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Hiro45316 口コミ3,106件フォロワー1,937人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス-
雰囲気-
CP3.9
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス-
雰囲気-
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

超穴場な和食屋さんの高CPランチ

初訪

本命のお店がお休みで、此方へ飛込み入店1200。新地の雑居ビル3Fにございます。

先客2組8名様。白木の長いカウンターと屋根のような飾りが印象的。カウンター：9席、個室：6席と、こじんまりした造りです。

頂いたのは、 * 税込
1600円：鮪カツ御膳
* 1100円の鮪丼は売切れです。

お料理の構成は、* 着膳順
① 3小鉢（A ：海老と冬瓜の煮物、B：お豆腐野菜沢山薬味、C：鮪しぐれ煮）+ お新香
② お造り
③ 釜炊きご飯
④ 赤出汁
⑤ 鮪かつ
⑥ デザート：マンゴーシャーベット

着膳迄は、
10分：①-②
11分：③-④
13分：⑤ です。

お料理の寸評は、
①-A：食しますと、白髪葱の上にのってる生姜が仄かに効いてきて、冬瓜との相性がイイです。残った餡に、思わずご飯をドボン。
①-B：濃厚豆腐に、いろんなお野菜の薬味が効いて面白い味が広がります。
①-C：少々濃い目の味付けに生姜が効いており、ご飯がススミました。
② 鮪赤身と鯵。良い食感です。
③ 仰々しい感じでの登場。5段階で4位でしょうか？美味しいです。
④ 良いお出汁でした。アサリで風味のアクセント。
⑤ 本日のメイン。特製ウスターソース、塩胡椒+酢橘、特製タルタルソースの3種で食します。「かつ」は、かなりのレアで、一言で表現しますと、パン粉を纏った刺身orタタキです。ここまで、火を通さない揚げは、初体験でした。3種の追加味付けに対し、4切れとは...最後の一切れは、気に入った味付けで〆て下さいとの演出でしょうか？だとしたら、別途+0.2位してしまいます。
自分の最後の一切れは、酸味の効いたウスターでした。
残念だったのはスジが...このお値段でしたら、文句は言えませんが、【-0.1】です。

全体的な完成度も高く、満足度の高いランチです。
退店1240。残客1名様でした。

自分以降の入店客は、1名様のみでした...超が付く穴場かもしれません。

2

外観1

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2

外観2

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内観

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3

お料理

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鮪かつ1

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鮪かつ2

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3

デザート

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Hiro45316

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店北新地たくみ（【旧店名】北新地いか匠）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	海鮮、日本料理、日本酒バー
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-27 ニュー八千代会館 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北新地駅から徒歩2分北新地駅から272m
営業時間	■営業時間［月～土］ 11:30～14:00（LO13:30） 18:00～23:00（LO22:00） ★祝日はランチタイム・ディナータイム共に　平常通り営業しております。 ■定休日日曜　※祝日は営業しております。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、JCB、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	15席（カウンター８席　テーブル６席）
個室	有（4人可、6人可） 6名の個室
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙カウンター席は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	小学生以上可
ホームページ	http://kitashinchi-takumi.jp/
オープン日	2010年
備考	北新地たくみwebサイトのブログ”利酒師の独り言”では、特にお薦めの”旬の食材””お料理””ワイン＆日本酒”を随時アップしております。是非、ご覧下さい！
初投稿者	katuyu（97）
最近の編集者	こいのぼり（606） ... 店舗情報（'14/03/03 21:09）クロネジ（6） ... 店舗情報（'14/02/27 17:44）編集履歴を詳しく見る