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店名 |
和山海雲(わやまもずく)
|
---|---|
ジャンル | 麺類、丼 |
お問い合わせ |
098-987-2069 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (内:5席 外15席ほど) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ウッドデッキは喫煙可 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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地元の名店おじさんの正面にあるソーキそば専門店です。
お店の雰囲気は沖縄にある昔ながらという感じではなく、英語のメニューを全面に出すなど、カフェやバーに近い雰囲気です。
実際、私も中に入るまではカフェなのかなと思っていました。
ここは普通のソーキそばとは違って、麺にもずくが練り込まれています。オーナーさんが育てている朝採りのもずくを、新鮮なうちに練り込んでいるのだとか。
もずくを麺の上に乗せるのは何度か見たことがありましたが、練り込むのは初めて見ました。どんな味がするのだろう?
当然、注文したのはもずくそば(650円)と、もずくご飯のセット(100円)です。
この他、冷やしや、ざる蕎麦のように食べるのもメニューに載っていました。
「もずく?美味しいのかな?」とくらいにしか思っていませんでしたが、食べてみて実に奥深い味だと感じました。
昆布だしと、もずくがここまで合うとは!
そんなにもずくの味は全面に出ていないのですが、噛んでいる内に口の中で広がります。飲み込んでも、もずくの味わいがずっと残っていました。
これは初めて体験する味ですね。
セットのもずくご飯と一緒に食べると、実に食が進む!思わず、お代わりで二杯目を頼んでしまいましたよ(笑)
帰り際、外国人の方がガイドブック片手にお店に来ていました。どういったガイドブックを見て来たのかは分かりませんが、沖縄本島からフェリー乗り継ぎでしか来られない離島まで外国人を来させるほど、有名なのか…と興味深く思いました。