弘屋
（コウヤ）食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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ワインバーとしての矜持を貫く素晴らしいお店
北新地ツウの方が”あの”弘屋に連れてってくれる、とのこと。
もう最優先で予定調整しました。
20時30分以降はアラカルト可、とのことなので
この日はこのパターンで行くことに。
噂通りカウンター9席のお店は狭い‥でもこれでいいのだ。
ここはワインバーなのだから。
男らしい外見のシェフ菅沼さんはめっちゃ気さくでいいひと。
カウンターには美人ソムリエール、接客含めて完璧です。
先ずは泡から、ということでシャンパンをお願いすると
マグナムがドーン、と置かれます。
こんなのバイザグラスで飲ませてもらえるなんて嬉しすぎ。
最初に出していただいてつきだし的な前菜から
綺麗で美味しくて感動、もうこれは期待しかない。
この日のお料理のチョイスは
・桃のカプレーゼ
・駿河湾生しらすと坊主ごろしのアヒージョ
・近江牛56ヶ月飼育ランイチのカツレツ
・とうもろこしご飯とオシェトラキャビア
おそらくこれらは全部必食であろうメニュー、それにしてもキラーワードが多過ぎ。
”坊主ごろし”とか”56ヶ月飼育”とか最高です。
これらの美味しいお料理に合わせてワインを出していただくのですが
グラスで飲むのに新しいボトルを開けてくれたりするの恐縮ですけど
これがまた本当に合うから面白い。
ということでこちらのお店はあまりにもお料理が美味しくてカウンターフレンチと
捉える人もたくさんいるかもですが菅沼さんのイマジネーションに富んだお料理は
ジャンルを特定できないんじゃないかと思います。
ワインに合う旨い料理を出すのだ、というワインバーの矜持を感じるお店。
本当に素敵ですね。
確かにお値段は安くはないですが全く高いとは感じませんでした。
これが本当にお店の価値なんだろうなあ‥
予約が取れるうちは必死で通わせていただきたいと思いました。
今後ともよろしくお願いいたします（笑）
ごちそうさまでした！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
弘屋（コウヤ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、創作料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6348-5455 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北新地駅下車 徒歩5分 大江橋駅から266m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年3月3日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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あまりに感動したのですぐに再訪。
相変わらずお食事もワインも素晴らしい。
何より嬉しいのはめちゃくちゃ居心地がいいことですね。
こちらにいらっしゃるお客さんは価値観が同じ人が多いような気がします。
他のお客さんとお話してもしなくても別に大丈夫っていうか‥
なんか不快感がゼロ。
それもこれも店主の雰囲気が醸し出す空気感のおかげなんでしょうね。
これからも通わせていただきます！
※総合点他、修正しました。