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【再訪】しぇからしか＠梅田でラーメン(カタ)＋替玉(バリ)
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ラーメン＋ニンニク
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麺
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スープ
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有料ニンニクはこれくらい
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チャーシュー
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紅生姜が合う
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ゴマは入れすぎ注意
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替玉
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替玉
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汁完
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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卓上のいろいろ
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麺の硬さ
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外観
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しぇからしか＠梅田店でラーメン(バリ)＋ニンニク
大阪の東梅田にある『しぇからしか＠東梅田店』を訪問しました。
しぇからしかってどういう意味？
検索したら、博多弁でうるさい、少しだまってろ的な意味らしい。
結局店名にこの名とはどういう事？
まあいいか。
23時で空席少し。
人気ありますね。
●ラーメン￥750
●ニンニク￥50
麺は一番硬いバりで。
すぐに登場!!!
スープはド豚骨!!!
深みがあり実に良い。
始めは塩分低く感じたけど温度が低下して落ち着いてきたらなかなか。
この豚骨スープいいね。
麺は細麺、加水率低め。
バリで丁度良い。
チャーシューは極薄。
おまけ程度に見える薄さ。
でもこれが何気にいいね。
沈めておいたニンニクやばっ！
クラッシュニンニク最高！
旨すぎる。
ネギがほどほど。
後半紅生姜とゴマ投入
すごくいい。
あっという間に汁完しちゃいました。
全体的には、ここの豚骨スープいいね。
丼の底に骨粉。
★3.8
東梅田界隈で飲んだ後に立ち寄りしてしまいそうです。
再訪確定。
ごちそうさまでした。
2022.11
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ラーメン＋ニンニク
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麺
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スープ
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ニンニク
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チャーシュー
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紅生姜とゴマ
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丼の底に骨粉
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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価格改定
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麺の硬さ
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卓上のいろいろ
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外観
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
しぇからしか 梅田店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6311-3522 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆大阪メトロ谷町線『東梅田駅』(出入口7)より徒歩約1分 東梅田駅から75m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
食券制 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり；タイムズ曽根崎１丁目第４（02:00-08:00 60分 100円） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年11月5日 |
| 関連店舗情報 | しぇからしかの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪の梅田にある『しぇからしか＠梅田店』を再訪です。
お初天神商店街にあります。
17:30で客入り３割。
ここは遅い時間は混んでいます。
早い時間に行くと空いていていいね。
●ラーメン￥750
硬めで。
●にんにく￥50
●替玉￥150
待ちの間にいろいろチェック。
卓上にはラーメンダレ、紅生姜、ゴマ、コショー。
すぐに登場!!!
スープはサラッとしてるけど旨みたっぷり。
これは本場の博多を思い出す。
博多、長浜界隈って実は濃度は控えめでさらりとしたスープの豚骨の店が多く、いろいろ食べ歩いたころを思い出します。
サラリとうまい。
気持ち味が薄めなので醤油ダレをかけようか迷う。
ここは紅生姜を沈めて替玉用に味付けを追加しておく事にするw
麺は細麺。
加水率低めでかなり好み。
硬め注文でしっかり食感。
バリカタで食べてみたいかも。
チャーシューは極薄、出てきた時点で崩れてるw
箸で持ち上げられないほどのチャーシュー。
キクラゲは細切り。
ゴマは要注意。
入れ物の口が広いので一気に出ます。
強制的にゴマ入れまくりになりますｗ
替玉はバリで注文してみた。
これがビシッとバリカタ、だけど粉っぽくない。
あらかじめ入れておいた紅生姜のうまさが出てきたスープと相まってとっても旨い。
さらに、始めに沈めておいたクラッシュニンニクが現れてきてすこぶる旨い。
旨いの上位のすこぶる旨いw
始めはバリで、替玉はカタでもいいのかも。
あっという間に汁完しちゃいました。
全体的には、さらりとした豚骨ラーメンとしては結構好きです。
麺がいい。
ニンニク￥50、替玉￥150はまあ梅田ならしょうがないのかな。
★4.0
この界隈ではトップクラスで好きな店です。
ごちそうさまでした。
2024.03