堂山町阪急中通商店街 手軽にステーキを食べたい日はココ。 : やよい軒 堂山店

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2016/02訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

堂山町阪急中通商店街 手軽にステーキを食べたい日はココ。

期間限定で、アメリカンビーフ?
ですが1000円でおつり。

結構肉の味があって、
ソースもイイけど、スパイスもイイ。
でご飯がススム。

炒め野菜とポテト、サラダとみそ汁。
おつけもの。必要充分ですね。

これに生ビールが頼めれば最高なんだけど、
後で車に乗るんで我慢。我慢。

HPより
濃厚な旨味が特徴の肩ロース肉を熱々の鉄板で味わえます。
※ステーキ肉は、やわらかくする為の加工をしております。

という事であまり詮索したくないですが、例えばこんな方法が・・・

牛脂ベースのホワイトソース調味液を、インジェクション加工という方法で、肉中に入れて(分散)、肉質をやわらかくします。
また、肉の中でホワイトソース調味液が凝固することで、お肉を切った部分が、見た目 霜降り肉の様な感じに見えます。(ホンモノの霜降り肉とは違います。) ホワイトソース調味液は、『牛の脂・100%』ではありません。ホワイトソース調味液は、牛脂・乳蛋白・クエン酸・しょうゆ・香辛料などを材料にしています。

特に問題は無さそう。ただ、味の部分はこちらも影響してるかも。

  • やよい軒 - 阪急中通商店街入り口すぐ

    阪急中通商店街入り口すぐ

  • やよい軒 - 2016年2月21日期間限定とり天とだんご汁の定食860円

    2016年2月21日期間限定とり天とだんご汁の定食860円

  • やよい軒 - ビーフステーキ定食890円税込

    ビーフステーキ定食890円税込

  • やよい軒 - 充分な量 スパイスもイイ。

    充分な量 スパイスもイイ。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
やよい軒 堂山店
ジャンル 食堂
お問い合わせ

06-6130-9885

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市北区堂山町17-15

交通手段

中崎町駅から378m

営業時間
    • 24時間営業
予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.yayoiken.com/

公式アカウント
備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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初投稿者

airinairin(118)

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