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うまい煮魚で白飯お替わり自由な天国
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質・量ともに満足な西梅田の魚ランチ
今日は会社の近くでランチ。健康診断の結果、肝臓がボロボロだったので、ランチでは出来るだけ油ものを控えようと魚にしてみることに。
ネット情報だと良質なタンパク質が肝臓に良いとのこと。豆腐や魚がいいらしいのでそれが出てくるぐあんさんへ。何回言ったことがあり、銀平の直営店でおいしい魚料理がいただけます。
お店は12時ちょっと前に入りましたが、満席でした。少しだけ待って席に通されました。
ランチは天丼定食、お造り定食、焼き魚定食、海鮮丼定食、煮魚定食などから選べ、どれも税込1000円です。
僕は毎回煮魚定食を選択してしまいます。
定食には、煮魚(鯛のアラ)、ごはん、味噌汁、漬物、あと小鉢が付いてきて、今日は豆腐、ポテトサラダ、おから和えでした。
まずは小鉢から配膳されます。
豆腐は塩でいただくスタイルで、すでにかけられています。豆腐は濃厚な味そのままでした。そこにほんのり塩気が効いて美味。
ポテトサラダ、おからもそこそこおいしい。
次に煮魚とごはん、味噌汁、漬物がやってきます。小鉢を早く食べて、下げてもらわないと食のパーソナルスペースが狭くなります。
煮魚は今日は鯛のアラでした。2匹の頭が入っています。魚の種類は、日か時間によって変わるようです。
しっかり煮込まれて頬の白い身に醤油がたっぷり含まれています。口いれた途端に醤油の煮汁が口内をめくるめくファンタジーです。
箸でつつくと身がホロホロと取れるのは、しっかり煮込まれている証拠でしょう。
薄味好きの僕にとっては結構醤油辛く感じますが、その辛さはごはんと一緒にしたときに化けます。
ごはんは、お米が立ってると言うんですかね、キラキラ輝いています。rice is standingです。知らんけど 。
固すぎず、柔らかすぎずで絶妙なバランスのお米。単体で食べると甘い。おお〜、これがお米本来の甘さか。
ここに煮汁たっぷりの身をワンバン、ツーバンさせて馴染ませる。そして身とタレのかかったごはんごといっちゃう。ファンタジーどころの騒ぎじゃない。もはや、スチームパンク。
醤油辛さがごはんの甘みと調和され旨味に変わる。辛さは夜更け過ぎに旨味に変わる。サイレンナーイ。
アラには、至るところに身が付いているので、探しながら食べるトレジャーハンター方式。お宝を発見しつつ、ごはんを食べてると結構お腹いっぱいになってきます。
しかもごはん、味噌汁、漬物はお代わりは自由なので、腹ペコさんには非常に嬉しい限りです。
クオリティー、ボリューム的に文句無しの1000円です。
ご馳走様でした。
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クロクロクロワッさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
朝獲れぐあん（GuAn）
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら、海鮮、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東西線『北新地駅』より徒歩３分 北新地駅から276m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久々に一日会社で仕事ができる日。
そんな日はお腹がへります。
ペコペコになり過ぎて、仕事に集中でけん。
ということで、ランチはガッツリ行くでー!
肉？ラーメン？カレー？
いやいや、魚です。FISHです。
前日に本で疲れにくい身体になるには魚介が良いらしいと読んだので早速、実食。
何?どんな栄養素が疲労に良いかって?野暮なことは聞くなダボ!!
なので、魚でガッツリと言えばここ、ぐあんさん。
12時前に入店しましたが、席はだいぶ埋まってました。
もち、煮魚定食（1000円）を注文。
まず小鉢達がやってきます!
お豆腐と白菜の漬物など。
どれも美味しい。豆腐はそのままでも大豆の旨味が詰まってますが、塩をかけて食べるとよりシャープな味に変わります。
続いて煮魚とご飯、お味噌汁。
写真を撮り忘れてしまいましたが、この日は鯛でした。大きいお頭が二つ。でっぷり出汁に浸かっています。
鯛の頬の身を摘み上げ、一口。
甘みのある身の味に醤油たっぷりの出汁が染みてうまい。柔らかく煮た鯛の身が舌の上で解けていく。
で、すぐご飯にいっちゃう。
この旨味、逃したくない。今は口の中だけど。
ご飯も硬めの粒立っていて好みな感じです。
あっという間に一杯目を平らげて、オカワリ！
ここはご飯とお味噌汁がオカワリフリーダムなオカワリ天国です。
煮魚もボリュームたっぷりでご飯オカワリオッケー、更に小鉢やお味噌汁もつくので非常に満腹ランブルです。
ご馳走さまでした。