阪神百貨店のレストランフロアにある広東料理でランチ : 黄老 大阪店

ある休みの日、梅田の百貨店でお買い物
お昼は久しぶりに、百貨店の中にあるレストランで食べることにした

問題はどこの百貨店のレストランフロアに行くか・・・
梅田には「阪急、阪神、大丸、伊勢丹」と百貨店が色々ありますが
今回は今まで行ったことがなかった
阪神百貨店のレストランフロアに行ってみることにした

初めて行く、阪神百貨店のレストランフロア
第一印象・・・狭っ！！
ホンマですかぁ？ってぐらい狭い（＾＾；

お店は全部で7つしかありません

　　旬粋（和食）、美々卯（うどんすき）、黄老（広東料理）、アラスカ（グリル）
　　スコリア（ピッツァ）、わくわくぱれ（創作）、Beniman（フルーツ）

う～ん・・・どうすっかなぁ
グルッとお店のショーウインドウを見て回って
今回私の目を引いたのが
黄老さんの「海鮮入り 野菜あんかけ焼きそば」

ってことで、今回は中華料理だぁ！！

●今回はランチだけど単品オーダーで攻めることにした

　　メニューを見ると
　　セットメニューには以下の3種類があった

　　　■お好みランチセット　1470円
　　　　　料理1品（①～⑤より１品）、蒸し物3種、スープ、ご飯、漬物、デザート
　　　　　　　①麻婆豆腐
　　　　　　　②広東風酢豚
　　　　　　　③季節野菜たっぷりの八宝菜
　　　　　　　④細切り豚肉とピーマンの炒め
　　　　　　　⑤グリーンアスパラとホタテ貝柱のXO醤炒め

　　　■黄老セット　２１００円
　　　　　前菜3種、蒸し点心4種、春巻きと大根もち、おすすめ1品
　　　　　鯛と大葉のお粥 or ミニ叉焼麺、杏仁豆腐、ゴマ団子

　　　■緑風セット　2625円
　　　　　前菜2種盛り合わせ、ミニふかひれのとろみスープ、冬瓜とアサリの旨煮
　　　　　かに肉と湯葉のあんかけ炒飯、芝海老とアスパラの天ぷら、黒酢の酢豚
　　　　　マンゴープリン

　　ただ。。。残念ながら
　　セットメニューの中には
　　「海鮮入り 野菜あんかけ焼きそば」が含まれているものがない
　　ってことで、今回はランチですが
　　単品オーダーで攻めてみることにした　　

●休日のランチはビールが旨い！！

　　休日の良いところは
　　ランチで気兼ねなくビールが飲めるところ♪

　　昼から呑む生ビールは美味しいねぇ

　　ちなみに、生ビールのアテに
　　塩ピーナッツが付いてくるのもイイね！！

●料理が一度にまとめて出てきてびっくり

　　料理は全部で4品オーダーしたんですけど・・・
　　1度に料理が全部やってきた

　　お～い・・・（＾＾；
　　普通は前菜からスタートして
　　順番に持ってくるもんじゃないのぉ？？？　　

　　すると、注文を通した店員さん（初老のおばさん）がやってきて

　　　　「厨房が混んでたので1度にオーダー通してしまった」

　　と謝りにやってきた
　　うん・・・まぁ・・・いいんだけどね・・・（＾＾；

●今回注文した料理たち

　　さて、1度に料理が出てきてびっくりしましたが
　　今回食べた料理を順番にご紹介していきましょう

　　■おまかせ前菜五種盛り合わせ

　　　　中華のスタートはやっぱり前菜盛り合わせでしょう
　　　　内容は
　　　　「サイマキ海老、叉焼、蒸し鶏、中華クラゲ、キュウリの甘酢漬け」

　　　　中華の叉焼は噛みごたえがしっかりあって
　　　　後から五香粉の香りもふんわり
　　　　うまぁうまぁうまぁ！！

　　　　これには紹興酒でしょう
　　　　ただ、さすがにランチなので、紹興酒はボトルだと飲み過ぎなので
　　　　今回は可愛くグラスの「紅楼夢」という6年物の紹興酒にしておいた

　　　　紹興酒の丸い甘味が
　　　　中華の前菜に合う合う！！

　　■黒酢の酢豚

　　　　酢豚は
　　　　「広東風酢豚（野菜入り）」と「黒酢酢豚（野菜なし）」の
　　　　2種類があった
　　　　今回は野菜が入っていない「黒酢酢豚」をチョイス

　　　　表面はカリッと
　　　　中は豚バラでジューシー
　　　　そして、黒酢の角のない甘酸っぱさが
　　　　めっちゃ美味しい

　　　　紹興酒にも合うけど
　　　　こりゃあ白ご飯が食べたくなる味ですねぇ

　　■麻婆豆腐 鉄鍋仕立て

　　　　ランチなのでご飯も食べないとねぇ
　　　　一瞬「炒飯」にしようかとも思ったんですけど
　　　　今回は「麻婆豆腐」をご飯にかけて食べることにした

　　　　鉄鍋に入っていて熱々の麻婆豆腐
　　　　山椒も利かせてあって、辛味も程よく
　　　　なかなか好きな味
　　　　ご飯に乗せて食べたら、うまぁうまぁうまぁ！！

　　■特選 海鮮入り 野菜あんかけ焼きそば

　　　　今日の目的「海鮮入り 野菜あんかけ焼きそば」
　　　　メニューを見ると
　　　　普通の「海鮮入り 野菜あんかけ焼きそば 1155円」と
　　　　「特選 海鮮入り 野菜あんかけ焼きそば 1890円」がある

　　　　特選にすると海鮮のランクがアップして
　　　　「鮑、蟹、ホッキ貝」などの高級食材がプラスされるらしい

　　　　そんなん言われるとねぇ？
　　　　特選が食べたくなるやないですかねぇ？
　　　　ってことで今回はバーーーーンと奮発して
　　　　「特選」の方を選んでみた

　　　　具は
　　　　「鮑、蟹、ホタテ貝、大正海老、烏賊、ホッキ貝、銀杏、青梗菜、白菜、人参、キクラゲ」
　　　　と、とっても具沢山
　　　　さすが特選！！

　　　　あんかけの味付けはあっさり塩味で
　　　　海鮮と野菜の旨みがめっちゃしっかり出てますわぁ

　　　　そして「そば」が蒸し麺で、歯ごたえがしっかり
　　　　この歯ごたえのある麺が、旨みたっぷりのあんかけにも
　　　　負けずにしっかり主張してる

　　　　うんうん
　　　　ここの「特選 海鮮入り 野菜あんかけ焼きそば」
　　　　めちゃめちゃ美味しい！！

●最後に

　　今回食べた料理は
　　どれもなかなかレベルが高く美味しかった

　　値段は百貨店の中華料理店なので
　　若干高めの価格設定ですが、値段なりの味してます

　　いやぁ・・・ランチですけど
　　めちゃめちゃガッツリ食べてしまった
　　そして、ビールと紹興酒を飲んで、めっちゃいい気分♪

　　美味しかった
　　ごちそうさまでした