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梅田の守護神
中々終わらない梅田の夜のクローザー、しぇからしかです。
武田鉄矢風に言うと「‘’しぇ‘’からしか」なんですが、「‘’せ‘’からしか」ですね。面倒くさいという意味です。とにかく梅田に来て深夜にお腹が空いてしまったので、せからしいながらも梅田のお初天神通りへ。飲み会終わりのサラリーマンで満載でした。
ラーメン【750円】で麺の固さを普通で。基本的にバリカタ以外はそんなに麺の固さは変わんないじゃないの？というのが持論で、バリカタは流石にもう食べれるようなコンディションではないので。あれは味がわからん若い頃に食べるやつです。
久々にここでとんこつラーメンを食べましたけれど、あの独特の豚骨の臭いというのが皆無ではありますが、何故か豚骨独特のコクはあります。あっさりしたのが博多風の特徴ですので、やはり飲んだ後に食べると別物のような美味しさに感じます。ちょっとずつゴマや紅生姜で味変していくのが良いです。
もうちょい前の風景に戻りつつある繁華街。その中で深夜までやっているラーメン屋さんというのは必要で、やはりそのメインを張るのはとんこつラーメンでしょう。
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そげんしぇからしゅーはなか。
お初天神の商店街にあるしぇからしか 梅田店です。
大阪市内、とりわけ梅田周辺となりますと、とにかく飲食店が多過ぎて探すのが困難かと思われましたが、ありました。普通の博多ラーメンのお店です。
大阪だけでも多彩なラーメンの種類があって、一蘭や一風堂以外のいわゆるベタな博多ラーメンのお店ってなかなか少ないもんです。何をもってベタな博多ラーメンかなんて食べたらわかります。
ゆで玉子入りラーメン【700円】にしました。大阪では珍しく食券制で、入口の外にあります。だいたいこの食券のメニューを見たらベタな博多ラーメンかはわかります。ああ、キクラゲだったり高菜だったり。間違ってもトッピングに明太子なんてありませんよ。
麺は普通、かため、バリかたの3つ。ハリガネや粉落としなどはバリかたに含まれるらしいです。(未だに粉落としを頼む人見たことないっす)。こういう場合は自然とかためで。かためにしたせいというわけでは足りません、速攻で着丼しました。
想像以上に色が濃いめのスープ。レンゲで掬って飲んでみると安心できるあっさりさ。このあっさりさが博多ラーメンすね。ゆで玉子を抜かせば薄っすいチャーシュー、キクラゲ、ネギのみのシンプルさですが、このあっさりスープとシンプルな具材の構成の全ては細い麺をささっと食べる為。
麺は申し分ないですね。さらっと一気に食べきってしまいます。お腹に余裕があれば替え玉をもちろんするのですが、事情によりやめました。
なんて事ない博多ラーメンですが、これがまた貴重な普通の博多の豚骨ラーメン。真夜中だろうが、早朝だろうが、毎日だろうが食べる事ができるのが博多の豚骨ラーメンの真骨頂だと思いますので、ここはまさにそれを体現しています。
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ROMA CHU
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
しぇからしか 梅田店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6311-3522 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆大阪メトロ谷町線『東梅田駅』(出入口7)より徒歩約1分 東梅田駅から75m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
食券制 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり；タイムズ曽根崎１丁目第４（02:00-08:00 60分 100円） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年11月5日 |
| 関連店舗情報 | しぇからしかの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大阪にあんまりない正統派というか福岡式のとんこつラーメンはふとした時に食べたくなります。
基本的に飲んだ後の〆のラーメンというのはあっさりしたスープと細い麺があればいい訳で、尚且つそこまで豚骨臭さもないここのラーメンは〆にピッタリな訳です。
ラーメン【750円】に麺はかためでお願いしました。最近のラーメン界隈では格安な価格帯で、その値段の割にねぎがてんこ盛りで入れてくれるのも良いです。もちろん卓上には紅生姜。
ささっと啜って大満足。滞在時間10分もなかったと思いますが、それでも充分な幸福感を得られました。