が違うね。
パンを焼いて、固形のバターを塗ろうとした場合
パンの生地が柔らかすぎると生地が破れるケースも
ありますが、ここの食パンは、バターが満遍なくぬれ
生地がしっかりしており、生地にずしっとした存在感があるんですよね。価格的には１／2斤で500円程度
適正価格であると判断します。
美味しいパンはみんな知っており多くが並んでいる2020年10月24日 土曜日 晴天で有る
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しっとり食パンをGET
【THE CITY BAKERY 梅田】
プルマンブレット1/2 280-
ホールウィートクロワッサン 310-
プルマンブレットとはしっとり系食パン
20:00閉店で滑り込みセーフ
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2983s
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
THE CITY BAKERY グランフロント大阪（ザ シティ ベーカリー）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ |
| お問い合わせ |
06-6359-2010 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ大阪駅 徒歩1分 大阪駅から180m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル17席、カウンター23席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月26日 |
| 関連店舗情報 | ザ・シティ・ベーカリー ベーカリー＆カフェの店舗一覧を見る |
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写真のFAUCHON EARY GREYと何と業務スーパーの"たっぷり野菜のトマトペーストとのコラボ
これが素晴らしいハーモニーを奏でるのである
【作り方】冷凍させたCBブレッドにバターを塗る
事前に小皿にトマトペースト少々のケチャップとウィスターソースでベースのソースを作る。
チーズはナチュラルチーズをのせ好きな具材を
とても美味しく仕上がりました