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新地というロケーションではまずまずの焼き鳥
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assyassy
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
備長炭火焼鳥とりひろ 北新地
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東西線 北新地駅 11-43番出口 2分／地下鉄御堂筋線 梅田駅 F-92番出口 3分／地下鉄四つ橋線 西梅田駅 C-60番出口 5分／阪神本線 梅田駅 8分／阪急線 梅田駅 12分 北新地駅から289m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
付きだし525円 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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取引先の人を伴っていたのでさすがに写真を撮るのは控えました。
備長炭で焼いている焼き鳥屋ということだけで期待が脹らみますが、何度大阪でこれに裏切られてきたことか。白を基調にしたちょうちんもいい感じで引き戸を開けて伺いました。L字型のカウンターと奥にテーブル席もあって思ったより収容力はあるようでした。二人だったのでカウンターの席に。
炭火に鶏の油がはじけてかもし出すいい香りがしています。大いなる期待感がもたげています。
でもまずは鮮度のチェックをということで、レバ刺しをいただきました。白レバではありませんが、臭みのない上品な苦さと甘さが交叉するなかなか上質なレバです。できたら鶉醤油でいただきたかったのですが、ここは関西のこと、郷に入っては郷に従えで塩胡麻油でいただきました。これはこれでよし。
串はネギマ、せせり、つくね、ズリ、軟骨、手羽、しいたけ、ししとう、エリンギ、小玉ねぎをいただきました。野菜は冷やしトマト。鳥が新鮮なだけにどれもジューシーで美味しかったですが、特に驚いたのは、つくねでした。関西のつくねはなぜボイルしているのか訳が分からないのですが、たぶん串打ちが難しいからなんだと察します。その分パサパサしてガッカリするのですが、この店のつくねは確かにボイルはしているもののジューシーさは失っていませんでした。
関西のタレは幾分甘いので、せせりなどは一味唐辛子より、芥子をつけていただいたらより美味しさを増すのではないかと思いました。