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- 宮古島市
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料理に誠実さを感じました。
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gum
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店舗基本情報
| 店名 |
居酒屋 ちゅらんみ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、沖縄料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0980-73-1315 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮古空港から、車で12分（4.9km）です。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル席、カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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宮古滞在中、気に入って２回お邪魔しました。
外観はあまりキレイとは言えない為、最初少々入店をためらいましたが、入って大正解。
とにかく料理が美味しい。
これは主観なのでどうしようもないのですが、私達には、華美な見栄えや無駄な調味料を避け、
きちんとした素材を使い、素の良さを引き立てるということに注力しているように感じられました。
特に、どの料理も味に無駄な油を感じさせないところは素晴らしいです。
例えば刺身の舟盛。種類は少ないのですが、やたらに鮮度が良く、特にカツオが
ショウガなどの香味野菜を使わず美味しくいただけたのにはちょっと感動。タタキでもありません。
伺ったお話では、あえて出来るだけ種類をとらぬようにし鮮度へ配慮されているようです。
又、タコのピリカラ揚げ（？）は気に入って２回頼みましたが、島タコの柔らかさと甘みが強く感じられる
絶妙な味わい。揚げ物なのに油のくどさがありません。
トマトのサラダはカルパッチョ風で、おそらく塩とオイルのみの味付け。
宮古のトマトは美味しいとは聞いていましたが、甘みがシンプルに味わえて最高でした。
お通しのもずくにしても一見普通だし、２日共もずくかよ、とも思ったのですが、三倍酢が
絶妙な濃度というか、ありがちな酸っぱすぎたり薄すぎたりということが無いのです。
むしろ疲れた体に酸味が沁みて適度に食欲が刺激され、なるほどと思いました。
全体的に、非常に控えめで誠実さを感じさせるマスターそのものを反映した料理に思えました。
生ビールの安さも財布に優しくありがたく、オリオン生を思い切り堪能しました。
ただし、このお店の本当の良さは料理そのものにあると思います。