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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
HATSU
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東西線 北新地駅 徒歩7分 北新地駅から258m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （4名様個室×1室、6名様個室×1室、カウンター6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣の駐車場をご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
お子様同伴の方は個室での対応のみとさせていただきます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年11月13日 |
| 備考 |
〜HATSUとはいくつもの「初めて」が凝縮されたお店〜 |
| 初投稿者 |
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大阪の一等地でたたずむ、創作デンマーク料理の名店であるHATSU、シェフは巨匠の桝本氏だ。
巨匠とは身体がでかいと言う意味ではない。昔よりちょっと大きくなったけども。
さて、彼の経歴は興味深い。
広島出身である。
もともと和食、洋食の様々な経験を積んだあと、語学も堪能な彼はいざ海外へ。
2006年よりデンマークに住み、まずはデンマークの日本大使館次のシェフとして。その後はデンマークの地元の有名なアドミラルホテルに就職しシェフとして更なる研鑽をつむ。
その後ネコと共に帰国し、JRの豪華列車の料理長を経ていざ理想の料理を求めて、大阪の激戦区へ参戦。
かっこいい。昔よりもはるかに。
で、初めてお邪魔させていただきました。
昔の数々の思い出と共に最高の料理をいただく。
全てが素晴らしい。全てが美味い。
お酒も美味い。
ワインは必ずお任せがいい。
料理にあった最高のお酒をソムリエが勧めてくれる。
旨すぎる、酒も料理もそして会話も。
暖かいカウンター席はまさに最高の時間であった。
料理の説明を丁寧にしていただき、夢中になって料理と会話を楽しむ。
創作デンマーク料理は僕の想像を遥かに超える素晴らしい逸品たちであった。
ありがとうございます
また来ます。
そして、また過去から未来について、夢を語り尽くそう。
最高のお店とシェフにカンパイ。