ハイアルコールビールの日。 : クラフトビアベース

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大阪『クラフトビアベース(CRAFT BEER BASE)』をミシュランごっこ(=採点)。

仲良しさんと飲み。
ファンキーな１日を予感。

どこいこか？

まずはハイアルコールビール行こかってエクセレントな提案。
赤ペン先生、花丸あげちゃう。

大阪駅からの徒歩圏内にクラフトビール専門の『CRAFT BEER BASE』てお店があって。
随時300種以上 国内外の缶･ボトルビールを取り扱い。数種類の生ビール(Tap)も飲めるのですって。
JR大阪駅付近を中心に5店舗を展開。醸造所『Brewing Lab』もお持ちだそうです。
以上、web検索ナナメ読み情報から。
日にち限定で開催のハイアルコールビール出しちゃうぜイベント？に参加しました。

場所は梅田スカイビルやウエスティンホテルのある新梅田シティの南側付近。
ありがちにヘップ前とかで待ち合わせちゃうと結構歩きます。

1階はカウンターのみ･完全スタンディングの立ち呑みフロア。
2階は座れるスペース。カウンター、テーブル席とありますが完全着席スタイルです。

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今となってはキャッシュオンシステムだったと理解してますが、新規さんはどうしたらいいものか迷うだろうなと。
システムの説明はこれといってなく、やり取りから、先に注文してお金払って商品受け取るんだろうなって理解してくる。ちょっとした海外旅行気分。
同行者さんが２回目だったんでおまかせだったんですけどね。
新規客への対応をオペレーションに組み込んだほうがって思うんだけど、あえてなら否定しない。

本日の生ビール、おしながき。
イベント中だけにハイアルコールずらり▽

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冷蔵庫から取るのは通常度数。
知識無いからジャケ買いしちゃう。

こんなん飲みました。
生ビールは180～473mlとあるんですが最小サイズです。
コンプリートしたいものでしょ？笑

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あてもいくつか。

◇前菜盛り合わせ R 1,000円

◇特製ローストポーク 550円

◇砂肝のコンフィ 500円


クラフトビアベースの感想をば。


知識無いけど楽めた。


食ブロガーぶっちゃけますね。
ビールの知識ないくせに「ハイアルコールってファンキーじゃん！」で来てみた感想をつづってます今回。

#なんやおしゃれな空気あった
#いろんなビールを体験
#料理はふつう
#安くはない
#ハイアルコールビールって酔う

飾り気はないんだけど、なんやおしゃれな雰囲気がありますクラフトビアベース。
仲良しさん(飲食店経営)が知ったのは、ビールフリークのお客さんに連れてきてもらったーってことなのでそもそもビールの品揃えがすごいってのがウリと思うのですけど。

※ちなみに貯蔵庫▽

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ミーツとか愛読してる人ががっちりはまりそうな、30過ぎで食通目指してる女子とか落とせそうな。
客層が不思議と幅広く、日本人から海外の方、20代から50代くらい、職業はクリエイターですってひとからオタク気質のエンジニアっぽいひとまで。

お手洗い出たところでネルシャツのお兄さん(初見)と

「お、お、おねーさん何杯飲んでるんすか？」

「いま分け分けで７杯目だす！」

「グッジョブ！」

「レッツファンキー！」

みたいな会話交わしました。←ハイタッチも
こういう距離の近さ、にじゅうまるよ。

ビールは、苦いのから甘いのまで。
後味いいのから悪いの、薬っぽいのからフルーティーなのまでほんといろいろ。
楽天で店舗レビューに商品の感想書く人嫌いなんで、ここで既製品の感想はあえては書きません 笑

お料理は、アテと思って。
味は家庭的なイタリアンのランチ前菜くらいと思うのがいいかな。

ローストポーク見て、料理人(仲良しさん)は雑い仕事しよって！とお怒りでした。←厚みがまちまち
完成度は高くなさそうです。

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でまあ、値段はふつう。
ご一緒した方がプロなんでその感想を引用すると「安くないけどうまいこと払わしよる」とのことなので、上手に仕組みづくりをされているのでしょう。

ほんでまあ、本日の生ビールはオール11%超え。
ちなみにAM11時オープン。
ファンキーな日の０次会にはぴったりでしょうーと。

とりあえずお店づくりが上手です、クラフトビアベース。
コスト削減のキャッシュオンシステムとは思いますが、あまり採用されてる店がないだけに逆に客単価を上げるように働いているのかも。あと、このなんとなくの異国感。雰囲気。狙ってだったらすごい。

ビールの知識は薄いまんまだけど、めちゃ楽しめた。
また来ます。

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「クラフトビアベース(CRAFT BEER BASE)(大阪･大淀南)」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：3 ■見た目：3 ■プラス＠：5

　 ○サービス
■出る速さ：3 ■接客：3 ■コストパフォーマンス：3

　○雰囲気
■混雑具合：3 ■席の過ごし易さ：3 ■内装：4