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プレミアシート ラストさえ喜を堪能
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
さえ喜（さえ㐂）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東西線 北新地駅 徒歩５分 北新地駅から98m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/saeki |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大阪北新地 さえ喜
2018年1月29日
大阪の寿司屋さんナンバーワン
「さえ喜」に足を運びました
さえ喜の席はまさに「スーパープレミアシート」
予約至難
たまたま縁に恵まれて、このプレミア
シートに座ることができました。
つまみからスタート
のれそれ、をそうめんと刻んだ葉野菜で
続いて、兵庫県大間のたけのこと
和歌山のとこぶし とこぶしの肝ソースで
お酒は「洗心」を
真鯛のカマの部位を煮込んだお椀
お造りは
ヒラメとカワハギです。
ヒラメは天草6キロ
さらに天然トラフグの焼き物
サバの燻し
ビッグサイズのふぐ白子、と続きます
このふぐは、なんと約6キロ
白子だけで1.5キロ！
素晴らしい旨味！
蟹の飯蒸しが続いて
握りに移行
初っ端は、マグロから
長崎壱岐158キロ
しっかりと脂と旨味が乗った本マグロです。
コハダ
スミイカ
雲丹ご飯
車海老
アジ
ハマグリ
トロタク
デザートはイチゴ
さらに干支にちなんで
わんこの箸置きをプレゼントされました（笑）
かわいい～
感想ですが
たしかに美味しいです。
特につまみのラインナップは素晴らしすぎます。
大将の気配りも含めて、とても居心地の良い
お店ですね。
今年の10月ごろには、まずは京都に移転する
予定だそうです。
予約はラストまで完全に埋まっていて、入り込むスキは一切ないとか。
再訪は難しいと思いますが、京都に無事、移転しましたら、またぜひ足を運ぼうと思います
ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました。
ご馳走様でした。